Archive for the ‘kulinarisches’ Category

Stealing ham

Sunday, July 23rd, 2006

Aufgenommen heute Vormittag beim Brunch im Stilbruch.
Diese Wespe (Vespula germanica) trennt doch tatsächlich mit ihren Beißwerkzeugen kleine Stücke aus dem Schinken und tragen es dann weg. Hatte ich so noch nie gesehen – daß sie an die zuckerhaltigen Getränke oder Kuchen gehen war mir ja bereits leidlich bekannt, aber so etwas…
Aber Wespen sind halt auch nur Fleischfresser – und im Gegensatz zu einem Stück lebender Beute wehrt sich so ein Stück Frühstücksschinken nicht. ๐Ÿ˜‰

Status [21.07.2006] – Inderbuffet

Friday, July 21st, 2006

Wetter:

Weiterhin ächzt unsere kleine Stadt unter der Hitze des Sommers – auch wenn es heute zum Glück nicht ganz so drückend wie gestern war und eine leichte Briese hin und wieder für etwas Abkühlung sorgte. Am Samstag soll es noch einmal richtig knackig heiß werden, Sonntag verspricht uns die Vorhersage wieder etwas Abkühlung, nachdem es am Sonntag Abend wohl ein Wärmegewitter geben wird.

Mittag:
Heute war Inder-Tag. Das Taj India am Markt hier in Jena bietet ja bereits (angeblich) seit Anfang April ein sogenanntes Buffet Angebot (sh. Banner oben rechts im Bild unten), aber bei meinem bisherigen Besuchen hatte ich dort nichts gesehen.

Heute bot sich mir nun das erste Mal die Gelegenheit dieses Buffet zu testen.

Das Angebot besteht aus vier Aufwärmschalen – die erste mit Reis und Fladenbrot, die nächste mit einem vegetarischen (irgend etwas mir Erbsen und Pilzen) und die letzten beiden mit Fleischgerichten gefüllt (Chicken Lababda und Lamm Vindaloo waren es wohl). Wie bei einem Buffet üblich nimmt man sich einfach einen Teller und macht sich auf – wobei Nachschlag natürlich inklusive ist. Ich testete zuerst das vegetarische und dann noch eine Portion mit dem Lammgericht.

Kostet insgesamt 6,50 Euronen – mit รก la Carte wäre man billiger wegekommen – aber da der Nachschlag bei Bedarf inbegriffen ist, bleibt es ein gutes Angebot. Und es geht sehr viel schneller als würde man bestellen. Daher waren wir in weniger als 30 Minuten fertig mit unserem Mittagsmahl und fanden so noch die Zeit uns etwas Koffeinhaltiges (in meinem Fall einen Eiskaffee) im Markt 11 zu gönnen.

Status [20.07.2006]

Thursday, July 20th, 2006

Wetter:

Gnadenlos brennt heute die Sonne bereits zum zweiten Male in Folge auf die geplagte Stadt hernieder und macht für die Menschen auf den Straßen jede Bewegung oder größere körperliche Anstrengung zur Qual. Bei fast siebenundreißig Grad Celsius weht kaum Wind durch die Gassen und über die Plätze. Zum Glück ist die Luftfeuchtigkeit nicht ganz so hoch, offensichtlich das einzige Zugeständnis welches man uns von “höherer Stelle” zubilligt ๐Ÿ˜‰
Einzig positiver Punkt ist (wenn das stimmt – hat man mir so erzählt), daß die Mückenpopulation bei so hohen Temperaturen zurückgehen soll. Zum Wochenende hin sollen die Temperaturen sich dann wieder auf “mildere” 31 Grad einpendeln. Wann hat es das letzte mal so eine Wärme gegeben ? Global Warming oder doch nur einfach ein Zufall?

Mittag:
Ich weiß nicht ob ich bereits darüber geschrieben habe, aber unten in der “Neuen Mitte”, jener Einkaufspassage im Sockel des Turms, gibt es den sogenannten Food Court – aktuell bestehend aus einem China-Imbiss mit dem kreativen Namen “Peking” und die eher auf Hausmannskost ausgelegte “Suppenküche”, die aber nicht nur Suppen, sondern auch festere Nahrung anbietet.Bei letzterem entschlossen wir uns heute zu essen, da die Hitze uns etwas die Lust am verlassen des Gebäudes genommen hatte. Sitzplätze für beide Imbisse befinden sich im Sockel des Turmes, wo eine niedrige Halle mit Tischen und Stühlen ausgestattet ist. Früher, also bis letztes Jahr irgend wann, hatte im Food Court noch ein dritter Anbieter existiert, der Dinge wie frittierten Blumenkohl, Kartoffeln und Chicken Wings angeboten hatte – dieser hatte aber zugemacht und der Chinese nutzt nun auch dessen Fläche mit.
Wir begaben uns also zur sogenannten “Suppenküche” und prüften das dortige Angebot. Ich entschied mich für das Schnitzel mit Champinions und Pommes.

Auch wenn das Bild etwas unscharf ist, kann man wohl erkennen daß es sich nicht gerade um hochwertiges Essen handelt. Die Schnitzel werden in einem Glaskasten mit einer Wärmeleuchte auf Esstemperatur gehalten und sehen sehr nach Friteusen-Schnitzel aus. Dafür ist die Größe der Portion aber OK. Für Mitarbeiter aus dem Turm kostet das Essen dort dann auch nur drei Euronen – also sollte man sich nicht zu sehr beschweren. Aber es ist meiner Meinung nach nichts was ich täglich essen könnte. Der Chinese wäre eine Alternative, aber leider gibt es Personen in meiner Mittagsess-Gruppe, die diese Art von Speisen nicht besonders mögen. Ich will natürlich nicht sagen, daß gebratene Nudeln mit Hühnerfleisch sehr viel hochwertiger sind – aber weniger Kalorien und Fett haben sie alle mal.
Da ich noch einen Termin hatte, verzichteten wir heute auf Kaffee – wäre bei der Hitze auch nicht so der Renner gewesen. Einzig zu einem Eiskaffee hätte ich mich vielleicht noch durchringen können, aber sollte halt nicht sein. Vielleicht morgen?!

Status [18.07.2006]

Tuesday, July 18th, 2006

Wetter:

Die Hitze hat uns wieder – bei blauen Himmel brennt die Sonne gnadenlos auf die Stadt hernieder – jedoch ist die Luftfeuchtigkeit etwasniedriger als bei den Wärmeperioden in den Vorwochen, dadurch ist es nicht ganz so schlimm mit der Schwitzerei. Kann man mit leben – nettes Wetterchen ๐Ÿ™‚

Mittag:
Der Weg führte uns heute bereits zum zweiten Mal in recht kurzem Abstand ins Alt-Jena am Martkplatz.

An dieser Stelle muß ich meine Aussage zurücknehmen daß sich die dortige Spezial-Mittagskarte nur selten ändert – denn heute gab es ein zum letzten Mal modifiziertes Angebot. Ich wählte heute mal das Bauernfrühstück – ein mit Kartoffeln gefülltes Omlett mit Zwiebel und etwas Speck.

War sehr schmackhaft und die Portionsgröße reichte vollkommen aus um satt zu werden. Nur etwas mehr Speck hätte drin sein können.
Anschließend begaben wir uns noch nach nebenan ins Markt 11 – heute gönnten wir uns mal wieder etwas Kaffee bzw. eine Eisschokolade zum Abschluß der Mittagspause.

Status [17.07.2006]

Monday, July 17th, 2006

Wetter:

Wie sich bereits im Verlauf des Wochenendes herauskristallisierte ist das gemäßigte Wetter wieder vorbei und der Sommer schlägt wieder mit seiner vollen Härte zu. ๐Ÿ™‚ Wie man anhand des Bildes oben sehen kann ist hier keine einzige Wolke am Himmel und die Sonne brennt ungebremst auf die Stadt hernieder. Und die nächsten Tage soll es noch wärmer werden – eigentlich schöne Aussichten, aber durch die zu erwartende Hitze auch ein zweischneidiges Schwert. Nun, wir werden sehen wie es sich entwickelt.

Mittag:
Das Gasthaus zum Löwen hat ja wie ich bereits erwähnte während der Kulturarena hier in Jena seine Sommerpause, daher wandten wir uns heute – vorerst ziellos – in Richtung des Marktplatzes.
Unser erster Anlaufpunkt dort, das R2 Bistro, bot uns dann auch gleich neben einem akzeptablen Mittagsangebot freie und schattige Sitzplätze. Also blieben wir auch dort.
Das heutige Mittagsangebot dort bestand aus Putenfleischstreifen mit Käse-Sahnesauce und Rigatoni.

Nichts besonderes und im Nachhinein gesehen und die Portion hätte auch etwas größer sein können – mit Getränk zusammen für 6 Euronen war es aber noch ok. Das Fleisch war schön zart – aber gerade hier hätte es gerne etwas mehr sein können. ๐Ÿ™‚
Was wir noch an einer Scheibe dort beim R2 entdeckten möchte ich natürlich hier nicht vorenthalten:

Sage ich aber mal lieber nichts zu. ๐Ÿ™‚
Kaffee gabs heute leider keinen.

Status [14.07.2006]

Friday, July 14th, 2006

Wetter:

Daß es kühler werden sollte hatte die Vorhersage ja bereits angekündigt, aber ein solcher Temperatursturz wie er von gestern auf heute stattgefunden hat ist für das hitzegeplagte Jena wirklich (meiner Meinung nach) ein kleiner Segen. Es sind nicht ganz 24 Grad und leicht bewölkt – dabei weht eine leichte Briese – sehr angenehm. Und das Wochenende über solls wohl so bleiben.

Mittag:
Meinem Vorschlag zum Inder zu gehen zum Trotz entschied sich die Majorität meiner Mittagsessensgruppe heute fürs Cheers.

Ich wählte, wie sollte es anders ein, natürlich mal wieder für das Chicken-Quesedilla – die kalorientechnisch klügere Variante zum Bacon Cheesburger, den ich ja auch sehr schätze.

Obwohl die Bedienung parallel mit dem Aufbau für den Thüringentag beschäftigt war, wurde relativ schnell serviert, so daß noch Zeit für etwas blieb, was ich die ganze Woche noch nicht machen konnte: Meinen geliebten Mittagskaffee – besser gesagt einen Espresso Doppio – im absolut kaffee.

Für den Nachmittag durfte er natürlich dann auch nicht fehlen: Der gute Obstsalat.

Das macht mir dann auch die Tatsache erträglicher, daß seit fast einer Stunde unten vom Johannistor (wo sich die Stände unserer französischen Gäste befinden) die Marseillaise in einer Endlosschleife zu uns hinauf schallt – hin und wieder begleitet vom mehr oder weniger lautstarken Gesang unserer westlichen Nachbarn. Also: Alles Gute zum Nationalfeiertag, Vive la Rรฉvolution und bon appetit. ๐Ÿ™‚

Status [13.07.2006]

Thursday, July 13th, 2006

Wetter:

Wir durften heute hier diese drückende Hitze zurück begrüßen – und es war wirklich fast schon unerträglich. Obwohl es nicht ganz so warm war wie letzte Woche während der wirklich heißen Tage war sie extrem drückend. Inzwischen, also jetzt wo ich dies schreibe, sind jedoch Wolken aufgezogen und ich meine bereits den ersten Donner gehört zu haben. Gut daß ich einen Regenschirm in meiner NoteMacBook-Tasche dabei habe. ๐Ÿ™‚

Mittag:
Da einer meiner Mittagess-Kollegen heute gegen 12:00 und ich gegen 14:00 Uhr eine Telefonkonferenz hatten, sollte es heute schnell gehen. Da bietet sich dann immer das Lo Studente in der Johannisstraße an.

Da uns unser französischstämmiger Kollege begleitete, durften natürlich dir Frotzeleien bezüglich des WM Finale seitens der Bedienung, die uns ja bereits länger kennt, nicht fehlen – wurde natürlich alles mit Humor genommen.
Ich wählte die Spaghetti ‘Lo Studente’, welches auch wie erwartet sehr schnell serviert wurden.

Die drückende Hitze vermieste uns aber den Genuß etwas – denn heiße Speisen bei heißen Wetter sind nicht so das Wahre. Auf Kaffee verzichtete ich aus bereits oben genannten Gründen.
Dafür ließ ich mir aber einen meiner geliebten Obstsalate von meinem kubanischen Kollegen mitbringen. Man kann ja eigentlich nie genug Obst essen – und ist kalorientechnisch auch nicht bedenklich. Abgesehen von Banane haben Früchte z.B. bei WeightWatchers 0 Punkte. Ob mir so ein Ding an heißen Tagen vielleicht auch als Mittagessen reichen würde? Müßte ich mal testen. ๐Ÿ™‚

Status [12.07.2006]

Wednesday, July 12th, 2006

Wetter:

Ich sage nur: Bedeckt. ๐Ÿ™‚ Geschlossene Wolkendecke und kühler als die Tage zuvor, finde ich persönlich sehr angenehm, auch wenn es etwas düster erscheint. Zum Glück ist es nicht feucht-schwül geworden, hatten wir ja auch schon gehabt. Über der Stadt liegt so etwas wie ein leichter Nebelschleier, wohl verdunstende Feuchtigkeit (vermute ich).

Mittag:
Na sowas, da verschlug es uns doch schon wieder in den Stilbruch, dabei waren wir ja erst am Montag dort gewesen. Hatte sich aber nun mal so ergeben..

Bereits am Montag war mir aufgefallen daß auf den Schildern direkt in der Wagnergasse kein Mittagsangebot mehr angepriesen wurde wie sonst, sondern man machte dort Werbung für verschiedene Desserts mit Erdbeeren. “Nun gut, gibts halt kein Mittagsangebot.”, dachte ich mir – aber das war weit gefehlt. Heute entdeckte ich das Schild mit dem Mittagsangebot an seiner neuen Position – nämlich direkt über der Eingangstür. Leider zu spät – es gab Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Roter Beete (ja, ich mag Rote Beete! ๐Ÿ™‚ ) – denn ich hatte mir zu diesem Zeitpunkt bereits eine Puten-Currypfanne mit Reis bestellt.

Ist nicht scharf wie man es bei Curry erwarten würde, aber gut.
Da die Zeitspanne von der Bestellung bis zum servieren heute mal wieder recht lange dauerte (wie früher auch schon öfters im Stilbruch) verzichtete ich mal wieder auf meinen geliebten Mittagskaffee. Aber ich hoffe noch immer daß es die Woche mal wieder klappt.