Paprika-Schweinegulasch mit Kartoffelklößen [04.10.2013]

Paprika-Schweinegulasch mit Kartoffelklößen / Bell pepper pork goulash with potato dumplings

Heute entschieden wir uns mal für einen pikanten Paprika-Schweinegulasch, kombiniert mit frisch zubereiteten Kartoffelklößen mit Crouton-Füllung. Das angenehm zarte und magere Schweinefleisch harmonierte dabei wunderbar mit den in Streifen geschnittenen Paprika und der überaus angenehm würzigen Sauce. Da ja schon Paprika im Gulasch war, verzichteten wir auf weiteres Gemüse – obwohl ein kleiner Salat dazu mit Sicherheit nicht geschadet hätte. 😉

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