Posts Tagged ‘nahrungsmittel’

Banane, Leberkäse & Kaffee

Wednesday, January 13th, 2010


Banane, Leberkäse & Kaffee

Heute sind wir mal etwas früher zur Arbeit gefahren und die Kantine hatte wohl gerade erst geöffnet als ich dort ankam um mir etwas zum Frühstücken zu holen. Großer Nachteil für mich: Der Leberkäse für den ich mich entschieden hatte wurde für mich gerade frisch angeschnitten und ich erhielt heute nur ein recht kleines Endstück. Da wäre ich heute wohl mit einer Fleischpflanzerl besser bedient gewesen. Aber irgendwie gings auch so. Dazu gabs eine Banane und natürlich ein Becherchen Kaffee. Für mich mal wieder ein wirklich ausgewogenes Frühstück 😉

Guten Appetit

Holzfällersteak & Röstkartoffeln [12.01.2010]

Tuesday, January 12th, 2010

Das heutige Betriebsrestaurant-Angebot bestand aus “Zucchini-Kartoffelgulasch mit Baguette” im Bereich Vitality, “Holzfällersteak vom Schweinenacken mit Zwiebeln und Röstkartoffeln” bei den traditionell-regionalen Gerichten und “Penne Bolognese mit Parmesan” bei den Globetrotter-Speisen. Die Wok-Theke bot außerdem u.a. “Kao Pad – Gebratener Reis mit Ei, Frühlingszwiebeln und Gemüse in Sojasauce” und “Gung Pao Ngao – Rindfleisch gebraten mit Chili, Knoblauch, Morcheln, Bambus und Gemüse” an. Da fiel mir die Wahl nicht schwer und ich wählte das Holzfällersteak, dass ich mir noch mit ein paar Röstzwiebeln bestreute die zur freien Verfügung an der Theke standen. Prinzipiell habe ich auch nichts gegen Nudeln, aber Penne haben die unangenehme Eigenschafts, heiße Soße im Inneren ihrer Röhren aufzunehmen und diese dann in den Rachenraum zu verteilen wenn man auf sie beißt, daher verzichtete ich lieber darauf. Zum Steak gab es noch ein Schüsselchen Mischgemüse, welches ich mir extra an der Gemüsetheke holen und leider auch extra bezahlen musste.

Holzfällersteak & Röstkartoffeln

Dass man aus einem Steak ein Holzfällersteak macht, indem man einen Bacon-Streifen drauf legt hatte ich auch noch nicht gesehen, ich hätte hier eher eine Decke aus Pilzen und vielleicht Speck erwartet, aber der Küchenchef hatte hier wohl anders entschieden. Das Fleisch war gut durchgebraten und für Schweinenacken annehmbar zart und mit wenig fetten oder knorpligen Stellen. Außer dem Bacon hatte man noch eine Zwiebelsauce dazu gegeben, die geschmacklich ganz gut harmonierte. Und auch die Röstkartoffeln waren in Ordnung – sie hatte man wie üblich mit etwas Zwiebeln angebraten. Das Gemüse letztlich war zwar wieder eindeutig die kantinenübliche TK-Mischung aus Erbsen, Karotten, Mais, Bohnen und ein wenig roter Paprika, aber es passte meiner Meinung nach ganz gut zum restlichen Gericht und war vor allem noch angenehm heiß. In der Summe ein ganz gutes Mittagsgericht, wenn auch bei Leibe nichts besonderes.
Das Holzfällersteak war meines Eindrucks nach dann heute auch der große Renner bei den Gästen, gefolgt von den etwa gleichauf liegenden Penne und Asia-Speisen. Das vegetarische Vitality-Gericht erfreute sich mal wieder keiner so riesigen Beliebtheit, aber auch es hatte offensichtlich seine Freunde gefunden die es mit dem Stück Kräuterbaguette fleißig verzehrten.

Mein Abschlußurteil:
Holzfällersteak: ++
Röstkartoffeln: ++
Mischgemüse: +

Banane, Kaffee und Fleischpflanzerl

Tuesday, January 12th, 2010


Banane, Kaffee und Fleischpflanzerl

Heute entschied ich mich mal wieder für eine Semmel mit Fleischpflanzerl zu meinem Morgenkaffee – dazu gab es eine Banane aus eigenem Einkauf. In dem Lidl, dass wir gestern Abend trotz glatter Straßen und Schneefalls besuchten, gab es leider keine Mandarinen oder Clementinen, so daß ich mich mit diesen Früchten begnügen musste. Und auch der eher spärliche Obstkorb im Betriebsrestaurant konnte hier leider keine Abhilfe schaffen. Aber wird schon irgendwie gehen.

Guten Appetit

Coq au Vin [11.01.2010]

Monday, January 11th, 2010

Zum neuen Jahr hin war das Angebot mal wieder eher durchwachsen. Zum einen gab es “Buntes Ofen-Kräutergemüse” im Bereich Vitality, bei den traditionell-regionalen Gerichten bot man einen großen Teller “Würstlgulasch mit Paprika dazu Baguette” an und bei den Globetrotter-Gerichten gab es heute “Coq au Vin – Geschmorte Hähnchenkeule in Rotweinsauce auf Tagliatelle“. Zwar reizte mich der Würstchengulasch auch, ich entschied mich dann aber doch für das Hähnchen. Gemüse gab es leider kein passendes, aber ich gönnte mir zum Wochenbeginn einen kleinen Becher mit Musso Caramel als Dessert.

Coq au Vin

Die Hähnchenkeule erwies sich als sehr schmackhaft und mit annehmbar viel Fleisch, welches sich ohne große Probleme vom Knochen lösen ließ und es mir ermöglichte, auch ohne Zuhilfenahme der Hände alles gut “abzuernten”. Darüber hatte man eine Rotweinsauce gegeben, die dem ganzen zusätzlich ein angenehm würziges Aroma gab. Über die Bandnudeln brauche ich glaube ich nicht viel zu sagen – eine einfach gut zum Coq au Vin passende Sättigungsbeilage eben. Nur etwas mehr hätten es gerne sein können.
Das Dessert schließlich, das man mit zwei kleinen Gebäckstangen und ein paar Pistazien garniert hatte, war letztlich wieder mal wieder eher etwas für den hohlen Zahn, aber dafür sehr gelungen und cremig im Geschmack.

Mein Abschlußurteil:
Hähnchenschenkel: ++
Rotweinsauce: ++
Bandnudeln: +
Carameldessert: ++

Leberkässemmel

Monday, January 11th, 2010


Leberkässemmel

Nach meinem Weihnachts- und Jahreswechselurlaub begann heute mein neues Arbeitsjahr. Die Fahrt nach München gestern am Abend war wirklich kein Spaß aufgrund des Schneefalls und auch heute früh standen wir mehr als dass wir uns bewegten. Fahren im Schneematsch mit einem Auto mit Heckantrieb ist wirklich kein Spaß – zum Glück sind wir aber gut durchgekommen.
Ich schweife jedoch ab – mein erstes Frühstück heute Bestand mal wieder aus einer Leberkässemmel, die ich wirklich genossen hatte nachdem ich so lange keine mehr gehabt hatte. Immer wieder lecker kann ich nur sagen – ich verstehe gar nicht wie ich es so lange ohne ausgehalten habe. 😉

Guten Appetit