Posts Tagged ‘nahrungsmittel’

Gemischtes Fleisch – Asiatisch [24.06.2010]

Thursday, June 24th, 2010

Als ich heute in die Kantine ging kam mir in den Sinn dass ich diese Woche ja noch gar nicht Asiatisch gegessen hatte. Also ließ die “Gnocchi mit Ruccola und gedünsteten Kirschtomaten” bei Vitality, den “Szegediner Rindergulasch mit Salzkartoffeln” bei Tradition der Region und auch die “Hähnchenbrust in der Knusperpanade auf Gemüsereis” bei Globetrotter links liegen und wandte mich der Asia-Theke zu. Dort gab es heute neben “Pad Thai Gai – Gebratene Reisnudeln mit Ei, Hühnchenfleisch, Lauchzwiebeln, Sprossen und Erdnüssen” und “Gaeng Gai Ma Plao On – Hähnchenstreifen gebraten in roter Kokosnusssauce” auch “Verschiedene Fleischsorten mit gebratenem Gemüse in Spezialsauce“. Ich entschied mich nach kurzem Abwägen für das Gericht mit den verschiedenen Fleischsorten, auch wenn das Reisnudelgericht durchaus verlockend klang. Die Hähnchenstreifen hingegen waren mir von der Zusammenstellung zu paprikalastig, da der Gros des Gemüses dort aus roter, grüner und gelber Paprika bestand. Dazu gab es wie immer Reis, den ich auch heute mit einem großzügigen Esslöffel Sambal Olek garnierte.
Verschiedene Fleischsorten & Gemüse
Wie ich recht schnell feststellte bestanden die “verschiedenen Fleischsorten” fast ausschließlich aus zartem Rindfleisch. Dazu gab es wie immer eine bunte Auswahl an verschiedenen Gemüsesorten, darunter grüne Paprika, natürlich Zucchini, Karotten, Bohnenkeimlinge, Salat und vieles mehr. Geschmacklich absolut in Ordnung und vor allem sehr sättigend in Verbindung mit dem Reis. Im Nachhinein gesehen hätte wäre ich vielleicht mit den Reisnudeln noch einen kleinen Deut besser bedient gewesen, aber auch so war ich recht zufrieden.
In der allgemeinen Beliebtheit lag heute wohl der Szegediner Gulasch meines Eindruckes nach leicht vor der Hähnchenbrust in Knusperpanade. Die Asia-Gerichte wiederum lagen aber deutlich vor den Gnocchi, die ich allerdings dennoch häufiger sah als ich eigentlich gedacht hatte.

Mein Abschlußurteil:
Gemischtes Fleisch mit Gemüse: ++
Reis: ++

Landliebe Brombeer & Apfel

Thursday, June 24th, 2010

Landliebe Brombeer & Apfel

Der Himmel zeigte sich heute Morgen wieder bedeckt und es war mit 15 bis 16 Grad noch etwas frisch. Ich vertraute aber der Wettervorhersage, die für den heutigen Tag bis zu 23 Grad und Sonnenschein angekündigt hatte. Daher ließ ich die Jacke zu Hause und begab mich im kurzärmeligen Hemd in Richtung S-Bahnhof.
Zum heutigen Morgenkaffee wählte ich heute einen Apfel unbekannter Sorte aus dem Kantinenbistro – ich bin ja gestern leider nicht mehr zum Einkaufen gekommen – sowie einen 150g Becher Landliebe Joghurt mild mit erlesenen Brombeeren, der mit 144kcal oder 4 WW ProPoints zu buche schlug. Glücklicherweise hatte ich trotz des Cheeseburgers von gestern heute morgen sogar wieder etwas weniger auf der Waage – das motiviert mich natürlich und ich sehe keinen Grund nicht so weiter zu machen wie bisher.

Also: Guten Appetit

Hokifilet & Kartoffel-Bohnenpfanne [23.06.2010]

Wednesday, June 23rd, 2010

Obwohl mich aus dem Asia-Bereich heute vor allem die “Pad Bai Krapai Pla Muek – Gebratene Tintenfischringe mit Chili, frischem Gemüse und frischem Thai Basilikum” durchaus reizte – das “Gebratene Curry – Gemüse nach Thai Art” fand ich hier nicht so verlockend, entschied ich mich nach einigem Überlegen doch für das “Schonend gebratene Hokifilet auf pikanter Kartoffel-Bohnenpfanne“, welches bei Vitality angeboten wurde. Die Globetrotter-Speise “Lasagne al Forno” erschien mir etwas zu kalorienreich und auch beim dem traditionell-regionalen “Tellerrösti mit Gemüse und Käse überbacken” hatte ich so meine bedenken. Außerdem hatte ich ja auch noch keinen Fisch in dieser Woche gegessen.
Hokifilet & Kartoffel-Bohnenpfanne
Wirklich eine gute Wahl wie ich bereits nach den ersten Bissen feststellen durfte. Das zarte, grätenfreie Fischfilet, dass mit einer dünnen Panade bedeckt schien, war wirklich vorzüglich gelungen. Dazu gabe es eine Mischung aus Brechbohnen, Kideneybohnen und kleinen Salzkartoffeln, die mit Zwiebel und Gewürzen gespickt worden war. Lecker, aber pikant war leicht hochgestochen wie ich fand. In der Summe mit 458 kcal ein wirklich angenehm leichter und schmackhafter Genuss, dessen Sättigung auch bis zum Abend anhielt.
In der allgemeinen Publikumsbeliebtheit lag aber heute eindeutig die Lasagne ganze vorne. Platz zwei belegten wohl die Asia-Speisen, aber eng gefolgt vom Hokifilet und schließlich dem Tellerrösti. Aber alles natürlich wie immer unter Vorbehalt.

Mein Abschlußurteil:
Hokifilet: ++
Kartoffel-Bohnenpfanne: ++

KnusperEcke, Pflaumen und Braeburn

Wednesday, June 23rd, 2010

KnusperEcke, Pflaumen und Braeburn

Als ich die Wohnung heute verließ war es im ersten Moment zwar noch frisch, aber der blaue Himmel, von dem ungehindert die Morgensonne ihre Strahlen auf zur Erde schickte sowie die Wetter-App auf meinem iPhone wiesen darauf hin, dass es heute mit bis zu 20 Grad endlich mal wieder etwas wärmer werden sollte. Endlich ist mal wieder etwas sommerlicheres Wetter in Aussicht. So begab ich mich also wie jeden Morgen zum S-Bahnhof und wartete dort auf meine S-Bahn, die mich in Richtung München bringen sollte. Wie viele Wissen hat Bayern ja eines der schärfsten Rauchverbote und auch alle Bahnhöfe und Bahnsteige sind als Rauchfrei deklariert, worauf auch überall durch deutlich sichtbare Schilder hingewiesen wird. Ich persönlich halte mich daran, es hat ja schon durchaus seinen Sinn. Um so mehr wundert es mich, dass ich morgens immer wieder Leute sehe, die seelenruhig in der wartenden Menschenmenge ihre Zigarette auf dem Bahnsteig rauchen. Vielleicht Analphabeten? Weniger, denn die Symbole auf den Schildern sind eindeutig. Blinde Zeitgenossen die die Schilder nicht sehen konnten? Glaube ich auch weniger. Bei so etwas kann ich echt nur mit dem Kopf schütteln – ein solch asoziales Verhalten toleriere auch ich als Raucher nur sehr ungern.
Aber genug aufgeregt – ich schweife mal wieder ab. Nachdem ich mich wie jeden Morgen auch heute mit einem Kaffee eingedeckt hatte, ergänzte ich ihn mit einem Apfel der Sorte Braeburn, zwei Pflaumen und einem 150g Becher Müller Joghurt mit der KnusperEcke Original. Mit 5 WW ProPoints oder 196,5 kcal kein Leichtgewicht – vor allem die gesüßte Knusperflocken sind hier wohl eine ziemliche Kalorienbombe – aber doch sehr lecker. Es muß ja nicht unbedingt immer ein Fruchtjoghurt sein.

Guten Appetit

Kräuter-Ofengemüse mit Kressedip [22.06.2010]

Tuesday, June 22nd, 2010

Nachdem ich gestern mit dem Cevapcici ja etwas mehr zugeschlagen hatte als ich eigentlich vorgehabt hatte, sah ich mich heute mal nach etwas leichterem um. Die Asia-Gerichte mit “Gaeng Kaew Wan Pak Taohoo – Gebratene Tofu mit frischem Gemüse in scharfem grünen Curry“, “Nua Pad King – Rindfleisch mit Frühlingszwiebeln, Bambus und Ingwer” oder “Gebratener Ente mit verschiedenem Gemüse in Erdnußsauce” klangen schon mal ganz gut. Auch der “Salatteller mit gebratenen Entenbruststreifen” an der Globetrotter-Theke schien nicht allzu kalorienreich. Die traditionell-regionale “Rote oder weiße Currywurst mit Pommes Frites“, welche ich hier in weiß und hier in rot schon gekostet hatte, fiel natürlich aus, da es eindeutig zu kalorienreich war. Meine endgültige Entscheidung fiel aber dann auch das heutige Vitality-Gericht, “Buntes Kräuter-Ofengemüse mit Kressedip“, eine vegetarisches Gericht das mich auch visuell irgendwie ansprach. Wobei ich zugeben muss dass die ausgestellte Version in unserer Speisenvitrine etwas schöner angerichtet war als das was man mir an der Theke reichte.

Kräuter-Ofengemüse mit Kressedip

Unter dem schmackhaften, aber wie häufig bei solchen Zubereitungen auch hier recht dünn geratenem Kressedip fand sich eine wirklich bunte und reichhaltige Auswahl an Gemüsesorten. Einen guten Teil machten natürlich die kleinen Salzkartoffeln aus, aber ich entdeckte auch grüne Paprika, geschmorte Salatgurken, Tomaten, Zwiebeln und sogar ein paar Kürbisstückchen. Es befand sich aber noch weitaus mehr darin, ich war aber leider nicht in der Lage alle Komponenten eindeutig zu identifizieren. Zum Würzten hatte man außerdem noch reichlich verschiedene Gewürze hinein getan, wobei mir vor allem das tannennadel-förmige Rosmarin auffiel, von dem ich recht viel entdeckte. Schmeckte wirklich wunderbar, leicht deftig, aber nicht zu pikant – und als vegetarisches Gericht mit 420kcal (lt. Angaben der Betriebsrestaurants) oder 12 WW ProPoints auch angenehm leicht.
Natürlich lag in der allgemeinen Beliebtheit heute die Currywurst ganz deutlich auf Platz eins. Den zweiten Platz belegten meiner Meinung nach dann die Asia-Gerichte. Bei den hinteren Plätzen gestaltete es sich wieder mal etwas schwieriger einen eindeutigen Favoriten auszumachen, ich würde aber sagen dass das Ofengemüse ganz leicht vor der Ente lag. Aber alles natürlich rein subjektiv gesehen, da ich hier nur den Ausschnitt wiedergeben kann, den ich während meines Besuches beobachten konnte.

Mein Abschlußurteil::
Kräuter-Ofengemüse mit Kressedip: ++