Chicken Wings & Countrypotatoes [30.11.2009]
30.11.2009 19:02 kulinarisches, lunchtimeUnkommentiert
Die heutige Auswahl im Betriebsrestaurant erschien mal wieder sehr interessant. In der Asia-Ecke bot man “Poh Piard Thord – Knusprige Frühlingsröllchen“, “Rindfleisch gebraten mit Chili,Knoblauch,Morcheln,Bambus und Gemüse” sowie “Gebackene Pute mit Gemüse” an, bei den Vitality-Gerichten gab es “Kartoffelgeröstel mit Lauch und Schafskäse“, bei den traditionell-regionalen Speisen gab es “Bratwurstschnecke auf Sauerkraut mit Püree” und bei den internationalen Mahlzeiten bot man “Chicken Wings mit Barbequesauce und Countrypotatoes” an. Ich war etwas zwischen der Bratwurstschnecke und den Chicken Wings hin und her gerissen, entschied mich letztlich aber dann doch für die Chicken Wings.
Abgesehen von der Tatsache dass es sich bei der Barbequesauce eher um warmen Tomatenketchup handelte, gab es an dem Gericht eigentlich nicht auszusetzen. Die Countrypotatoes in Form von frittierte Kartoffelspalten erwiese sich als heiß und knusprig wie sie sein sollten. Dabei sei angemerkt dass der Mitarbeiter des Betriebsrestaurants gerade mit einer frischen Ladung aus der Küche kam, als ich an der Theke anstand – also kein Wunder. Und auch die Chicken Wings erwiesen sich als sehr lecker, auch wenn die Fleischausbeute bei solchen Dingern natürlich nie besonders groß ist. Ich gehe mal davon aus das fast die Hälfte der sechs Chickenwings aus Knochen bestand – aber damit muß man bei solchen Gerichten natürlich rechnen. Ich bereute meine Wahl letztlich nicht – auch wenn es nett gewesen wäre hier echte echte Barbequesauce zu haben – hier reicht es nicht in aufgewärmten Tomatenketchup ein paar winzige Paprikastückchen hinein zu schneiden. 
Mein Abschlußurteil:
Chicken Wings: ++
Barbequesauce: +/-
Countrypotatoes: ++
Tags: barbequesauce, betriebsrestaurant, chicken, chicken wings, country potatoes, essen, food, Hähnchen, kantine, kartoffelspalten, lunch, mittagessen, nahrung, nahrungsmittel
mann mobilia
30.11.2009 16:47 FotospamUnkommentiert
Tags: eschborn, häuserfront, mann mobilia, möbelhaus
Clementinen, Frikadelle & Kaffee
30.11.2009 09:00 breakfast, kulinarischesUnkommentiert
Heute gabs mal wieder ein Frikadellenbrötchen – oder wie man hier sagt eine Fleischpflanzerl-Semmel – sowie zwei Clementinen und etwas Kaffee aus der Kantine. Letzterer könnte zwar etwas stärker sein, aber zum Start des Arbeitstages reicht es schon aus. Die Frikadellen wiederum sind wirklich sehr lecker – schön dick, saftig und mit reichlich, jedoch nicht zu vielen Zwiebeln darin. Über die Kalorien möchte ich an dieser Stelle aber lieber nicht nachdenken…
Guten Appetit
Tags: brötchen, breakfast, bun, clementinen, essen, fleischpflanzerl, food, frühstück, frikadelle, kaffee, nahrung, nahrungsmittel, semmel
Einkaufstour
28.11.2009 22:04 privatUnkommentiert
So kann man auch seinen fast kompletten Samstag verbringen…
Bei Mann Mobilia in Eschborn hab ich dann leider keins von diesen Dingern gefunden.
Danke noch einmal an P & K für die nette Begleitung – war ein großartiger Tag. Auch wenn IKEA mal wieder genau das was ich wollte nicht da hatte, aber das kenne ich ja leider schon…
Tags: maßband, möbelhäuser
Gebackenes Fischfilet [27.11.2009]
27.11.2009 19:23 kulinarisches, lunchtime1 Kommentar
Die Auswahl am heutigen Freitag war mal wieder recht interessant muss ich sagen. Zuerst einmal gab es natürlich Fisch wie für einen christlichen Freitag üblich. Dies manifestierte sich in Form eines “Gebackenen Fischfilet mit Kartoffel- Gurkensalat und Dip” bei den Globetrotter-Gerichten. Im Asia Bereich fanden sich u.a. “Gebackene Ananas und Banane” und “San Sei Chop Suey” Verschiedene Fleischsorten mit Gemüse in Spezial Sauce“, bei den Vitality-Mahlzeiten gab es “Steak von der Pute in Honig- Pfeffersauce dazu Kartoffelgestampftes mit Sellerie und Möhren” und bei den traditionell-regionalen Gerichten wie jeden Freitag etwas süßes, dieses Mal in Form von “3 Topfenpalatschinken mit Vanillesauce“. Ich war im ersten Moment noch zwischen dem Putensteak und dem Fisch hin und her gerissen, wählte dann aber aus jetzt nicht mehr unbedingt nachvollziehbaren Gründen den Fisch. Und dass obwohl Kartoffel-Gurken-Salat nicht gerade zu meinen Lieblingsspeisen zählt.
Muß aber sagen: Nicht schlecht eigentlich. Der Dip entpuppte sich natürlich als Remoulade, eine Abart von Mayonaise wie man weiß. Dafür hatte man den Kartoffelsalat, dem einige große Salatgurkenscheiben beigemengt waren, eher mager und nicht mit so extrem viel Mayo angemacht, was mir recht engegen kam. Bis auf die Gurken, die ich in dieser Form ja nicht so mag, war er wirklich sehr gelungen muss ich sagen. Dazu gab es ein großes, paniertes Stückchen Fischfilet, das ich mir neben Remoulade auch noch mit dem Saft zweier Zitronenecken garnierte. Sehr lecker muss ich sagen – außen knusprig und innen schön zart. In der Summe ein wirklich gutes Freitags-Essen, das mich für die verbleibende Arbeitszeit gut sättigte und geschmacklich und in der Kombination durchaus als gelungen bezeichnet werden kann. Einzig ein wenig Gemüse hätte dem ganzen noch ganz gut getan, aber hier habe ich auch selbst gepennt und den Zwischenstop an der Gemüsetheke leider vergessen. Aber letztlich ging es ja auch so.
Mein Abschlußurteil:
Gebackenes Fischfilet: ++
Gurken-Kartoffelsalat: ++ (trotz der Gurken)
Dip (Remoulade): ++
Tags: betriebsrestaurant, essen, fisch, fischgericht, fish, food, kantine, kartoffelsalat, lunch, mittagessen, nahrung, remoulade, salatgurken
Clementinen & Leberkäse
27.11.2009 09:13 breakfast, kulinarischesUnkommentiert
Heute gabs mal wieder eine Lebekäs’semmel und zwei Clementinen. Kaffee läuft noch – ich koch heute mal wieder selbst, da mir nach etwas kräftigerem Gebräu ist. Das was in der Kantine angeboten wird ist zwar ganz ok, aber halt kein richtiger “Entwicklerkaffee”
Guten Appetit
Tags: brötchen, breakfast, bun, essen, food, frühstück, Leberkäse, nahrung, semmel
Schweinesteak “Tessin” [26.11.2009]
26.11.2009 20:39 kulinarisches, lunchtimeUnkommentiert
Neben wieder einer zusätzlichen Asia-Nudelsuppe sowie “Ko Lo Han Zai – Herzhaftes Chinagemüse in süß saurer Sauce nach Shanghai Art” und “Gaeng Pad Kai – Putenfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilchsauce” im Asia-Bereich bot man uns heute im Betriebsrestaurant aus “Griechischer Gemüsetopf mit Schafskäse und Oliven” bei den Vitality-Mahlzeiten und “Gekochter Tafelspitz mit Wirsinggemüse in Meerrettichsauce dazu Bouillonkartoffeln” bei den traditionell-regionalen Gerichten sowie ein “Schweinesteak ‘Tessin’ mit Schinken und Käse überbacken dazu Pommes frites” an. Da war das Tessin-Schweinesteak wirklich das einzige was mir einigermaßen zusagte. Aber so ganz ohne Grünzeug wollte ich dann heute auch nicht, also holte ich mir an Gemüsetheke noch eine Schale mit Rahmgemüse.
War eine recht gute Entscheidung muss ich sagen. Die zum Glück heißen und knusprigen Pommes Frites mussten zwar mal wieder nachgesalzen werden und die wässrige Sauce wäre auch nicht unbedingt nötig gewesen, aber dafür war das Stückchen Schweinefleisch, das mit einer Scheibe Kochschinken und etwas klein gewürfelten Tomatenstücken belegt sowie mit Käse überbacken wa wirklich sehr gelungen. Und auch bei dem Gemüse aus Erbsen, Möhren und Blumenkohl, mit Sicherheit die Reste vom “bunten Rahmgemüse” der Kartoffeltaschen von gestern, war gar nicht schlecht. Auch wenn ich für das Gemüse natürlich einen kleinen Aufpreis zahlen musste, aber das war es mit wert. In der Summe ein wirklich ganz leckeres Mittagsgericht, das im übrigen aus meiner Sicht auch die einzige wirkliche Alternative heute gewesen ist.
Mein Abschlußurteil:
Schweinesteak “Tessin”: ++
Pommes Frites: +
Rahmgemüse: ++
Tags: betriebsrestaurant, erbsen, essen, food, kantine, lunch, möhren, mittagessen, nahrung, pommes, pommes frites, rahmgemüse, schweinesteak, steak, tessin
Kaffee, Fleischpflanzerl & Clementinen
26.11.2009 09:24 breakfast, kulinarischesUnkommentiert
Heute gabs mal wieder eine Fleischpflanzerl-Semmel, dazu ein paar gesunde Clementinen und natürlich mein Morgenkaffee. Nach dem Kart-Rennen von gestern hab ich letzteres auch dringend nötig.
Guten Appetit
Tags: brötchen, breakfast, bun, essen, fleischpflanzerl, food, frühstück, frikadelle, nahrung, semmel
Kart-Rennen gefahren
26.11.2009 08:53 privat3 Kommentare
Gestern Abend war ich mit zwei Kollegen zum Mitternachtsrennen im Kart-Palast in München – einer Kart-Bahn mit angeschlossenem Schankraum – und das nicht als Zuschauer, sondern als Fahrer. Alles natürlich just for fun. Der Spaß kostet 30 Euro und findet wohl 3 mal täglich jeden Abend statt – um 23:00, 24:40 und 0:20 Uhr. Wir nahmen den Termin um 23:00 Uhr wahr, man sollte ca. 30 Minuten vorher an der Kart-Bahn sein. Erstbesucher (wie ich) müssen kurz ein Formular ausfüllen, dass die Kartbahn von Haftungsanspruchen ausschließt. Das ist bei solchen Veranstaltungen aber wohl Standard. Dafür erhält man einen scheckkartengroßen Mitgliedsausweis.
Für persönliche Dinge existieren abschließbare Spinds, deren Schlüssel man an der Kasse für einen Pfand von 10 Euro leihen kann.
Nach kurzer Einführung gings – eingepackt in Overall, Sturmhaube und Helm – auch schnell los. Zehn Einführungsrunden als Qualifying um die Strecke kennen zu lernen und anschließend 25 Rennrunden. Schöne Strecke muss ich sagen – indoors mit zwei Brücken und dementsprechend 2 Tunneln. Hat echt Spaß gemacht – nur hatte ich nicht bedacht dass Kart-Fahren doch so anstrengend ist – ich spüre heute sogar Muskeln, von denen ich gar nicht wußte dass ich sie hatte. Beim Lenken eines Karts muss man ziemlich viel Kraft aufwenden, was sich heute früh natürlich anfängt bemerkbar zu machen.
Über meine Platzierung nach Ende des Rennens möchte ich aber lieber (noch) nicht reden – obwohl ich ja zur Entschuldigung angeben kann dass ich vollkommen unerfahren war…
Pikantes Reisfleisch [25.11.2009]
25.11.2009 19:43 kulinarisches, lunchtime3 Kommentare
Das heutige Mittagsangebot war ungewöhnlich groß, denn zusätzlich zu den drei Standard-Asia-Gerichten (u.a. “Nasi Goreng – Gebratener Gorenreis mit verschiedenen Gemüsesorten” und “Pla Pad Ped- Gebackenes Fischfilet mit Chili Bratgemüse“) gab es wieder eine “Asiatische Suppe mit Glasnudeln, Gemüse und Hühnerfleisch“. Und auch zu den europäischen Gerichten – zum einen “Seelachsfilet im Pfirsich- Ingwer- Sud mit Kugel von Jasmin- Duftreis” bei den Vitality-Speisen, “Kartoffeltaschen mit Frischkäse gefüllt auf bunten Rahmgemüse” bei den traditionell-regionalen Mahlzeiten und “Gebratene Putenoberkeule auf Orangensauce mit Spätzle” bei den Globetrotter-Gerichten – gab es noch ein Tagesangebot in Form eines “Pikanten Reisfleisches vom Rind und Schwein“.
Ich war erst geneigt die Kartoffeltaschen zu nehmen, da diese mir das letzte mal ja so gut gemundet hatten, aber schließlich entschied ich mich dann doch noch um und wählte jenes Pikante Reisfleisch, welches ich mir noch mit einem Becherchen Tiramisu-Creme versüßte.
Und ich muß sagen: Das Zeug war wirklich mehr als nur Pikant. Durch die Zugabe von grünen Pepperoni und wohl auch ein paar Scheiben roter Pepperoni hatte dieses Reisgericht eine wirklich mehr als nur aktzeptable Schärfe. Da konnte ich noch mal drüber weg sehen, dass die Qualität einiger weniger Fleischstücke – und davon waren angenehm viele in der Reismasse verborgen – negativ durch viel Fett auffielen. Der mit zwei Schoko-Kaffebohnenimitaten garnierte Nachtisch wiederum erwies sich als nicht so gelungen, denn auf der Creme hatte sich wohl durch zu lange Zeit an der Luft ein dicker, zäher Film gebildet, der den Genuß etwas minderte. Aber das Reisfleisch, wenn auch ein eher einfach zu kochendes Gericht, war wirklich sehr gelungen. So etwas kann es ruhig häufiger geben.
Mein Abschlußurteil:
Reisfleisch: ++
Tiramisucreme: +/-
Tags: beef, betriebsrestaurant, essen, food, kantine, lunch, mittagessen, nahrung, pepperoni, pork, reis, reisfleisch, rice, Rind, schwein