Der Winter ist zurück…
6.03.2010 18:57 bilderbuch, privatUnkommentiert
… und zwar gleich ziemlich heftig. Mindestens 15cm Schnee habe ich heute früh vom Auto kehren dürfen – und alles über Nacht gefallen. Als ich am gestrigen Abend ankam waren die Straßen noch vollkommen frei gewesen – keine Spur von Schnee. Wirklich unglaublich – habe zwar mit Schneefall gerechnet, aber dass es gleich so heftig wird habe ich nicht gedacht…
Schneechaos über Nacht
28.01.2010 08:20 bilderbuch, privatUnkommentiert
Was für ein Schneechaos in der Münchner Gegend heute früh. Über Nacht waren über 20cm Neuschnee gefallen und ein starker Wind wehte die glitzernden Flocken in kleinen Wolken durch die Luft und über die Straßen. Schneewehen säumten einige Straßen. Die Folgen waren natürlich Staus, Verkehrschaos und Verspätungen, auch bei den öffentlichen Verkehrsmitteln. Eigentlich wollten wir heute ja früh auf Arbeit fahren, aber durch die verstopften Straßen machten uns da leider einen Strich durch die Rechnung. Statt einer Halben bis Dreiviertel Stunde war ich gerade mal 10 Minuten früher als sonst da. Zumindest hat es keinerlei Unfälle auf unserer Strecke gegeben – aber was man so im Radio gehört hat lässt nichts gutes erwarten. Morgen soll laut Vorhersage noch mal Neuschnee fallen – und wir wollen ja irgendwann auch in Richtung Heimat fahren. Hoffen wir das Beste und vor allem dass die Autobahnen einigermaßen frei sind.
Kultdöner
15.12.2009 21:29 Fotospam, imbisscastingUnkommentiert
Gesehen in der Kultfabrik München. Noch nicht getestet – aber ich hoffe ich kriege noch eine Gelegenheit.
Tags: döner, imbiss, imbisscasting, kultdöner, kultfabrik, münchen
Wladimir Iljitsch Uljanow
13.12.2009 23:13 Fotospam, bilderbuchUnkommentiert
Lenin-Kopf – gesehen vor dem Katinka-Club in der Kultfabrik München
Tags: kultfabrik, lenin, münchen, statue
Weihnachtsstimmung
3.12.2009 18:39 FotospamUnkommentiert
in den Riem-Arcaden. Ich finds zwar etwas überladen, aber passt schon.
Tags: münchen, riem-arcaden, weihnachten, weihnachtsschmuck
Barschfilet & kreolischer Bohnenreis [02.12.2009]
2.12.2009 18:57 bilderbuch1 Kommentar
Heute entschied ich mich mal nicht für das meist gegessene Gericht des Betriebsrestaurants, welches eindeutig ungeschlagen das “Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites” aus der Abteilung der traditionell-regionalen Speisen darstellte. Zwar sah ich auch viele Tabletts mit Asia-Gerichten – dort gab es heute unter anderem “Bami Goreng – Gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse in Currysauce” und “Gaeng Ped Gai – Hühnerfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilchsauce“, und auch die Globetrotter-Mahlzeit “Tortellini in Tomaten- Pilzsauce” wurde durchaus gegessen, ebenso wie meine Wahl, dem “Barschfilet auf karibische Art aus dem Cajundunst mit kreolischen Bohnenreis“, aber Cordon-Bleu & Pommes lagen eindeutig weit vorne.
Zu dem Fischgericht nahm ich mir noch einen Pudding mit Pumpernickel – eine recht ungewöhnliche Kombination wie ich mir dachte und daher unbedingt probieren wollte.
Das angenehm große Stück Barschfilet hatte man mit einer leicht scharfen Mischung aus Tomaten, Pepperoni, Zwiebeln und weiteren Gemüse bedeckt, die geschmacklich sehr gut zu dem glücklicherweise vollkommen grätenfreien Fisch passte. Das ganze ruhte dann auf einem Bett aus wohlschmeckenden Vollkornreis, in das man Kidneybohnen gemischt hatte. Sehr sättigend wie ich feststellen musste. Was es allerdings mit diesem “Cajundunst” auf sich hatte erschloss sich mir nicht ganz. Gemäß Wikipedia sind die Cajun eine frankophone Bevölkerungsgruppe, die hauptsächlich im US-amerikanischen Bundesstaat Lousinana ansässig ist. Wie ich jedoch beim weiteren lesen des Artikels feststellte, verfügt diese Bevölkerungsgruppe über eine eigene Art zu kochen, Cajun-Küche genannt, die eng mit der creolischen Küche verwandt ist, sich an der französischen Küche orientiert und dadurch auszeichnet, rustikal Speisen mit den im Mississippi-Delta verfügbaren Zutaten zu kochen. Kann ich gelten lassen muss ich sagen, passt schon zusammen – aber was nun genau Cajundunst sein sollte habe dennoch ich nicht herausgefunden.
Der Nachtisch schließlich erwies sich, wie erwartet, als wirklich interessante Kombination. Unter einer Vanillecreme, die man mit Erdbeersauce garniert hatte ruhten einige in Kaffee und irgend etwas alkohlisch schmeckendes, ich vermute mal Rum, eingelegte Stückchen Pumpernickel, also Vollkornbrot aus Roggenschrot. Klingt im ersten Moment vielleicht ungewöhnlich, hat aber wirklich sehr gut geschmeckt.
Ich denke dass das Barschfilet die kulnarisch wirklich interessantere Alternative zum Cordon Bleu waren, und gut geschmeckt hat es auch noch. Hat sich also gelohnt mal gegen den Strom zu schwimmen. 
Mein Abschlußurteil:
Barschfilet: ++
Bohnenreis: ++
Pumpernickel-Pudding: ++
Tags: barsch, beans, betriebsrestaurant, bohnen, cajun, essen, fisch, fischgericht, fish, food, kantine, kreolisch, lunch, mittagessen, nachtisch, nahrung, nahrungsmittel, perch, pudding, pumpernickel, reis, rice
Urban Mushrooms
2.12.2009 15:16 FotospamUnkommentiert
Pilzbefall in München-Riem…
Tags: fliegenpilz, mushroom, pilz