Über die Veranstaltung weswegen ich nach Westfalen gereist war möchte ich hier nichts berichten, es ging um meine Arbeit, beinhaltet womöglich Firmeninterna und würde wahrscheinlich auch niemanden wirklich interessieren. 😉
Aber über die Verpflegung möchte ich gerne ein paar Worte verlieren. Nach meiner Anreise wohnte ich noch der letzten halben Stunde der ersten Vortragsreihe bei, danach gab es 30 Minuten Kaffeepause zu der auch belegte Brote und Bagels gereicht wurden. Hunger hatte ich aber jetzt noch keinen, daher versorgte ich mich nur mit Getränken und zwei aufeinander folgenden Tassen starken Kaffees und nutzte in der Raucherkabine vor dem Gebäude die Gelegenheit den ersten näheren Kontakt zu den Kollegen aufzunehmen.
Es folgten weitere eineinhalb Stunden mit verschiedenen Veranstaltungen und Vorträgen. Ich musste teilweise etwas gegen meine Müdigkeit kämpfen, hielt aber tapfer durch ohne einzuschlafen – was überaus peinlich gewesen wäre. Zumal die Lüftung im Raum nicht besonders gut war und die Außentemperaturen mit mehr als 25-26 Grad bei eitel Sonnenschein einiges an Hitze erzeugten.
Dann folgte eine einstündige Mittagspause. Vor dem Gebäude standen zwar Food-Trucks, aber die waren jetzt für jene Kollegen vorgesehen die nicht an der Konferenz teilnahmen (die an mehreren Tagen wiederholt wurde, weswegen immer nur Teile der Firma an ihr teilnahmen). Für die Teilnehmer selbst waren in den Räumlichkeiten der Kantine in der auch die Veranstaltung stattfand drei Theken geöffnet an denen Speisen ausgegeben wurden. Das Angebot war aber leider sehr beschränkt. Es gab Hähnchen mit Gemüsecouscous, dazu Sour Cream, Vegetarischen Gemüsecouscous mit Sour Cream zu dem Optional Hähnchen gereicht wurde und Gemüsecoucous mit Hähnchen und Sour Cream – und das ist kein Witz, stand tatsächlich so auf den Tafeln neben den Theken.
Nach kurzem Abwägen wählte ich schließlich den Gemüsecouscous mit Hähnchen und Sour Cream, den wir im Stehen verzehren mussten da alle Tische im Inneren wegen der Veranstaltung weggeräumt waren. Die paar verbleibenden Sitzplätze auf der Terrasse hinter dem Gebäude waren hoffnungslos überbelegt.
Es folgten wieder zwei eineinhalb Stunden Blöcke mit Vorträgen die wiederum durch eine halbstündige Kaffeepause unterbrochen waren. In dieser wurden Kuchen und Muffins gereicht, aber als ich aus der Raucherkabine waren von den Muffins keine mehr übrig und nur noch zuckerglasierter Mohnkuchen (Klebefinger!) war übrig. Daher verzichtete ich auch hier und begnügte mich mit viel Kaffee sowie einer Flasche Fritz Cola mit erhöhtem Koffeingehalt.
Zu Beginn des dritten Blocks wurde dann auch noch mit dem Publikum getanzt um die müden Glieder anzuregen, wozu ich nicht sonderlich motiviert war nach der langen Anreise und dem langen Konferenz-Tag, aber da ich in der dritten Reihe saß und alle um mich herum mit machten konnte ich nicht einfach sitzen bleiben. Wacher hatte mich das aber nicht unbedingt gemacht. 😉
Nach Ende des offiziellen Teils folgte der Abend-Event zu dem nicht nur alkoholische Getränke ausgeschenkt wurden sondern auf die Food-Trucks vor dem Gebäude mit einem kostenlosen kulinarischen Angebot lockten. Außerdem hatte man irgendwo her eine Tiefkühltruhe auf den Gang zur Kantine gebracht aus der man sich an verschiedenen Eissorten bedienen konnte. Ein Cornetto Erdbeere brachte auch mir etwas willkommene innere Abkühlung.
Am Gebäudeeingang hatte außerdem eine Live-Band begonnen zu spielen, die den Abend mit Cover-Versionen bekannter Pop- und Rock-Songs musikalisch untermalte.
Wir wandten uns nun den Food Trucks zu. Am ersten den ich ansteuerte gab es einen Klassiker: Currywurst mit Pommes, natürlich alles selbst gefertigt, dafür aber leider nur einer kleinen aber erstmal ausreichenden Portion.
War überaus lecker, die Pommes waren überaus knusprig und man merkte dass sie wirklich frisch zu sein schienen, außerdem waren sie auch sehr gelungen gewürzt. Und auch an der Wurst in warmer Currysauce gab es nicht auszusetzen.
Als nächstes probierte ich an einem weiteren Truck eine Schale gemischter Salat mit Shrimps, frisch geriebenen Parmesan und einem Dressing aus Sweet Chili Dressing.
Ich bin ja nicht so der Salatesser, aber dieser erwies sich als überaus schmackhaft. Leider waren nur vier Shrimps darin zu finden, dafür waren diese aber zumindest einigermaßen gut dimensioniert. Und auch das Grünzeug war angenehm frisch und knackig wobei der Parmesan eine zusätzliches gutes Aroma lieferte. Alles abgerundet durch das süßliche, leicht scharfe Dressing. Honig-Senf-Dressing, das Alternativ angeboten worden war, hätte zwar bestimmt auch gut dazu gepasst, aber ich bin nun mal Chili-Fan.
Danach war ich dann so satt, dass ich von den Pasta-Variationen am dritten Truck nichts mehr probieren konnte. Außerdem gab es wohl noch süße Crepes, aber auch dafür fehlte mit der Platz im Magen.
Kurzzeitig kündigte sich an Platzregen an und es fielen sogar einige Regentropfen, aber wir hatten Glück und die Unwetterzone zog in Sichtweite an uns vorbei ohne dass sie uns wirklich traf.
Irgendwann gegen 21:30 Uhr, vielleicht etwas später, nahm ich schließlich das Angebot an dass ein Kollege der ebenfalls in diese Richtung fuhr mich zum Hotel mitnahm. Ich war, müde, verschwitzt und spürte meine Beine wie schon lange nicht mehr – dann Sitzgelegenheiten waren rar und der Abend war als reine Stehparty angelegt gewesen. Normalerweise gehöre ich immer zu den letzten die eine Party verlassen, aber heute ging es einfach nicht. Daher ließ ich mich in Parkhotel Hohenfelde fahren – dazu aber mehr im nächsten Bericht.
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Fahrt nach Münster – Kulinarisches [22.05.2023]
Montag, Mai 22nd, 2023Bauer Funken Wrap Döner – ein Kurztest
Donnerstag, März 9th, 2023Ich hatte zu Beginn der Woche bei meinem Getränkelieferanten der seit kurze zum vollwertigen Supermarkt mutiert ist mir gemeinsam mit der üblichen Sprudelwasser auch mal einen Wrap mit bestellt der mit interessant erschien getestet zu werden: den Bauer Funken Wrap Döner.
Mit 3,79 Euro für 200g zwar nicht gerade ein billiger Spaß, aber ich gönnte es mir einfach mal, da ich seit ewiger Zeit keinen Döner mehr verzehrt hatte und ich hoffte dass dieser Wrap mir zumindest den Hauch einer Erinnerung an einen Döner Kebap geben könnte. 😉
Auf der Verpackung finden sich leider bis auf den Firmennamen, die Bezeichnung, das Mindeshaltbarkeitsdatum und die empfohlenen Aufbewahrungstemperatur leider nicht viele Informationen, aber ich habe mal ein wenig recherchiert und herausgefunden dass das Produkt aus 34% Wrap, 30% Hähnchen-Kebab, Kebap Sauce, Mayonnaise, Tomaten, Rotkohl, Weißkohl, Sauerrahm sowie einer Salat- und Gemüsemischung (Spitzkohl, Endivien, Frisee, Radicchio) besteht und offiziell unter der Bezeichnung 1/2 Wrap Wrap Döner vom Hersteller verkauft wird.
Ich hatte zu Beginn etwas Probleme den Wrap aus der Umverpackung aus recycelter Pappe zu lösen, da sich der Tortilla unten mit Feuchtigkeit vollgesaugt hatte was diesen wiederum an der Verpackung kleben ließ. Ich musste daher letztlich die Verpackung etwas aufschneiden damit ich an den Wrap heran kam und ihn verzehren konnte. Aber das lag wohl auch daran dass er schon seit Dienstag in meinem Kühlschrank lag – hätte ich ihn gleich verzehrt wäre es wohl nicht ganz so arg gewesen.
Was die Füllung anging war ich überaus zufrieden. Man schien beim offensichtlich geschabten Hähnchen-Kebap nicht unnötig gespart zu haben und auch von den anderen Zutaten war mehr als genug vorhanden und diese erschien außerdem auch noch recht frisch und knackig zu sein. Fehlte nur noch dass das Fleisch heiß oder zumindest warm gewesen wäre, außerdem frische Zwiebeln und etwas „scharf“, dann käme es dem was ich in meiner Erinnerung als Döner Kebap verzeichnet habe schon recht nahe. Einzig der Tortilla besaß zumindest im unteren Bereich, wie bereits erwähnt, leider nicht mehr ganz die gewünschten Konsistenz, aber dass lässt sich wohl bei längerer Kühlschranklagerung nicht verhindern. Zumindest ist trotzdem nichts heraus getropft, dicht war er also trotzdem. 
Die Nährwerte fehlen auf der Verpackung leider vollkommen, aber auch hier half eine kurze Recherche. Diese ergab dass so ein Wrap pro 100g mit 150kcal bei 5,4g Fett, 16g Kohlehydrate und 9,2g Eiweiß zu Buche schlägt, also 300kcal für so das gesamte Fertiggericht. Nicht gerade wenig, aber das hatte ich auch nicht anders erwartet, denn Döner hat ja noch nie zu den Diät-Lebensmittel gezählt. 😇
Dennoch hätte der Wrap gerne auch etwas größer sein können, aber alles in allem fand ich ihn doch sehr gut gelungen. Da hat Bauer Funken aus den nordrhein-westfälischen Kempen wirklich gute Arbeit geleistet. 
Warum man in Bayern Wraps aus dem Nordwesten Deutschlands verkauft (ich sag nur Saupreißn und so 😉 ), sei mal so dahingestellt, aber wenn der Preis noch etwas günstiger wäre, würde ich hier durchaus häufiger mal zugreifen. Unter den hier bisher vorgestellten Wraps nimmt dieser Wrap Döner eindeutig einen der oberen Plätze ein.
Burger zum selber bauen [07.07.2022]
Donnerstag, Juli 7th, 2022Hätte ich geahnt dass es heute im Betriebsrestaurant Münster ebenfalls Burger geben würde, hätte ich mich gestern Abend in den Köpi-Stuben wahrscheinlich anders entschieden. Die Reste vom Kichererbsentopf oder das vegetarische Nudelgericht waren aber für mich keine wirklichen Alternativen, daher entschied ich mich auch heute Mittag erneut den Burger zu probieren. Das besondere war dass man sich hier die Burger selbst belegen durfte, das reizte mich natürlich zusätzlich. An der Ausgabetheke erhielt man eine großzügige Portion Steakhouse-Pommes und einen Basis-Burger bestehend aus einem aufgetoastetem Brötchen mit einem Burger Patty.
An einem Tisch neben der Kasse standen einige Komponenten und Saucen bereit, mit denen man sich seinen eigenen Burger nach eigenem Gutdünken komplettierten konnte. Darunter fanden sich natürlich Salatblätter, Zwiebeln, Tomaten und Gewürzgurken, außerdem Gewürz-Ketchup und Burgersauce. Was das dunkle saucige Zeug war konnte ich nicht in Erfahrung bringen, daher verzichtete ich darauf.
Also machte ich mich sogleich daran meinen Basis-Burger mit Komponenten meiner Wahl auszustatten.
Natürlich durfte auch der Ketchup auf den Pommes nicht fehlen. Zuerst hatte ich mir nur etwas Gewürz-Ketchup darüber gegeben, doch nahe der Salattheke entdeckte ich dann auch noch zwei Spender mit reguläre Ketchup und Mayonaise so dass auch die Fritten noch wie gewünscht garnieren konnte. Und obwohl die Burger-Pommes-Portion eigentlich schon groß genug war nahm ich mir doch noch ein kleinen Becher Nachtisch aus dem heutigen Dessert-Angebot. Für alles zusammen zahlte ich 6,10 Euro.
Leider waren die Fritten teilweise nur noch lauwarm als ich mit dem Essen begann, aber vielleicht hatte ich mir auch einfach nur zu viel Zeit genommen den Burger zu belegen, daher sah ich darüber hinweg. Am Burger selbst gab es auf jeden Fall nichts auszusetzen. Das Rindfleisch-Patty erschien zuerst zwar nicht sonderlich groß, aber was es im Durchmesser missen ließ machte es in seinem Gesamtvolumen absolut wieder wett. Da ich aber den Fehler gemacht hatte auch Burgersauce unter das Patty zu tun war die untere Brötchenhälfte nun leider etwas durchgeweicht worden.
Dennoch alles in allem ein überaus leckeres und vor allem sehr sättigendes Mittagsgericht zu einem mehr als akzeptablen Preis. Allerdings wies es sich letztlich wirklich fast als Verschwendung heraus noch ein zusätzliches Dessert gewählt zu haben. Die Kombination aus Himbeercreme und Vanille-Grießpudding war zwar lecker und nicht zu süß, aber aufgrund der vorher bereits verzehrten Pommes samt Burger wäre es wirklich nicht wirklich notwendig gewesen. Ich glaube ich muss mir nach der langen Corona-Pause erst wieder das notwendige Augenmaß anerziehen dass ich brauche um meine Mittagsgerichte richtig zu portionieren. 😉
Insgesamt fand ich die Idee den Kunden seinen Burger selbst belegen zu lassen wirklich gelungen, das macht die Mittagspause weitaus interessanter als das reine Essen fassen und verzehren. Das kann man gerne bei Gelegenheit wiederholen. 
Zürcher Geschnetzeltes mit gebratenen Schupfnudeln [04.07.2022]
Montag, Juli 4th, 2022Nachdem ich mit dem Nachtbus nach Münster sicher in Westfalen angekommen war konnte ich endlich wieder das tun was ich in den mehr als 2 Jahren Corona doch irgendwie vermisst hatte: Im Betriebsrestaurant meines Arbeitgebers zu Mittag essen. Zwar war auch hier in der Niederlassung in Münster noch deutlich die Nachwirkungen der Pandemie zu spüren und die Besucherzahlen ließen auch am heutigen Montag noch stark zu wünschen übrig, aber ich freute mich trotzdem darauf. Es standen auch nur zwei Gerichte auf der heutigen Karte, zum einen ein vegetarisches Rührei mit Spinatsauce und zum anderen Zürcher Geschnetzeltes mit gebratenen Schupfnudeln. Da ich nach der langen Reise einen guten Hunger mitgebracht hatte fiel meine Wahl natürlich auf das Geschnetzelte, dazu gesellte sich noch ein Salat der im Preis von 5,50 Euro inbegriffen war sowie ein kleiner Grießbrei mit frischen Erdbeeren, der noch einmal 60 Cent extra kostetet.
Beim Geschnetzelten handelte es sich natürlich nicht um Kalbs- sondern um Schweinefleisch, aber dies erwies sich als angenehm zart und saftig. Angemacht mit reichlich Champignons in einer mild-würzigen und nicht zu dünnflüssigen Sahnesauce ein wirklich leckeres Zubereitung zu der die gebratenen Schupfnudeln als Sättigungsbeilage wunderbar passten. Diese waren leicht knusprig, aber innen noch ein wenig weih. Aus der kleinen aber vielfältigen Salatauswahl hatte ich mich für einen Couscous-Salat mit Frühlingszwiebeln, Blumenkohl, Sprossen und etwas Spinat in einem leichten Essig-Öl-Dressing entschieden. Das war zwar eher exotisch angehaucht, harmonierte aber geschmacklich dennoch gut mit dem Hauptgericht. Abgerundet wurde das Ganze durch eine Handvoll frische halbierte und geviertelte Erdbeeren auf einer kleinen Portion nicht zu süßen Grießbrei. So Umfangreich hatte ich seit langem schon nicht mehr gegessen – Corona sei Dank. Aber nicht nur deswegen war ich mit dem heutigen Mittagsmahl sehr zufrieden, auch was die Qualität anging gab es nichts auszusetzen.
Mein Abschlußurteil:
Geschnetzeltes: ++
Schupfnudeln: ++
Couscous-Salat: ++
Erdbeeren mit Grießbrei: ++
Natsu Poke Bowl Räucherlachs Edamame – der Kurztest
Freitag, Mai 20th, 2022Schon seit längere war ich immer wieder auf den Begriff Poke Bowl gestoßen und hatte inzwischen auch herausgefunden dass es sich dabei um eine aus Hawaii stammende Spezialität der Fusionsküche zwischen US-Westküste und Japan handelt, im Grunde genommen ein ein dekonstruierte Sushi in Salatform, ein also ein Fischsalat der in seiner Reinform mit rohen Fisch und/oder Meeresfrüchten serviert wird. Poke auf Hawaiianisch bezeichnet dabei einfach „in Stücke schneiden“. Beim Einkaufen stieß ich nun im Kühlregal auf eine solche Poke Bowl und beschloss sie trotz ihres happigen Preises von 6,99 Euro für die 350g Schale mal einem Test zu unterziehen. Man sollte ja wirklich nur das beurteilen was man selbst mal probiert hat. 😇
Hergestellt von der Firma Natsu aus Neuss, von der ich ja auch schon die California Sushi probiert hatte, erwarb ich im Markt meiner Wahl also die Poke Bowl Räucherlachs Edamame [ -> unreif geerntete Sojabohnen, nicht zu verwechseln mit dem Käse Edamer 😉 ]
Die Schale besteht aus innen wasserdicht beschichteten Pappe mit einem Klarsichtdeckel, der mit einer Banderole versiegelt ist. Öffnet man sie findet man neben dem eigentlichen Poke auch noch einige zusätzliche Zugaben, die man erst einmal entnehmen sollte:
Es finden sich eine in Plastik verpackter Gabel-Löffel aus Holz, eine Limonenspalte sowie ein Tütchen mit einer Salatdressing. Ein Blick auf die Unterseite der Verpackung zeigte mir dass es sich dabei um eine Sojasauce mit Orangensaftkonzentrat handelt.
Zu größten Teil besteht der Poke natürlich aus kaltem Sushi-Reis, 60% laut Herstellerangabe, dazu kommen noch 12% räucherlachs, 8,9% Gurkenwürfel, 7,4% gegarte SOJABOHNEN, 4,5% Karottenstifte sowie eine Ingwerzubereitung (rechts im Bild) sowie Sesam in nicht genau genannten Mengen.
Da ich noch nie eine Poke Bowl gegessen hatte ging ich nach eigenem Gutdünken vor um alle Zutaten zum Verzehr zusammen zu bringen. Ich gab also das Dressing hinzu, garnierte alles mit dem Limonensaft
und vermischte schließlich alles miteinander, um es dann zu genießen.
(Man entschuldige den Qualitätwechsel der Bilder, ich musste von der sperrigen Spiegelreflex zur Handykamera wechseln, weil ich keinen Platz hatte. 😉 )
Gurken und Möhren erwiesen sich als angenehm frisch und knackig und harmonierten gut mit den vorgekochten aber kalten Edamame, dem Räucherlachs und dem Dressing mit seiner dank des Orangensaft und unterstützt durch die Limette schön fruchtigen Note. Hätte zwar gerne noch etwas mehr davon sein können, aber es reichte gerade so -wenn auch nur knapp – für die angebotene Menge an Poke. Das gleiche gilt für die Menge des Räucherlachs, der bei der Flut an anderen Zutaten drohte geschmacklich etwas unterzugehen. Hat man keinen riesigen Hunger reichen die 350g insgesamt aber aus um satt zu werden wie ich erfreut feststelle durfte. Und mit 451,5kcal pro Bowl mit gerade mal 9,1g Fett auch angenehm leicht. Nur die 24g Zucker pro Portion – das sind immerhin 8 Stück Würfelzucker á 3g – fallen mal wieder etwas negativ auf.
Nach dem was ich so gelesen habe wird Poke normalerweise mit warmen Sushi-Reis serviert, war mir hier auch lieber gewesen wäre. Kalten Reis kann man durchaus essen, aber in heißen oder zumindest warmen Zustand ist er eindeutig vorzuziehen. Auf der anderen Seite ist der Reis im Sushi aber auch kalt. Dennoch wäre es eine gute Idee Reis und restliche Zutaten in einem solchem Bowl getrennt zu verkaufen, so dass der Konsument dann entscheiden kann ob er sich den Reis kalt mit dem Poke vermengt oder ihn vorher z.B. in der Mikrowelle erwärmt.
Alles in allem eine interessante Essenserfahrung, die mich zwar nicht automatisch zum Fan des aktuellen Trendessens Poke Bowl macht, aber mich zumindest befähigt diesbezüglich qualifiziert mitreden zu können. Der Preis ist zwar ziemlich gesalzen, aber würde ich dennoch erneut essen. Dann aber bevorzugt frisch zubereitet oder vielleicht sogar mal selbst gemacht.
City Farming Backfisch Wrap [22.04.2022]
Freitag, April 22nd, 2022Freitag ist in der christlichen Tradition ja ein Tag an dem man Fisch isst. Daher passte es dass ich beim Einkaufen einen neuen Tortilla-Wrap mit Backfisch entdeckt hatte, den ich mir heute mal zu Gemüte führte. 😉 Fertige Tortilla-Wraps habe ich ja schon viele probiert und fand viele davon durchaus lecker, daher scheue ich mich natürlich nicht immer mal was neues probieren. Heute also den Backfisch Wrap der Firma City Farming zum stolzen Preis von 2,99 Euro für die 200g Packung.
Für diesen Preis erhält man eine aus 100% recycelten Plastik hergestellte Verpackung mit genau einen halbierten Spinat-Tortilla in den eine Mischung aus Endivie, Möhren, Remoulade und kleine panierte und gebratener Alaska-Seelachs.
Den größten Teil nimmt dabei mit 45% an der Gesamtmasse natürlich der Tortilla ein. Laut Hersteller sollen von den restlichen 55% ganze 20% vom Seelachs eingenommen werden, doch beim reinbeißen war mir eher so als würde die Füllung zum größten Teil aus knackigen Grünzeug in Form von Salat und Möhren sowie der Remoulade bestand in denen man, wenn man Glück hatte, das kleine Stück kalten panierten Seelachs fand. Die Fischmenge war gerade ausreichend dass man sie noch als akzeptabel bezeichnen konnte. Wobei in dem oberen Stück (wo ein Teil des Backfisches zu sehen ist) merklich mehr Fisch befand als im unteren Stück, das zum größten Teil nur aus rohem Gemüse und Remoulade bestand. Hier hätte ich mir noch gewünscht dass man das Fischfleisch etwas gleichmässiger verteilt hätte. Alles in allem war es in Ordnung, ich hätte mir aber für den Preis etwas mehr Fisch erwartet.
Natürlich reichen 200g nur bedingt aus um wirklich satt zu werden, aber als Snack fand ich diesen Wrap mit seinen 266kcal durchaus geeignet.
Backfisch-Burger [17.06.2021]
Donnerstag, Juni 17th, 2021
Die Reste meiner Pizza Hawaii waren gestern bereits aufgebraucht gewesen, doch ich konnte mich gestern Abend nicht mehr dazu hinreißen etwas frisches zu kochen und heute Mittag war es einfach zu heiß, um sich an den Herd zu stellen. Daher beschränkte ich mich zu Mittag mit einem Sandwich und machte mir am Abend etwas Backfisch im Ofen heiß, den ich beim letzten Einkauf im Sonderangebot entdeckt und mir mitgenommen hatte. Der Nordsee Backfisch mit Remoulade kostet normalerweise zwischen 2,99 und 3,29 Euro, hier wurde er aber für nur 2,39 angeboten. Da musste ich zuschlagen. 😉 Obwohl die Ersparnis nicht sonderlich hoch war. Die Packung erwies sich zwar leider als „Mogelpackung“, da ihre Länge viel größere Fischfilets hatte vermuten lassen – ich habe leider keine Fotos gemacht, das Ganze ist aber hier gut beschrieben – aber letztlich fand ich die Länge für meinen Zweck und auch aufgrund des reduzierten Preises ausreichend. Ob ich mehr als drei Euro für so etwas ausgegeben hätte, wäre fraglich.
Während die beiden Backfisch-Filets für 10 Minuten bei 220 Grad im Ofen heiß gemacht wurden, toastet ich mir zwei Hotdog-Brötchen auf auf und platzierte die fertigen panierten Fischfilets auf etwas Salat und garniert mit der beiliegenden Homann Remoulade zwischen den Brötchenhälften. Fertig waren die beiden leckerer warmer Backfisch-Burger. Qualitätiv gab es am Backfisch absolut nichts auszusetzen, nur waren sie halt leider etwas kürzer als erwartet und füllten die Brötchenhälften nicht ganz aus. Aber garniert mit würziger Remoulade trotzdem ein sehr sättigendes Abendessen. Mir zumindest hat es geschmeckt.
Hähnchen-Käse-Sandwich [09.09.2020]
Mittwoch, September 9th, 2020
Heute machte ich wegen privater Termine noch mal Homeoffice. Zum kochen hatte ich aber im Laufe das Tages keine Zeit, daher begnügte ich mich mit einem Hähnchen-Käse-Sandwich der Firma City Farming, das ich mit am Tag zuvor für 1,99 Euro fertig belegt in einem Markt der Rewe-Kette gekauft hatte. Ich hatte mit dem Ei-Bacon-Sandwich des selben Herstellers bereits gute Erfahrungen gemacht und ich kannte diese Variante noch nicht, also habe ich zugegriffen. Aber diese Kombination erwies sich dann doch als kleine „Mogelpackung“, denn wie ich beim Verzehr feststellen durfte hate man das gewürfelte Hähnchenbrustfilet offensichtlich nur an der Schnittkante aufgelegt, der hintere Teil des Sandwiches bestand nur aus Salat, Aufstrich, Tomate und Käse – leider hab ich aber nicht daran gedacht dies auch mit einem Foto zu belegen, dazu war mein Hunger wohl zu groß. Außerdem waren die Tomatenscheiben so fest, dass man kaum durchbeißen konnte und daher in Folge beim Abbeißen komplett vom Sandwich zog. Die Grundidee war gut und die Kombination lecker, aber in der Realisierung gab es eindeutig noch Verbesserungsbedarf. 😉