Posts Tagged ‘chili-ingwer-sauce’
Donnerstag, Mai 15th, 2014
Die Farmerkartoffel mit Sauerrahm auf Blattspinatgemüse bei Vitality klang heute schon mal ganz lecker und war mit 543kcal auch angenehm leicht, während der Schweinsbraten in Dunkelbiersauce mit Krautsalat und Kartoffelknödel im Abschnitt Tradition der Region unsere Betriebsrestaurants wohl das kulinarisch verlockenste der angebotenen Gerichte war. Nur die Spaghetti „Pesto Genovese mit Kirschtomaten und Parmesan, die man in Bereich Globetrotter heute anbot, konnten mich nicht so recht überzeugen. Aber da ich ja bereits seit längerem nicht mehr asiatisch gespeist hatte, entschied ich mich schließlich dazu, doch beim Gebackenen Seelachsfilet mit verschiedenem Gemüse in Chili-Ingwer-Sauce zuzugreifen, das heute neben Asiatischen Gemüse, herzhaft gebraten in Erdnußsauce und Curry Gai – Hühnerfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilchsauce an unserer Asia-Thai- bzw. Wok-Theke angeboten wurde. Dazu gab wie üblich ein kleine Schüssel Reis als Sättigungsbeilage und einen Glückskeks.
Neben den zarten und grätenfreien Fischfilet-Stücken, die man in dünner Panade gebackenen hatte, fand sich wie üblich eine bunt zusammengestellte Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten in der Zubereitung. Ich entdeckte Zucchini, Möhren, Paprika, Lauch, Mangold, Weißkohl und Broccoli, die man in einer dunklen, heute wirklich mal schön scharf geratenen Sauce mit leichter Ingwer-Note angerichtet hatte. Sehr gelungen und dank das klebrigen Reis, den ich mir wie üblich noch mit einem Esslöffel süß-scharfer Chilisauce garniert hatte, auch angenehm sättigend. Ich war sehr zufrieden.
Sah man sich auf den Tabletts der anderen Gäste um, erkannte man sofort dass es heute natürlich der Schweinsbraten war, der am höchsten in deren Gunst lag und somit ohne jede Frage den ersten Platz auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala für sich ergattern konnte. Aber die zweitplatzierten Spaghetti „Pesto Genovese“ erfreuten sich ebenfalls einer recht hohen Beliebtheit und verwiesen die Asia-Gerichte heute mal wieder nur auf den dritten Platz. Die vegetarische Farmerkartoffel mit Blattspinat schaffte es – wie üblich – wieder nur auf Platz vier.
Mein Abschlußurteil:
Seelachs in Chili-Ingwer-Sauce: ++
Reis: ++
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Freitag, Januar 31st, 2014
Einen kurzen Moment liebäugelte ich heute mit den Falafel mit Kräuterdip, Fladenbrot und gemischten Salat, der heute in der Sektion Vitality angeboten wurde. Denn weder das Fleischpflanzerl mit Zwiebelsauce und Kartoffelpüree bei Tradition der Region noch die Gefüllte Paprikaschote mit Hackfleisch, Tomaten-Basilikumsauce und Reis bei Globetrotter oder das Zusatzangebot in Form mit Milchreis mit heißen Kirschen konnten mich so recht begeistern. Doch dann entdeckte ich neben den Gebackenen Ananas und Banane und dem Moo Pad Prik Bai Kraprao – Schweinefleisch mit scharfen Basilikum mit Thaigemüse in Austernsauce an der Asia-Thai-Theke auch Gebackenes Seelachsfilet mit verschiedenem Gemüse in Chili-Ingwer-Sauce. Das erschien mir eine gute Alternative zu den Falafel, daher griff ich heute ein zweites Mal diese Woche bei den asiatischen Speiseangeboten zu.
Obwohl auch weiterhin der männliche Koch hinter den Woks steht, erwies sich das Gericht heute mal nicht als so saucenlastig wie es zum Beispiel am Montag zu sehen gewesen ist. Viel mehr war das Verhältnis von paniert gebackenen, zarten Seelachsfilets, einer bunten Mischung aus verschiedener Gemüsesorten wie Möhren, Broccoli, Blumenkohl, Mangold, Kohl, Paprika, Stangensellerie und Zuckerschoten und der dunklen, scharf-würzigen Sauce sehr gut ausgewogen. Hinzu kam, dass alle Gemüsebestandteile den richtigen Grad der Garung besaßen – also kein matschiges Broccoli gemeinsam mit halb rohen Möhren wie ich es schon öfter mal erlebt hatte. Gemeinsam mit dem leicht klebrigen Reis, den ich wie üblich mit einem Esslöffel süß-scharfer Chilisauce garniert hatte, ein sehr gelungenes Gericht, an dem es endlich mal wieder nichts auszusetzen gab.
Auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala lag heute aber mit recht deutlichem Vorsprung das Fleischpflanzerl auf dem ersten Platz, gefolgt von der ebenfalls recht beliebten gefüllten Paprikschote auf Platz zwei. Aber auch die Asia-Gerichte auf dem dritten Platz brauchten sich nicht zu verstecken. Falafel und Milchreis schafften es gemeinsam auf Platz vier – hier konnte ich keinen klaren Favoriten ausmachen.
Mein Abschlußurteil:
Seelachsfilet in Chili-Ingwer-Sauce: ++
Reis: ++
Tags: asia-thai-food, asia-theke, bell pepper, betriebsrestraurant, Blumenkohl, Broccoli, carrots, cauliflower, chili-ingwer-sauce, coalfish, essen, fisch, fish, food, gemüse, kantine, kohl, lunch, möhren, mittagessen, nahrung, nahrungsmittel, paprika, reis, rice, seelachs, vegetables
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Donnerstag, September 12th, 2013
Der größte Reiz ging heute für mich im ersten Moment von der Gebackenen Polentaschnitte mit feinem Ratatouille aus, die bei Vitality auf der Speisekarte stand. Aber auch mit dem traditionell-regionalen Schweineschnitzel mit Jäger Sauce und Kroketten hätte ich, auch wenn es eindeutig recht kalorienlastig erschien, noch leben können. Einzig den Rinderbraten mit Rotweinsauce und Butternudeln, der bei Globetrotter angeboten wurde, sprach mich – obwohl er gut klang – visuell überhaupt nicht an – auch wenn er beim lesen wirklich gut klang. Aber da ich ja diese Woche noch nicht Asiatisch gespeist hatte und man heute neben Asiatischem Gemüse herzhaft gebraten in Erdnußsauce und Curry Gai – Hühnerfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilchsauce auch noch mit Gebackenen Seelachs mit verschiedenem Gemüse in Chili-Ingwer-Sauce ein Fischgericht anbot, bot sich mir somit die Gelegenheit zwei Fliegen – nämlich Asiatisch und Fisch zu essen – mit einer Klappe zu schlagen. Da brauchte ich nicht lang überlegen und schlug also an der Wok-Theke zu. Dazu gab es wie üblich ein Schälchen Reis.
In einer dunklen, dickflüssigen und durch das Hinzufügen von größeren angebratenen Stücken von Thai-Chilischoten auch kräftig scharfem Sauce mit deutlichem Ingwer-Aroma fanden sich neben zahlreichen zarten und grätenfreien, in dünner Panade angebratenen Seelachsfilet-Stücken auch wie üblich eine bunten Mischung verschiedener Gemüsesorten. Neben Paprika, Zucchini, Möhren, Kohl, Lauch und Mangold entdeckte ich heute auch zahlreiche Mu Err Pilze im Gericht. Teilweise war das Gemüse zwar wieder etwas grob geschnitten, aber das war glücklicherweise nichts, mit dem man nicht mit Hilfe von Messer und Gabel Herr werden konnte. Mal wieder eine sehr gelungene Zusammenstellung, die in Verbindung mit dem leicht klebrigen Reis, den ich mir wie üblich mit einem Esslöffel süß-scharfer Chilisauce garniert hatte ein überaus gelungenes Mittagsmahl bildete.
Bei den anderen Gästen lag heute aber natürlich, wie auch nicht anders zu erwarten gewesen, das Schnitzel mit Kroketten am höchsten in der Gunst und erlangte mit deutlichem Vorsprung vor allen anderen Gerichten den heutigen ersten Platz auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala. Platz zwei belegte dann der Rinderbraten, den ich meinte noch etwas häufiger zu sehen als die Polentaschnitte und die Asia-Gerichte, die sich heute den dritten Platz teilten. In letzter Zeit scheinen die vegetarischen Gerichte bei Vitality ja mal wieder etwas höher in der Gunst zu liegen als sonst üblich, aber man muss auch zugeben dass die Auswahl in letzter Zeit, von kleinen Ausnahmen mal abgesehen, in diesem Bereich auch überdurchschnittlich gut gewesen ist.
Mein Abschlußurteil:
Seelachs in Chili-Ingwersauce: ++
Reis: ++
Tags: asia-thai-food, asia-theke, bell pepper, betriebsrestaurant, carrots, chili ginger sauce, chili-ingwer-sauce, coalfisch, essen, fisch, fish, food, gemüse, kantine, lauch, Leek, lunch, mangold, möhren, mittagessen, mu-err, nahrung, nahrungsmittel, paprika, reis, rice, seelachs, zucchini
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Donnerstag, Juli 25th, 2013
Während mir das Panierte Schweineschnitzel mit Pommes Frites aus der Sektion Tradition der Region heute bei wiederum knapp 30 Grad eindeutig zu schwer erschien, konnte ich mich für den Salatteller mit Hühnerbruststreifen bei Globetrotter nach längerem Abwägen dann doch irgendwie nicht begeistern. Und das obwohl er eindeutig perfekt für das heutige Wetter geeignet schien. Und auch das Pikante Bohnengulasch, welches bei Vitality auf der Speisekarte stand – ein solches Gericht hatte ich u.a. hier, hier hier oder hier schon mal probiert – wäre durchaus für einen solchen Sommertag geeignet gewesen. Aber als ich neben Chop Suey – Gemischtes Asia Gemüse mit gelben Thai Curry in Kokosmilchsauce und Gaeng Phet Gai – Hühnerfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilchsauce an der Asia-Thai-Theke heute auch Gebackener Lachs und Seelachs mit verschiedenem Gemüse in Chili-Ingwer-Sauce entdeckte, entschied ich mich kurz entschlossen für dieses Gericht, das ich wie üblich mit einer Schale Reis ergänzte.
Zwar meine ich, unter den zahlreichen Fischfilet-Stücken in ihrer dünnen, teilweise wieder tatsächlich knusprigen Panade ausschließlich Seelachs entdeckt zu haben, aber das tat dem Genuss dieses Gerichtes glücklicherweise keinerlei Abbruch. Zum zarten und wie üblich grätenfreien Fisch hatte man in der würzigen und leicht scharfen Chili-Ingwer-Sauce wieder einmal eine sehr bunte Zusammenstellung verschiedener, gut durchgebratener Gemüsesorten wie Zucchini, Möhren, Lauch, Chinakohl, Pak Choi, Paprika und Broccoli zubereitet. Das ganze wirkte durch die Sauce war zwar etwas schwerer als es vielleicht ideal für einen Sommertag wie heute gewesen wäre, aber das kann ich ja nicht in die Endnote einfließen lassen. Immerhin war es meine eigene Entscheidung – und ich war insgesamt – gepaart mit dem leicht klebrigen Reis als Sättigungsbeilage – auch heute mal wieder sehr zufrieden damit. Dennoch sollte ich auch mal wieder etwas anderes als Fisch an der Wok-Theke probieren. Mal schauen was es nächste Woche dort so geben wird – ich denke da wird sich bestimmt was finden.
Dass das Schweineschnitzel mit Pommes heute mit klarem Vorsprung den ersten Platz auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala belegte, brauche ich wohl kaum zu erwähnen. Auf Platz zwei folgten gemeinsam der Salatteller mit Hühnerbruststreifen und die Asia-Gerichte und der Bohnengulasch landete schließlich auf Platz drei. Irgend etwas schien aber nicht so ganz in Ordnung gewesen zu sein bei dem Salatteller, denn mir fiel auf dass einige Gäste einen Teil der Hühnerbruststreifen zur Seite gelegte und schließlich zurück gehen lassen haben. Da war es wohl gut, dass ich nicht gerade dieses Gericht gewählt hatte, um mich auch mal am Salat zu versuchen. Da greife ich dann wohl doch besser – irgendwann einmal – auf die reichlich bestückte Salattheke zurück.
Mein Abschlußurteil:
Seelachs in Chili-Ingwer-Sauce: ++
Reis: ++
Tags: asia-thai-food, asia-theke, bell pepper, betriebsrestaurant, Broccoli, carrots, chili ginger sauce, chili-ingwer-sauce, coalfish, essen, fisch, fish, food, gemüse, kantine, lauch, Leek, lunch, möhren, mittagessen, nahrung, nahrungsmittel, pak choi, paprika, seelachs, vegetables
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Donnerstag, Juli 4th, 2013
Der große Renner des heutigen Mittagsangebotes war, soviel stand für mich von vorne herein fest, natürlich das Schweine Cordon Bleu mit Pommes Frites und Zitronenecke, das im Bereich Globetrotter angeboten wurde. Ich aber tendierte eher zu der Farmerkartofel mit Blattspinat und Sauerrahmdip bei Vitality, obwohl ich zugeben muss dass mich auch die 6 Stück Nürnberger Rostbratwürste auf Sauerkraut und Bratensoße, die bei Tradition der Region mit Kartoffelpüree serviert wurden ein wenig reizten. Da ich diese Woche aber noch gar nicht Asiatisch gespeist hatte, entschied ich mich schließlich dazu, dem Gebackenen Seelachs mit verschiedenem Gemüse in Chili-Ingwer-Sauce, der neben Asiatischem Gemüse, herzhaft gebraten in Erdnußsauce und Curry Gai – Hühnerfleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse in Kokosmilchsauce heute an der Asia-Thai-Theke auf dem Programm stand. Mehrere Tage hintereinander Fisch zu essen hat mich ja noch nie gestört. Dazu gab es wie üblich eine Schüssel Reis als Sättigungsbeilage.
Ich hatte dieses Mal wirklich Glück gehabt, denn kurz bevor ich den Wok erreichte füllte der Koch frischen Seelachs nach, so dass ich dieses Mal sozusagen aus dem vollen Schöpfen konnte. Natürlich versuchte ich dennoch ein ausgewogenes Verhältnis zum Gemüse wie Paprika, Zucchini, Möhren, Lauch, Frühlingszwiebeln, Chinakohl, Mu Err Pilze, Broccoli und Blumenkohl herzustellen. Das in dünner, knuspriger Panade gebacken, grätenfreie Seelachsfilet und das gut durchgebratene Gemüse war in einer dunklen, würzig-scharfen Sauce mit leichtem Ingwer-Aroma angemacht, die ihre Schärfe erst nach und nach entwickelte – so wie ich es mag. Gemeinsam mit dem lockeren Reis, den ich mir wie üblich mit einem Esslöffel süß-scharfer Chilisauce garniert hatte, ergab sich wie üblich ein sehr gelungenes Gericht, an dem es absolut nichts auszusetzen gab.
Wie bereits einleitend angemerkt lag heute natürlich das Cordon bleu mit Pommes mit weitem Vorsprung vor allen anderen Gerichten auf Platz eins der Allgemeinen Beliebtheitsskala, die ich wie üblich durch Beobachtung der Tabletts der anderen Gäste aufstellte. Den zweiten Platz teilten sich dann die Asia-Gerichte und die Nürnberger Rostbratwürste und die vegetarische Farmerkartoffel folgte auf Platz drei. Eine dem Angebot entsprechende Platzierung, der ich wohl nichts mehr hinzuzufügen brauche. 😉
Mein Abschlußurteil:
Seelachs in Chili-Ingwer-Sauce: ++
Reis: ++
Tags: asia-thai-food, asia-theke, asiatisch, betriebsrestaurant, Blumenkohl, Broccoli, carrots, cauliflower, chili ginger sauce, chili-ingwer-sauce, coalfish, essen, fisch, fish, food, frühlingszwiebeln, gemüse, kantine, lauch, Leek, lunch, möhren, mittagessen, Mu Err Pilze, nahrung, nahrungsmittel, reis, rice, seelachs, spring onions, vegetables, zucchini
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Dienstag, Mai 7th, 2013
Zwar gab es heute mit einem Gedünsteten Seelachsfilet nach Art „Espanyol“ mit Kräutern und Knoblauchkartoffeln auch im Bereich Vitality das Fischgericht, das eigentlich für morgen angekündigt war, aber das beigefügte Gemüse war mir etwas zu Olivenlastig – und Oliven gehören zu den wenigen Gemüsesorten die ich nicht besonders schätze – daher sah ich davon ab hier zuzugreifen. Der Putenrollbraten mit Waldpilzsauce und Spätzle bei Tradition der Region und der Schaschlikgulasch mit Pommes Frites bei Globetrotter klangen zwar auch interessant, aber ich sollte neben dem Bami Goreng – Gebratene Nudeln mit verschiedenem Gemüse in Spezial Sauce und das Nua Pad Pram Hoi – Rindlfiesch mit Erbsenschoten und frischem Sojakeimen in Austernsauce an der Asia-Thai-Theke heute auch noch ein Gebackenes Seelachsfilet mit verschiedenem Gemüse in Chili-Ingwer-Sauce, was sowohl gut klang als auch ansprechend aussah. Also entschied ich mich dazu, heute mal wieder an der Asia-Thai-Theke zuzugreifen und dieses Fischgericht gemeinsam mit einer Schale Reis zu meinem heutigen Mittagsmahl zu machen.
In einer dunklen, dickflüssigen Sauce, die ihre deutliche Schärfe erst nach und nach offenbarte, fanden sich neben zahlreichen, in dünner Panade gebackenen Seelachsfilet-Stücken auch wie üblich eine bunte Zusammenstellung aus verschiedensten Gemüsesorten. Ich entdeckte Zucchini, Broccoli, Blumenkohl, Paprika, Stangensellerie, Möhren, Chinakohl, Sojasprossen sowie rote kleine Thai-Chilis, die wohl qauch vorrangig für die Schärfe verantwortlich waren. Sehr gelungen wie üblich. Gemeinsam mit dem Reis ein Gericht, an dem es nichts auszusetzen gab. Ich war überaus zufrieden mit meiner Wahl.
Bei den anderen Gästen lag heute recht eindeutig der Schaschlikgulasch mit Pommes am höchsten in der Gunst und landete ohne jeden Zweifel auf Platz eins der Allgemeinen Beliebtheitsskala. Auf Platz zwei folgte der Putenrollbraten mit Spätzle, aber die Asia-Gericht waren eng dahinter auf Platz drei. Auf einem guten vierten Platz folgte schließlich der Seelachs Espanyol. Mit einer solchen Platzierung hatte man natürlich rechnen können, denn wenn Pommes im Spiel sind ist der erste Platz meist sicher. 😉
Mein Abschlußurteil:
Seelachsfilet in Chili-Ingwer-Sauce: ++
Reis: ++
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Freitag, August 31st, 2012
Zwar standen heute mit Hähnchenbrust gefüllt mit Mangold und Paprika, dazu Wildreismix bei Vitality und einem Panierten Seelachsfilet mit Remoulade, Zitronenecke und Kartoffelsalat bei Globetrotter auch im Angebot der westlichen Speisen einige interessante Gerichte auf der Speisekarte – der traditionell-regionale Kaiserschmarrn mit Apfelmus erschien mir wegen seines Charakters als Süßspeise eher als Nachtisch und weniger als Hauptspeise geeignet- doch dann entdeckte ich an der Asia-Theke neben Gebackenen Ananas und Banane und Moo Pad Praw Wan – Knusprig gebackene Schweinefleischstreifen mit frischem Gemüse in süss-saurer Sauce auch noch Gebackenes Seelachsfilet mit verschiedenem Gemüse in Chili-Ingwer-Sauce. Und so entschied ich mich kurzfristig, nachdem ich zuerst kurz mit dem Panierten Seelachsfilet mit Kartoffelsalat geliebäugelt hatte, doch für das Asia-Gericht, dass ich wie üblich mit einer Schüssel Reis als Sättigungsbeilage ergänzte.
Das Gericht ähnelte natürlich, abgesehen von einer kleinen Variation in der Sauce, jenem asiatischen Gericht dass ich bereits am Mittwoch probiert hatte. Zu einer bunten Gemüsemischung aus Zucchini, Blumenkohl, Broccoli, Kohl, Auberginen, Paprika, Möhren und Kohl fanden sich zahlreiche große, grätenfreie und zarte Stücke Seelachsfilets in der dunklen, dickflüssigen Sauce, die es aber was die Schärfe anging heute wirklich in sich hatte. Denn man hatte dieses Mal auch Stücke von roten Chilischoten mit hinein getan, die eine wirklich kräftige Schärfe lieferten – was meinem persönlichen Geschmack natürlich sehr zuträglich war. Da konnte man das leichte Ingwer-Aroma dass ebenfalls präsent war fast schon überschmecken. Gemeinsam mit dem Reis erwies sich das Ganze auf jeden Fall mal wieder als vorzügliche Wahl.
Beim restlichen Kantinenpublikum lag die Vorliebe heute wieder mal recht eindeutig bei dem Panierten Seelachs mit Kartoffelsalat, der somit auf Platz eins der allgemeinen Beliebtheitsskala landete. Auf Platz zwei folgten die Asia-Gerichte, die sich aber ein enges Kopf an Kopf Rennen mit dem heute ebenfalls sehr beliebten Kaiserschmarrn lieferten, der heute recht eindeutig noch vor der Hähnchenbrust auf Platz drei landete und diese somit auf Platz vier verdrängte. Ungewöhnlich dass eine Süßspeise so weit vorne liegt, aber ich bin mir Sicher dass mich meine Beobachtungen da nicht getäuscht hatten.
Mein Abschlußurteil:
Seelachs in Chili-Ingwer-Sauce: ++
Reis: ++
Tags: asiatisch, betriebsrestaurant, Blumenkohl, Broccoli, cauliflower, chili, chili-ingwer-sauce, coalfish, essen, food, gemüse, ginger, ingwer, kantine, kohl, lunch, möhren, mittagessen, nahrung, nahrungsmittel, reis, rice, seelachs, zucchini
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Freitag, April 8th, 2011
Obwohl es mit Hähnchenbrust aus dem Ofen nach provenzialischer Art mit Schmorgemüse und Zitronenkartoffeln im Bereich Vitality – ein Gericht das ich hier, hier, hier, hier und hier schon einmal so oder so ähnlich probiert hatte – sowie dem Gebratenen Zander in Mandelbutter mit Petersilienkartoffeln bei Globetrotter, welchen ich von hier schon kannte, durchaus interessante Gerichte in der regulären Küche angeboten wurden, sollte ich mich heute doch anders entscheiden. Doch nicht etwa die traditionell-regionalen Gefüllten Pfannkuchen mit Quark an Waldbeerenragou und Vanillesauce reizten mich, sondern der Seehecht mit verschiedenem Gemüse in Chili-Ingwer-Sauce, der neben Gebackener Ananas und Banane und Moo Pad Praw Wan – Knusprig gebackene Schweinefleischstreifen mit frischem Gemüse in süss-saurer Sauce an der Asia-Theke angeboten wurde hatte es mir irgendwie angetan. In Kombination mit einer Schale mit süß-scharfer Chilisauce garnierten Reises und einem Glückskeks sollte dies heute mal mein Mittagsmahl sein.
Das zarte, in dünner, teilweise knuspriger Panade gebratene Seehechtfilet erwies sich in seiner dunklen leicht herben und gleichzeitig scharfen Sauce mit leichter Ingwernote stellte sich bereits nach den ersten Bissen als vorzügliche Wahl heraus. In Kombination mit der umfangreichen Auswahl an verschiedenen Gemüsesorten, bei denen ich unter anderem Blumenkohl, Zucchini, Möhren, Salat, Kohl, Schoten und Frühlingszwiebeln entdeckte, sowie dem Reis ergab dieses Gericht sowohl ein leckeres und schmackhaftes als auch ein sehr sättigendes Mittagsgericht. Gab es absolut nichts daran auszusetzen.
Und auch die Allgemeinheit der heutigen Kantinenbesucher schien verstärkt den Asia-Gerichten zuzusprechen. Zumindest meiner Meinung nach lagen sie mit knappen Vorsprung heute auf Platz eins der Beliebtheitsskala. Eng auf folgte aber schon die Hähnchenbrust und nur knapp dahinter kam der Zander in Mandelbutter. Die Pfannkuchen folgten schließlich auch Platz vier, wobei ich die kleinen Portionen die als zusätzlicher Nachtisch gewählt worden waren hier mal nicht mitzähle, denn das würde das Gesamtergebnis verfälschen. Alles in allem war das asiatische Seehecht-Gericht aber ein wirklicher Höhepunkt gewesen, vor allem diese Sauce hatte es mir wirklich angetan. Sollte man etwas ähnliches erneut anbieten, bin ich sicher dass ich hier wieder zuschlagen werde.
Mein Abschlußurteil:
Seehecht in Chili-Ingwer-Sauce: ++
Reis: ++
Tags: asiatisch, betriebsrestaurant, Blumenkohl, chili-ingwer-sauce, essen, fisch, fish, food, gemüse, glückskeks, hake, hecht, kantine, kohl, lunch, möhren, mittagessen, nahrung, nahrungsmittel, reis, Salat, schoten, seehecht, zucchini
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