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Pikantes Bohnengulasch [02.12.2013]

Monday, December 2nd, 2013

Wie Montag eigentlich üblich, verspürte ich auch heute keine besonders große Lust auf die Gerichte von der Asia-Thai-Theke, daher ließ ich sie links liegen und konzentrierte mich auf die reguläre Küche, wohl sowohl der Pikante Bohnengulasch bei Vitality als auch die Hähnchenbrust mit Zwiebelrahmsauce und Country Potatoes bei Tradition der Region und die Spaghetti al arrabbiata bei Globetrotter durchaus interessant klangen. Nachdem ich aber am Wochenende mit meinen Rigatoni al forno mal wieder ziemlich geschlemmt hatte, entschied ich mich schließlich für das mit 364kcal angenehm leichte, vegetarische Bohnengulasch, das man an der Ausgabetheke noch mit etwas Sour Cream garnierte, und verzichtete außerdem auf das Dessert.

Pikantes Bohnengulasch / Zesty bean goulash

Neben grünen Stangenbohnen und roten Kidneybohnen fanden sich in diesem tatsächlich überaus pikanten Eintopf auch zahlreiche Salzkartoffeln sowie Tomaten, Paprika und Zwiebeln. Alles hatte man in einer fruchtigen und gleichzeitig scharfen, dickflüssigen Brühe angerichtet, die wenn ich mich nicht irre auch noch mit Kräutern wie Rosmarin und Oregano gewürzt worden war. Dazu passte geschmacklich wunderbar die großzügige Portion Sour Cream, mit der man das Gericht garniert hatte. Sehr lecker und trotz der niedrigen Kalorienwerte angenehm sättigend – da gab es nichts zu meckern.
Bei der Allgemeinheit der Gäste lag heute meiner Meinung nach die Hähnchenbrust mit Zwiebelsauce am höchsten in der Gunst und ergatterten somit Platz eins auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala, auch wenn sie sich mit nur knappen Vorsprung gegen die ebenfalls sehr beliebten Spaghetti al arrabbiata durchsetzen konnten. Auf Platz drei folgten die Asia-Gericht und den vierten Platz belegte, wie üblich, das vegetarische Gericht in Form des pikanten Bohnengulasch.

Mein Abschlußurteil:
Bohnengulasch: ++

Pikantes Bohnengulasch [31.01.2011]

Monday, January 31st, 2011

Heute standen zwar mit Poh Piard Thord – Knusprige Frühlingsröllchen oder Moo Pad Prik Bai – Schweinefleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse ,scharfem Thaibasilikum in Austernsauce zwei durchaus interessante Gerichte die man auch hätte kombinieren können in der Asia-Ecke zur Verfügung, aber irgendwie war mir heute doch nach etwas aus der regulären Küche. Das RIndergeschnetzelte mit Spätzle als heutiger Tagestipp erschien mir schon mal ganz nett und auch die Gebratene Hähnchenkeule mit Paprikasauce und Curryreis bei den traditionell-regionalen Speisen erschien mir recht verlockend. Nur das Globetrotter-Gericht Bunte Tortellini in Gorgonzolasauce sprach mich nicht an, da die Käsesorte Gorgonzola zu denen gehört die ich lieber vermeide. Aus kalorientechnischen Gründen und weil ich dieses Gericht hier, hier und hier schon mal gute Erfahrung gemacht hatte, entschied ich mich für das heutige Vitality-Gericht Pikantes Bohnengulasch. Und bei nur 392kcal pro Portion konnte ich mir auch noch ein Becherchen Mintcreme leisten.

Pikantes Bohnengulasch / Zesty bean goulash

Mein erster und einziger Kritikpunkt gründet in der Feststellung dass meine Portion Bohnengulasch nur eine einzige Kartoffel beinhaltete. Das war Pech, da hatte die Küchenkraft wohl an der falschen Ecke der Servierschale zugegriffen. Außerdem fanden sich darin vor allem weiße Böhnchen, die zusätzlich mit einigen zusätzlichen grünen Bohnen durchsetzt waren. Der Rest bestand aus einer Mischung aus passierten Tomaten und einiger pikanter Gewürze. Übergossen das ganze mit einem dünnen, mageren Joghurt- oder Rahm-Dip. Da ich diesen gleich zu beginn mit dem Rest vermischte, kann ich jetzt leider nicht mehr genau sagen um was es sich hier handelte. Und sogar was die Sättigungsdauer anging war ich heute sehr zufrieden und hielt mit dieser Portion bis zum Abend durch ohne größere Hungergefühle zu verspüren. An dem winzigen Becherchen mit kleinen Schokosplittern versetzter Minze-Creme – mehr als 100g dürften da kaum drin gewesen sein – hat das bestimmt nicht gelegen.
Bei den anderen Kantinengästen erschienen mir heute die Asia-Gerichte das Rennen um den ersten Platz zu machen. Auf Platz zwei, aber nur knapp dahinter, folgte die Hähnchenkeule, dann die Tortellini mit Gorgonzolasauce auf dem vierten der Bohnengulasch. Zumindest war meine Beobachtungen anging belegte der heutige Tagestipp in Form den Rindergeschnetzelten den fünften Platz, aber das hängt wohl auch damit zusammen dass die Tagestipp-Gerichte immer nur in beschränkten Mengen zur Verfügung stehen. Als ich die Kantine wieder verließ, war dieses Angebot nämlich schon aus.

Mein Abschlußurteil:
Pikantes Bohnengulasch: ++
Mintcreme: ++