attack of the fruchtfliegen
31.08.2009 21:00 bilderbuch, privatUnkommentiert
War gerafe noch mal im tegut einkaufen und habe dabei auch ein paar leere PET Flaschen zurückgegeben. Als das Transportband anlief, war ich erst ein mal von einer Woike winziger Fruchtfliegen eingehüllt, die aus dem Schacht kamen – begleitet von einem säuerlich-üblen Geruch.
Ekelig !!! 
Wäre echt schön, wenn die Automaten etwas sauberer gehalten werden würden.
Tags: automat, ekelig, flaschenrückgabe, fruchtfliegen
Schweinerückenbraten & Speckbohnen [31.08.2009]
31.08.2009 18:52 kulinarisches, lunchtimeUnkommentiert
Gleich zu Wochenanfang wurde ich wieder vor eine schwere Wahl gestellt, denn neben “Schweinerückenbraten mit grünem Pfeffer und roten Zwiebeln, dazu Speck-Böhnchen und Kartoffelbällchen” wurde heute auch noch “Chili con Carn im Weizenmehl-Wrap, dazu würzige Salza und Salatbeilage” angeboten. Aber obwohl ich ja Chili con Carne sehr mag, entschied ich mich letztlich dann doch für den Schweinerückenbraten.
Etwas neidisch schaute ich schließlich schon auf die Kollegen spähend, die ihre eingewickelten Chili con Carne Wraps in den Händen hielten und herzhaft hinein bissen – aber letztlich sollte auch ich nicht enttäuscht werden. Die beiden angenehm dick geschnittenen Schweinerücken-Bratenstücke waren zwar wie es Schweinerücken so an so an sich hat nicht gerade zart wie Filet, dafür aber recht mager und ohne faserige Teile. Die Sauce mit grünen Pfefferkörnern und roten, grob geschnittenen Zwiebeln passte geschmacklich wirklich gut dazu (auch wenn man natürlich aufpassen musste nicht auf die Pfefferkörner zu beißen), ebenso wie die mit kleinen Speckwürfeln garnierten Brechbohnen. Hier gab es nur den kleinen Kritikpunkt, dass sich an einigen der Bohnen noch die Stile fanden, was dem Genuß natürlich minimal abträglich ist. Die Kartoffelbällchen schließlich hätten zwar etwas heißer sein können, erwiesen sich aber letztlich dennoch als außen knusprig und innen weich wie ich es ja mag. In der Summe ein wieder einmal sehr schmackhaftes und leckeres Mittagsgericht, das man zwar unter der Kategorie “gute deutsche Hausmannskost” einzuordnen vermag, aber als sehr gelungen zu bezeichnen ist.
Mein Abschlußurteil:
Schnweinerückebraten: ++
Pfeffer-Zwiebel-Sauce: ++
Tags: bohnen, essen, food, kantine, kartoffelbällchen, lunch, mittagessen, nahrung, pfeffer, sauce, Schweinebraten, Schweinerückenbraten, speckbohnen, zwiebel
Räucherschinken & Banane
31.08.2009 10:02 breakfast, kulinarischesUnkommentiert
Obwohl ich dem Brötchenwagen heute morgen regelrecht entgegen ging, bot sich mir leider ein bereits sehr ausgedünnter Anblick auf das Angebot von Frühstücks-Esswaren. Außer ein paar Käse- und Salamibrötchen fanden sich nur noch Räucherschinken und ein Mortadella als Belag und leider keinerlei Eierbrötchen. So entschied ich mich dazu, heute mal ein Roggenbaguettebrötchen mit Räucherschinken, Tomate und Salat sowie eine (kostenlose) Banane zu nehmen. Das ganze Wird, so denke ich, ausreichen um meinen morgendlichen Hunger zu stillen.
Guten Appetit 
Tags: baguettebrötchen, brötchen, breakfast, essen, food, frühstück, nahrung, räucherschinken, roggenbrötchen, Salat, schinken
my hedge is my castle
30.08.2009 20:38 bilderbuchUnkommentiert
Aufgenommen während eines Spaziergangs mit Paul the pug. Ich musste nur schnell sein, weil sobald Paul die Katze entdeckt und drauf los gegangen ist in seinem Übermut hat sie sich im wahrsten Sinne des Wortes in die Büsche geschlagen… 
Tags: cat, catcontent, hecke, hedge, katze, katzencontent, photo
guarding pug
29.08.2009 19:36 Paul, the Pug & friends, bilderbuchUnkommentiert
Spaghetti Bolognese [28.08.2009]
28.08.2009 21:52 kulinarisches, lunchtimeUnkommentiert
Heute durften wir zwischen “Gebratenem Lachsfilet mit Dill-Senfsoße, Tomaten-Avocado-Salat und würzigen Couscous” und “Spaghetti Bolognese – Italienische Hartweizennudeln mit einer Tomaten-Hackfleischsoße und Parmesan, dazu ein kleine Salat” wählen. Klang beides lecker und ich war drauf und dran, mich für den Lachs zu entscheiden – aber da ich ziemlich lange kein Nudelgericht mehr hatte, wählte ich schließlich doch die Spaghetti Bolognese.
Auch wenn ich ein wenig auf die Kollegen schaute, die den Lachs gewählt hatten, bereute ich meine Wahl für die Nudeln auch nicht. Die Spaghetti selbst waren angenehm al Dente und die Soße angenehm würzig und mit angenehm viel Hackfleisch. Dazu gab es wie man sieht frischen, vom Koch persönlich auf den Teller geraspelten Parmesankäse und eine Schale Salt, welcher aus Blattsalat, Salatgurkenscheibenhälften und Schafskäse bestand und schließlich mit Joghurtdressing garniert war. Die Soße band nur leider nicht ganz so gut an die Nudeln – eine Tatsache die ich vor allem dann beobachtet hatte, wenn man Öl ins Nudelwasser tut. Aber so einen Anfängerfehler wird unser hauptberufliche Koch wohl kaum gemacht haben. In der Summe ein Einfaches, aber sehr leckeres Gericht.
Mein Abschlußurteil:
Spaghetti Bolognese: ++
Salat: ++
Tags: Bolognese, essen, food, kantine, lunch, mittagessen, nahrung, nudeln, Salat, spaghetti
Ei-Mohn-Roggenbrötchen
28.08.2009 10:09 breakfast, kulinarischesUnkommentiert
Heute gabs mal wieder ein Mohn-Roggenbrötchen mit Salat und Eierscheiben. Nicht dass ich nicht auf mein Cholesterin achten sollte – aber die Dinger sind einfach zu lecker.
Tags: brötchen, breakfast, egg, ei, essen, food, frühstück, mohn, nahrung, roggenbrötchen, salad, Salat
Rindfleischcurry “Taipan” [27.08.2009]
27.08.2009 17:29 kulinarisches, lunchtimeUnkommentiert
Heute war wieder so ein Tag, an dem mir die Entscheidung für das richtige Mittagsgericht schwer fiel. Zur Auswahl standen zum einen “Rindfleischcurry „Taipan“, australisches Currygericht mit Erdnüssen, Pinienkernen, Mango und Paprika, dazu backfrisches Pita” und schließlich noch “Cevapcici (Serbische Hackröllchen) mit Letscho (würzige Tomaten-Paprika-Soße) und Curryreis (oder Pommes)“. Da ich ja einen Hang zum exotischen habe und Currys aller Art mag, fiel meine Wahl schließlich zugunsten des Rindfleischcurrys aus.
Wie mir unser Koch mitteilte, hatte er sich letztlich doch dazu entschieden, nicht die originale Würzung zu verwenden, sondern es etwas milder zu gestalten um mehr den allgemeinen Geschmack zu treffen. Aber was er da Kreiert hatte, war dennoch recht gut gelungen. Die drei Komponenten dieses Gerichtes waren zum einen ein leicht herbes, relativ zartes Rindfleischgeschnetzeltes als Fleischkomponente, ein fruchtiges, leicht scharfes Mango-Paprika-Chutney mit roten und grünen Paprikastreifen und schließlich das Pita-Brot, welches wie in der Menubeschreibung angekündigt tatsächlich backfrisch war, als man es servierte. Oft habe ich ja auch schon erlebt, dass man in solchen Fällen aufgewärmtes Pita anbietet – aber nicht so hier. Die gerösteten, noch heißen Pinienkerne gaben dem ganzen schließlich die knusprige Note. Erdnüsse fand ich aber leider keine – obwohl sie in der Beschreibung eigentlich als Zutat angekündigt waren. Aber was solls…
In der Summe ein echt leckeres Gericht, an dem ich nur eine winzige Kleinigkeit auszusetzen habe: Die roten Paprikastreifen im Chutney waren teilweise etwas hart an der Schale und schwer zu zerbeißen. Aber davon abgesehen kann ich durchaus sagen, dass das Rindfleischcurry “Taipan” wohl das beste aller Gerichte war, die ich diese Woche in unserer Kantine verzehrt habe, auch wenn es nur um Haareslänge vor den Ofenkartoffeln mit Shrimps von gestern gewonnen hat.
Mein Abschlußurteil:
Rindfleischcurry: ++
Mango-Paprika-Chutney: ++
Pita: ++
Tags: chutney, curry, essen, food, kantine, lunch, Mango-Chutney, mangochutney, mittagessen, nahrung, Rindfleischcurry, taipan
Eibrötchen & Brezel
27.08.2009 09:51 breakfast, kulinarischesUnkommentiert
Als der Brötchenwagen heute bei uns auf der Etage ankam, war er bereits fast ausverkauft. Neben drei normalen Brötchen mit Ei, Salami oder Mortadella gab es nur noch Brezeln und Süßgebäck. Also entschied ich mich nach kurzem Abwägen für ein etwas mickriges Brötchen mit Eischeiben und Salat und noch eine Brezel. Damit sollte ich – so hoffe ich – gut durch den morgen kommen…
Guten Appetit
Tags: brötchen, breakfast, brezel, ei, essen, food, frühstück, nahrung, Salat
Ofenkartoffeln mit Shrimps [26.08.2009]
26.08.2009 16:50 kulinarisches, lunchtimeUnkommentiert
Zum traditionellen Schnitzel-Mittwoch sollte es heute “Schweineschnitzel ‘Wiener Art’ mit gemischtem Salat und Pommes Frites” geben. Klang zwar ok, aber auch recht gewöhnlich – da war die Alternative schon interessanter: “Ofenkartoffel mit Sour Creme, Blattsalat und marinierte Shrimps“. Also entschied ich mich für das eindeutig gesundere Gericht – wobei wohl vor allem die marinierten Shrimps hier den Ausschlag für meine Entscheidung gaben.
Und ich war wirklich begeistert von dem Gericht. Die Shrimps hatte unser Koch in einer leicht säuerlichen Dill-Sauce mariniert, die sehr gut zu den kalten Shrimps passte. Die beiden Ofenkartoffeln, die meinem Eindruck nach eigentlich mehr an große Pellkartoffeln erinnerten, waren Längs in der Mitte aufgeschnitten und mit leckerer Sour Creme gefüllt. Das ganze ruhte auf einem Bett aus verschiedenen Blattsalaten, die mit kleinen Partytomaten-Hälften und Paprikastreifen durchsetzt waren. Zu dem Salat gab es schließlich noch ein Joghurtdressing. Alles in allem ein wirklich sehr gelungenes Gericht, das nicht nur sehr gut geschmeckt hat, sondern auch wunderbar zum sommerlichen Wetter passte, da es nicht zu sehr belastete.
Mein Abschlußurteil:
Ofenkartoffeln mit Sour Cream: ++
Marinierte Shrimps: ++
Blattsalat: ++
Tags: baked potato, essen, food, kantine, lunch, mittagessen, nahrung, Ofenkartoffel, salad, Salat, shrimps, sour cream