Bunter Salatteller mit Schinken und Käse & Kartoffelsuppe [16.08.2013]

Bunter Salatteller mit Schinken und Käse & Kartoffelsuppe / Salad dish with ham and cheese & potato soup

Heute gab es mit einem Bunten Salatteller mit Schinken und Käse sowie einer optionalen Kartoffelsuppe mal wieder etwas wirklich berichtenswertes zum Abendbrot. Die Kartoffelsuppe, die ich als Vorsuppe verspeiste, hatte zwar nur wenig feste Bestandteile, wartete dafür aber mit einer cremigen Konsistenz und einem leichten, sehr schmackhaften Aroma von angebratenen Schinken auf. Als Hauptgericht hatte man schließlich einen Salat auf verschiedenen Blattsalaten, dünnen Paprikastreifen in rot und grün, Salatgurke und Tomaten mit einer Garnitur aus gewürfeltem Kochschinken und würzigem Käse versehen und ein Essig-Öl-Dresseing beigelegt. Ich bin zwar normalerweise nicht so der Salatesser, aber dieser Salat erwies sich mal als überaus schmackhaft wie ich nach wenigen Bissen feststellen durfte. Gemeinsam mit den Scheiben von Weiß- und Vollkornbrot, die ich mir mit Butter bestrich, ein leckeres und überaus sättigendes Abendmahl. Ich war überaus zufrieden.

Kürbiscremesuppe & Hähnchenfilet “indisch” mit Mandelreis [15.08.2013]

Heute hätte ich zwar Alternativ auch eine Portion Spaghetti con Crema di Spinaci bekommen können, doch ich entschied mich für das aus meiner Sicht eindeutig besser klingende Hähnchenfilet “indisch” mit Mandelreis, das mit einer Kürbiscremesuppe und einem frischen Blattsalat serviert wurde. Als Nachtisch lag noch eine Päckchen Prinzenrolle Minis bei.

Kürbiscremesuppe & Hähnchenfilet "indisch" mit Mandelreis

Die Kürbiscremesuppe war zwar wieder recht dünn, aber geschmacklich gab es an der cremigen und gehaltvollen Suppenzubereitung soweit nichts auszusetzen. Einzig die Tatsache dass Kürbis kein typisches Gemüse für Mitte August ist ließ darauf schließen, dass es sich hier wohl um eine Fertigsuppe handeln musste. Das Highlight war aber eindeutig das zarte und saftige Stück gebratenen Hähnchenfilets in seiner würzig-fruchtigen Sauce, die mit einigen Aprikosenstückchen versehen war. Gemeinsam mit dem angenehm bissfest gekochten und mit Mandelstückchen garnierten Reis ein wirklicher Genuss. Hätte zwar gerne etwas mehr Sauce sein können, aber wenn man sie sich einteilte reichte sie gerade so. Und etwas Gemüse wäre natürlich noch ganz nett gewesen, aber notfalls tat es hier auch das Schälchen frischen Blattsalats, dem eine großzügige Portion eines Essig-Öl-Dressings beilag. Abgesehen von der etwas dünnen Suppe gab es da wirklich nichts zu meckern.

Mein Abschlußurteil:
Kürbiscremesuppe: +
Hähnchenfilet “indisch”: ++
Mandelreis: ++
Frischer Blattsalat mit Essig-Öl-Dressing: ++