Posts Tagged ‘mensa’

Ungarischer Gulasch, Blumenkohl und Kartoffeln [21.06.2008]

Saturday, June 21st, 2008

Übers Wochenende war ich nach Jena zurückgekehrt, um hier einmal wieder nach dem Rechten zu sehen. Zum Mittag begab ich mich in heute einmal mit hiesigen Kollegen in die Abbe-Mensa – wo heute “Mexikanisches Hacksteak mit Letscho und Reis“, “Pellkartoffeln mit Sour Cream” als vegetarisches Gericht und schließlich “Ungarischer Gulasch mit Blumenkohl und Kartoffeln“. Ich entschied mich wie man aus dem Titel ja bereits erkennen konnte für den Gulasch, der mit 4,80 €uronen zu Buche schlug.

Meine Befürchtungen daß man zu wenig Fleisch auf den Teller getan hatte, erwiesen sich glücklicherweise als verfrüht. Zwar hätten es etwas weniger Kartoffeln auf dem Teller sein können, aber es passte schon irgendwie. Das Fleisch war auch qualitätmäßig in Ordnung – der Blumenkohl hätte aber etwas feiner geschnitten sein können und die Kartoffeln waren etwas zu weich gekocht – aber in einer Mensa stellt man auch keine allzu hohen Ansprüche. Es war sättigend und entband mich gleichzeitig davon, mir hier noch in größerem Umfang Lebensmittel einkaufen zu müssen.

Spagehetti Bolognese [13.05.2008]

Tuesday, May 13th, 2008

Heute ergab es sich nach dem verlängertem Pfingstwochenende (von dem ich jedoch nicht viel hatte, aber daß ist eine andere Geschichte), daß ich mal wieder in der Mensa landate, um dort meinen mittaglichen Hunger zu stillen. Leider war das heutige Angebot nichts, was mich irgendwie begeistern konnte – es gab einen vegetarischen “feuriger” Bohnentopf mit Kartoffelpüree, gebratenen Tofu, ebenfalls mit Kartoffelpüree, “deftiges Zwiebelfleisch” und schließlich Spaghetti Bolognese. Ich schloß mich mal wieder der Majorität an und wählte die Spaghetti Bolognese, die mit einem Krautsalat serviert wurden und für gerade einmal 2,80 €uronen zu haben waren.

Ich muß ganz ehrlich zugeben, ich bereute die Wahl etwas – denn die Soße erwies sich als im wahrsten Sinne des Wortes als etwas Geschmacklos. Es sättigte zwar, aber mehr auch nicht. Der Krautsalat erwies sich als ebenfalls eher geschmacksarm. Na ja, dafür habe ich einiges an Geld gespart verglichen zu dem, was ich in einer der “regulären” Lokationen gezahlt hätte. Das ist der einzige Lichtblick im Rückblick auf dieses Mittagessen.

Hirschgulasch, Rotkraut & Klöße [07.05.2008]

Wednesday, May 7th, 2008

Nachdem alle anderslautenden vorherigen Planungen heute irgendwie im Sande verliefen, wandte ich mich heute wieder einmal in die Abbe-Mensa am hiesigen Campus. Das dortige Angebot umfasste “Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffelpüree”, “Burgunder Braten mit Blumenkohl und Kartoffeln”, Gemüseschnitzel und schließlich “Hirschgulasch mit Rotkohl und Klößen”. Mit 4,30 €uronen war letzteres zwar wohl das teuerste Gericht heute, dementsprechend wenig Andrang war auch an dieser Ausgabetheke, aber ich konnte einfach nicht wiederstehen.

Ich bereute die Wahl nicht, auch wenn man es mit dem Fleisch mal wieder nicht allzu großzügig vorgegangen war und einige größere Stücke Pfeffer, die sich im Rotkraut fanden, sorgten beim darauf beißen für einige unangenehme Geschmackserlebnisse während des Verzehrs. Davon aber abgesehen war es für ein Mensagericht recht gut gelungen. Hoffentlich klappt es aber morgen wieder einmal, den mittaglichen Hunger an einer anderen Lokation zu stillen.

Hackbraten Florentiner Art & Pariser Kartoffeln [05.05.2008]

Monday, May 5th, 2008

Aufgrund von Meetings um die Mittagszeit und anderen Unwegbarkeiten wandte ich mich heute zwecks Einnahme des Mittagsmahles wieder einmal in die Mensa am Ernst-Abbe-Platz. Das heutige Angebot umfasste dort “Pfefferragout mit Curcumareis“, “Zucchinischnitzel mit Tzatziki, Pommes frites und schließlich “Hackbraten Florentiner Art mit Pariser Karotten und Salzkartoffeln“. Gemäß Online-Speiseplan sollte es noch Hähnchenbrustfilet mit Buttererbsen und Herzoginkartoffeln geben – doch als wir um kurz nach 13.00 Uhr eintrafen, war die entsprechende Ausgabetheke leider bereits geschlossen. Entgegen meiner Erwartung daß der Hackbraten der Renner wäre, erwies sich doch das Pfefferragout als jene Speise, vor der sich die größte Schlange gebildet hatte. Ich konnte mir meine Wahl, den Hackbraten, einfach ohne Warten von der Theke greifen und zur Kasse gehen. Und ich zahlte gerade mal 2,80 €uronen.

Wenn auch Kantinenessen, handelte es sich doch um gute Hausmannskost, daß kann man denke durchaus ich sagen – einziger Kritikpunkt wäre die Tatsache, daß das Stück Hackbraten durchaus etwas größer hätte sein können. Aber ich will mich nicht beschweren – für den Preis kann man wirklich nichts sagen.

Hackfleischbulette, Letscho & Kartoffelchips [30.04.2008]

Wednesday, April 30th, 2008

Heute zog es mich mal wieder in die altbekannte Abbe-Mensa am Campus / Ernst-Abbe-Platz. Das Angebot dort am heutigen Mittwoch war eher durchwachsen: “Spanferkelrollbraten mit Wirsing und Kartoffeln”, Schweinskopfsülze, das übliche vegetarische Gericht und schließlich eine Bulette / Frikadelle mit Letscho und (zumindest gem. Tafel im Erdgeschoß) Pommes. Jene Pommes sollte sich jedoch später eher als Kartoffelchips herausstellen. Unglücklicherweise hatte sich gerade vor dem Ausgabeschalter für dieses Gericht die längste Schlange gebildet. Doch was blieb uns anderes übrig als uns einzureihen und zu warten. Und auch vor den Kassen, die fast alle geöffnet waren, war noch einmal Schlangestehen angesagt. Wahrscheinlich hatten wir einfach nur einen ungünstigen Zeitpunkt erwischt. Glücklicherweise erwischten wir noch einen Tisch mit genügend freien Plätzen.

Für Mensaverhältnisse erwies sich das Gericht als wirklich gute Wahl – vor allem wenn man den guten Preis von gerade einmal 3,80 €uronen bedenkt. Zum üblichen Gericht gab es heute noch eine Quarkspeise mit Schokosoße. Alles in allem eine gute Zusammenstellung – auch wenn die Wartezeiten in den Schlangen wohl letztlich mehr Zeit in Anspruch genommen hat, als der Verzehr selbst. Aber wir sind mal wieder satt geworden – und damit war das Hauptziel erreicht.

Wildschweingulasch mit Klößen [25.04.2008]

Friday, April 25th, 2008

Zum abschluß der Woche verschlug es mich nach längerer Abstinenz mal wieder in die Mensa am Ernst-Abbe-Platz hier in Jena – wie man an der Farbe des Tabletts unten auf dem Foto unschwer erkennen kann. Das dortige Angebot heut umfasste neben “Würstchengulasch an Pommes”, “Hackbraten mit Brokkoligemüse und Kartoffeln” auch ein Gericht, das mir die beste Wahl des heutigen Tages erschien: “Wildschweingulasch mit Rotkohl und Klößen”. In aur Mensa gewohnter Manier holten wir uns also oben Tabletts und Besteck und begaben uns zu den Ausgabeschaltern unserer Wahl. Obwohl des Semester meines Wissens ja wieder angefangen hat, hielt sich der Andrang an allen Essensschaltern heute glücklicherweise in Grenzen. Mit dem mit der Speise bestückten Tablett ging es dann zur nächstbesten Kasse, wo ich 3,90 €uronen löhnen durfte. Schließlich suchten wir uns noch einen Sitzplatz und dann konnte es endlich an den Verzehr gehen.

Fangen wir gleich mit den Kritikpunkten an:

  • die Klöße waren aus meiner Sicht für die Menge des Gulaschs viel zu klein
  • die Pilze, es mögen Pfifferline gewesen sein, im Gulasch erschienen mit etwas zu lange gekocht und daher ziemlich weich und matschig

Von diesen beiden Punkten aber mal abgesehen, war es in Ordnung für ein Mensaessen. Wenn man keinen Wert auf Ambiente oder besondere Hochwertigkeit der Speisen legt, ist die Mensa vor allem was die Preise angeht durchaus empfehlenswert.
In einem Gespräch vor kurzem wurde mir herangetragen, daß die FH-Mensa an der Carl-Zeiss-Promenda angeblich die beste hier in Jena sein soll. Liegt aber leider etwas zu weit vom JenTurm entfernt, als das man sie als Ziel für ein Mittagessen in Betracht ziehen könnte. Über Meinungen hierzu würde ich mich jedoch sehr freuen.

Schweinesteak mit Bohnen [12.03.2008]

Wednesday, March 12th, 2008

Heute ergab es sich, daß wir uns zwecks der Einnahme unseres Mittagessens mal zur Mensa in den Philosophenweg wandten – für hiesige Studenten eher unter dem Begriff Philomensa bekannt. Was ich wohl noch nie in diesem Zusammenhang erwähnt habe ist die Aufteilung dieser Mensa in zwei Bereiche: Zum einen der untere Bereich, in dem man vorgefertigte Gerichte gemäß der Tafeln im Vorraum serviert bekommt und zum anderen das sogenannte Wahlessen im ersten Obergeschoß. Hinter diesem Begriff verbirgt sich eine Mischung zwischen Essenausgabe und Buffet. Wir reihten uns in eine recht lange Schlange ein, nahmen uns wie üblich ein Tablett, Besteck und Servietten und kamen schließlich an die eigentlich Ausgabe. Die Auswahl hier bestand normalerweise aus Lammragout, Schweinesteak mit Bohnen und Heilbutt in Butter. Leider war jedoch das Lamm, was meine erste Wahl gewesen wäre, inzwischen aus – wir waren immerhin auch mit 13.15 Uhr schon spät dran. Daher wich ich auf das Steak aus, welches mir von einer der Küchenkräte auf einen Teller gepackt wurde. Alle folgenden Beigaben unterlagen der freien Auswahl, bestehend aus einer Sättigungsbeilage (Kartofelbrei, Spaghettinudeln oder Pommes), Gemüse (Sommergemüse u.a.) oder Salat sowie verschiedenen Soßen. Ich entschied mich für Pommes Frites und Sommergemüse zu dem Steak.

Wie bereits erwähnt waren wir erst spät los gegangen, daher sehe ich über die bereit etwas abgekühlten Pommes und Gemüse hinweg – das Steak erwies sich auch noch als zum einen recht klein und zum anderen stellenweise etwas sehnig. Nun, bei Mensaessen stelle ich ja so und so keine hohen Ansprüche – von daher kann man es wohl als Erwartungskonform bezeichnen und für den günstigen Preis von unter vier €uronen kann ich auch damit leben denke ich. 😉

Schlemmerfilet á la Bordelaise [05.02.2008]

Tuesday, February 5th, 2008

Das heutige Ziel unseres Mittagsausfluges war die gute alte Mensa am Ernst-Abbe-Platz. Neben Spaghetti Carbonara und Zwiebelsteak bot man heute dort auch ein Schlemmerfilet Bordelaise mit Kartoffelpuree und Erbsen an – ich entschied mich ohne langes überlegen (wie man ja auch bereits dem Titel des Posts entnehmen kann) für das Bordelaise Filet, wobei das was ich da erhielt wohl kaum an die wahre Bordelaise-Zubereitung heran kam.

Gemäß Larousse Gastronomique handelt es sich bei dem Bordelaise (also nach Bordauxer Art) um ein Fischgericht mit einer Sauce auf der Basis von Schalotten, manchmal auch Rindermark, vor allem aber von Wein. Das habe ich hier natürlich nicht erwarten können – aber für etwas mehr als 3 €uronen war das ganze recht in Ordnung – und vor allem entgegen meiner ersten Befürchtungen glücklicherweise ohne Gräten – zumindest bemerkte ich keine. Für ein Mensagericht alles in allem ganz in Ordnung muß ich sagen.