Schinken-Ei & Frikadelle

Leider nutzt der übliche “Brötchendealer” heute den Brückentag, daher musste ich mich am Morgen nach einer anderen Frühstücksquelle umsehen und entschied mich daher, bei einer Aral-Tankstelle zu halten und mich dort mit Nahrunsgmitteln einzudecken. Die Auwahl war recht umfangreich, doch unter den angebotenen Varianten gefielen mir das hier oben gezeigte Räucherschinken-Ei-Baguette und das Frikadellenbrötchen mit Salat und zwei Salatgurkenscheiben am besten. Ganz so frisch wie bei unseren Standardbrötchendealer sind die Brötchen zwar nicht, aber zur Stillung des morgendlichen Hungers wirds schon reichen. Guten Appetit

Serrano-Schinken und Ei

Heute gab es echten Serrano-Schinken im Frühstücksangebot – da musste ich natürlich gleich mal zuschlagen. Zusätzlich habe ich mir noch eines meiner geliebten Ei-Brötchen geholt. Guten Appetit.

Brötchen & Brezel

Heute habe ich endlich mal wieder ein leckeres Eierbrötchen im Mehrkornbrötchen mit Salat ergattern können. Dazu gabs noch eine Laugenbrezel als Wegzehrung während des Nachmittags. Guten Appetit

Frühstück

Mehrkornbrötchen mit Eierscheiben – sehr lecker.

Rührei mit Schinken und Knobi

Auch heute blieb meine Küche mal wieder nicht kalt – doch es sollte mal wirklich schnell gehen. Eine kurze Überprüfung zeigte mit dass ich noch Hühnereier und etwas gewürfelten mageren Schinken verfügbar hatte. Und natürlich noch etwas von dem Knoblauch vom gestrigen Gericht. Also schlug ich vier Hühnereier auf, quirlte sie mit einer Gabel und würzte sie schließlich mit etwas Salz und Pfeffer. In einer Pfanne briet ich nun ein wenig kleingeschnittenes Knoblauch in Olivenöl an, gab die Schinkenwürfel dazu und nach kurzer Anbratzeit schließlich die gewürzte Eimasse hinzu. Es dauerte nicht mal zehn Minuten, schon hatte ich ein vollwertiges Rühreigericht, das ich mir noch mit einer Butter-Sandwichscheibe garnierte.

Rührei mit Schinken und Knoblauch

War für das Minimum an Zutaten war dieses Schnellgericht wirklich ganz gut gelungen. Es hätte etwas “saftiger” sein können – hier hätte wie ich aus Erfahrung weiß etwas Milch in der Eiermasse abgeholfen – doch war diese leider aus. Letztlich ging es aber auch ohne. Ein einfaches, schnelles Gericht mit kurzer Zubereitungszeit, das wirklich gut sättigt. Muß mich mal umschauen wie ich das noch etwas verbessern und somit vollwertiger machen kann. Für Tipps und Hinweise bin ich natürlich dankbar…

Meine Wertung: 2 MG