Archive for the ‘kulinarisches’ Category

Hacksteak und Fasching [20.02.2007]

Tuesday, February 20th, 2007

Da es ja bereits die ersten Beschwerden über die in der letzten Zeit geführte Kurzform meiner Lunchtime-Reports gab, will ich heute mal wieder etwas auführlicher Schreiben.
Unser Weg führte uns in die Mensa am Ernst-Abbe-Platz. Hier hatte man, passend zum aktuell stattfindenden Fasching (der im übrigen irgendwie an mir total vorüber geht) einen kleinen Stand direkt neben der Eigangstreppe aufgebaut, wo ein verkleidetes Mädel irgendwelche Drinks ausschenkte – wohl aber keine Alkoholischen.

Ansonsten bemerkte man vom Fasching nicht viel – ich meine zwei oder drei verkleidete Studenten gesehen zu haben, aber das kann auch ihr normales Outfit gewesen sein. 😉
Aber kommen wir zum Essensangebot des heutigen Tages. Es gab u.a. “Rührei mit Salami, Gurke und Tomate auf Röstkartoffeln“, eine “Deftige Krautpfanne” und schließlich ein “Hacksteack mit Rahmchampignons und Pommes“. Für letzteres entschied ich mich nach kurzem visuellen Check der einzelnen Gerichte. Als kleines “Giveaway” wurde dazu eine kleine Schale Quarkdessert mit ausgegeben.

Es ist im übrigen immer wieder faszinierend, wie lieblos einige Mitarbeiter das Essen auf die Teller klatschen. Das ist immerhin eine Mensa und nicht die Essenausgabe in einem Knast… %nenene%
Trotzdem war das Hacksteak ein wirklicher Glücksgriff – auch wenn die Portion etwas klein für meinen persönlichen Geschmack war. Aber dafür kostete das ganze nur 3,30 €uronen und ich hätte ja auch um etwas mehr Pommes Frites bitten können, denn diesen Wunsch erfüllen die Mitarbeiter meist. Und auch das Nachtisch war – trotz seiner ebenfalls kleinen Ausführung – durchaus lecker. War mal wieder ein lohnenderer Besuch in dieser Lokalität.

Gebratene Hühnchenbrust [19.01.2007]

Monday, February 19th, 2007


mit verschiedenen Gemüse und Reis – pikant-scharf und mit etwas Knoblauch (4,60 €uronen)
© Februar 2007 by Asia-Food – Wagnergasse, Ecke Quergasse – Jena

Lasagne Bolognese [16.02.2007]

Friday, February 16th, 2007

mit Erbsen – aktuell im Sonderangebot für 4,70 €uronen
© Februar 2007 by Lo Studente – Johannisstraße

Schweinsteak… [15.02.2007]

Thursday, February 15th, 2007

… nach Puszta Art mit Letscho und Bratkartoffeln (feat. Krautsalat)
© Februar 2007 by Mensa-Team Ernst-Abbe-Platz @ Studentenwerk Jena

Test Meica Kohl König [14.02.2007]

Wednesday, February 14th, 2007

Nach dem vielversprechenden Tests des Meica Curry Kings entdeckte ich im Kühlregal vor einigen Tagen den Meica Kohl König – ein Gericht welches mich ein wenig an den Stampbot Borenkool aus Holland erinnerte – da dachte ich mir: Das muß ich mal ausprobieren. 🙂
Kohl König wird wie ich während der Recherche für diesen Post feststellte in drei Zubereitungsformen angeboten. Neben der hier vorgestellten Variante mit Kochmettwurst existieren noch solche mit Kasslerwurst oder Pinkel. Ist mir jedoch nicht bewußt aufgefallen, daß diese auch im tegut angeboten wurden. Muß ich bei Gelegnheit noch einmal überprüfen…

Nicht daß ich gerade ein großer Fan von Grünkohl bin, aber probieren kann man es ja mal. Wie bereits beim Curry King befindet sich auch hier auf der Rückseite ein mit der Zubereitungsanleitung zugeklebtes Fach.

Jedoch finden sich hier nicht etwa Curry und eine Holzgabel, sondern ein kleines Tütchen mittelscharfer Senf und ein Beipackzettel mit Informationen zu weiteren Produkten.

Für die Zubereitung werden zwei Möglichkeiten angegeben: Zum einen im kochenden Wasserbad mit 30 Minuten Zubereitungszeit und dann natürlich die Mikrowelle, wo es nur 5 Minuten dauern sollte. Da fiel mir die Entscheidung nicht schwer. 🙂
Für die Mikrowelle war es wieder vonnöten, die Abdeckfolie an einigen Stellen einzustechen, damit der Druck entweichen kann.

Nach 5 Minuten in der Mikrowelle und dem anschließenden entfernen der Folie hatte ich das fertige Grünkohl / Kochmettwurst – Gericht vor mir.

Bevor wir zum Geschmackstest kommen, erst einmal wie gewohnt zu den Nährwerten. Diese fehlen zwar wie bereits beim Curry King auf der Verpackung, aber ich wurde mal wieder auf der Webseite fündig und habe sie für die Leser entsprechend hochgerechnet.

Nährwerte für 400g
Brennwert: 2968 kj
716 kcal
Eiweiß: 26g
Kohlehydrate: 18g
Fett: 60g

Ziemlich heftig, aber von etwas mit Kochmettwurst hatte ich nichts anderes erwartet….
Zum Ersten fiel mit auf: Man hatte sich bei Meica nicht einmal die Mühe gemacht, die beiden Würstchen zu zerteilen geschweige denn voneinander zu trennen.

Zum Essen mit der Gabel etwas schwierig, gerade weil die Würstchen beim zerteilen bzw. abbeißen stark dazu neigten das in ihnen enthaltene Fett in der näheren Umgebung zu verteilen, aber darum soll es jetzt hier nicht gehen. Geschmacklich war es relativ gut. Der Grünkohl selbst war mit Zwiebeln, etwas Speck sowie Kartoffelstücken versetzt und gut gewürzt. Alles in allem ein abgerundetes, sättigendes und schnell zuzubereitendes Menu – könnte irgendwann wieder bei mir im Kühlschrank landen, auch wen der Preis von 1,99 €uronen recht deftig ist. Persönlichen Präferenzen bezüglich des Grünkohls werde ich aber wohl den Curry King vorziehen.
Meine Wertung: