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Gemüse-Paella [16.11.2010]

Tuesday, November 16th, 2010

Nach dem vorzüglichen Essen am gestrigen Abend hatte ich heute nicht allzu großen Appetit. In der Asia-Ecke lockten heute u.a. Gaeng Keaw Wan Pak Taohoo – Gebratenes Tofu mit frischem Gemüse in scharfem grünen Curry und Gai Pad King – Gebratene Hähnchenfleischstreifen mit frischem Gemüse, Ingwer und Pilzen (welches ich hier schon mal verzehrt hatte) – aber irgendwie war mir heute nicht nach Asiatischen. Und das traditionell-regionale Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes Frites sowie das Globetrotter-Gericht in Form von Coq auf Vin – Geschmorte Hähnchenkeule in Rotweinsauce auf Tagliatelle, welche ich hier, hier und hier bereits genossen hatte, erschien mir beides zu massig. So fiel meine Wahl also auf das heutige Vitality-Gericht in Form von vegetarischer Gemüse-Paelle, ein Gericht welches ich hier bereits in fast gleicher Form verzehrt hatte. Auf Nachtisch oder ähnliches verzichtet ich aber.

Gemüse Paella / Paelle with vegetables

Zwischen reichlich Curcuma-Reis fanden sich hier eine pikant gewürzte Auswahl an verschiedenen Gemüsesorten. Ich entdeckte Zucchini, Karotten, Erbsen, geschälte Tomaten, Paprika in rot, grün und gelb sowie Frühlingszwiebeln, zweifle aber nicht daran dass sich noch mehr darin befand. Auch wenn es sich hier um ein rein vegetarisches Gericht handelte, muss ich sagen dass es sowohl sättigend als auch sehr schmackhaft war. Und bei gerade mal 358kcal oder 10 WW ProPoints brauchte ich mir auch was die Nährwerte angeht keine Sorgen zu machen.
Bei den anderen Kantinengästen lag natürlich – wie nicht anders erwartet – das Cordon bleu ganz deutlich vorn auf der Beliebtheitsskala. Auf Platz zwei folgte heute der Coq au Vin, dann kamen die Asia-Gerichte und schließlich die Gemüse-Paella. Dazu kamen natürlich noch die Salat-Esser und einige Leute die sich Sushi bestellt hatten. Ich bereute meine Entscheidung für das vegetarische Paella-Gericht zu keinem Zeitpunkt – auch wenn so einen Kantinenessen natürlich nicht an das heran kommt was ich gestern Abend verzehren durfte. 😉

Mein Abschlußurteil:
Gemüse-Paella: ++

Gemüse Paella [08.02.2010]

Monday, February 8th, 2010

Die heutige Auswahl im Betriebsrestaurant las sich wieder sehr interessant. Im Asia-Bereichen locken unter anderem “Poh Piard Thord – Knusprige Frühlingsröllchen” oder “Prig Pad Kai – Putenfleisch mit Chilischoten und verschiedenem Gemüse nach Thai Art” und bei den regulären Gerichten standen ein “Paprikarahmschnitzel von der Schweinelende mit Kräuternudeln” als traditionell-regionale Speise, “Gebratene Hähnchenkeule mit Bratensauce und Kartoffel- Gurkensalat” – eine aus meiner Sicht ungewöhnliche Kombination – bei den Globetrotter-Gerichten und bei Vitality schließlich “Gemüse Paella” auf der Karte. Außerdem bot man noch zusätzlich einen “Leberkäse mit Spiegelei und Kartoffelsalat” an. Eigentlich hätte mich auch der Leberkäse gereizt, aber ich hatte mich schon im Vorfeld irgendwie auf die Gemüse Paella eingeschossen und wählte also dieses Gericht, dass ich mit einem Waldbeerenquark ergänzte.

Gemüse Paella

Wie man auf den ersten Blick erkennen kann hatte man sich offensichtlich nicht viel Mühe gegeben die Karotten klein zu schneiden – viel mehr hatte man einfach die kompletten Scheiben in die Paella getan. Da sie aber schön weich gekocht waren, ließen sie sich dennoch problemlos verzehren. Außerdem fanden sich auch Erbsen, Paprikastücke in rot, grün und gelb, Zucchini, Zwiebeln und einiges mehr. Hätte zwar meinem Geschmack nach etwas kräftiger gewürzt sein können, aber schmeckte auch so ganz gut. Natürlich ist eine “richtige” Paella mit Meeresfrüchten einer solchen Gemüse Paella vorzuziehen, aber notfalls gehts auch mal vegetarisch.
Das Dessert fand ich zuerst etwas zu säuerlich, aber das lag wohl primär an den verwendeten Johannisbeeren, die ja an sich auch etwas säuerlich sind. Spätestens nach dem dritten Löffel hatte man sich aber dran gewöhnt. Für einen Quark war das ganze aber leider etwas dünnflüssig – man hätte es fast trinken können – daher kann ich hier leider keine volle Punktzahl vergeben.
Wer das Rennen in der Publikumsbeliebtheit heute machte war schwer auszumachen – aber das Paprikarahmschnitzel und der Leberkäse lieferten sich an der Spitze auf jeden Fall ein Kopf-an-Kopf Rennen. Danach kamen wohl die Asia-Speisen und Hähnchenkeule und erst am Schluß die Paella. Ich wäre wahrscheinlich mit dem Schnitzel auch besser bedient gewesen, da meine Sättigung wie so oft bei vegetarischen Gerichten nicht bis zum Feierabend anhielt – aber ich habe es gut durchgestanden und werde mir jetzt gleich einmal etwas zum Abendbrot machen – natürlich mit Fleisch.

Mein Abschlußurteil:
Gemüse Paella: +
Waldbeerenquark: +