Zum Abendbrot aktuell mal wieder etwas mehr Ballasstoffe, daher bin ich von Sandwichbrot auf richtiges Vollkornbrot umgestiegen. Dabei wählte ich Mini-Vollkornbrote von denen zwei Scheiben etwa einer großen Brotscheibe entsprachen.
Belegt mit (von oben nach unten):

Fettreduzierte Frikadellen mit leichtem Kräuterfrischkäse

Geflügelsalami & herzhafter Almkäse

Kochschinken & Irish mild Käse

Rindersalami & nussiger Älpler Käse

Die Kombination aus Käse mit leichten, fleischhaltigen Brotbelag in verschiedenen Variationen ist immer wieder ein Genuss. 😉