Posts Tagged ‘schnitzel’

Frisch & knackig [05.07.2007]

Thursday, July 5th, 2007

Heute ergab sich durch einen fast-Zufall mein erster Besuch in “Frisch & Knackig” – einem recht neuen Laden am Marktplatz hier in Jena.

Neben Salaten und Suppen aller Art gibt es hier zu erträglichen Preisen aus freste Nahrung Ich zum Beispiel wählte Schnitzel (Wiener Art), gebratene Nudeln mit Rührei und Speck sowie gebratenen Bumenkohl – welche ich mir in Buffet-Manier selbst auf den Teller lud. Einziger von mir begangener Anfängerfehler war, daß ich vergaß Nudeln/Blumenkohl und Schnitzel auf jeweils einen extra Teller zu machen. Hintgergund hier ist, daß man nach Gewicht bezahlt und die Tarife für diese zwei Produktarten unterschiedlich sind. Die Kassiererin zeigte sich jedoch sehr tolerant und rechnete mich nach einem Mittelding zwischen beiden Tarifen ab – womit die hier gezeigte Portion für mich mit 5,12 €uronen zu buche schlug.

Für die Menge ein wirklich guter Preis. Nachteil bei Buffet-Lunch dieser Art ist natürlich, daß man nie weiß wie warm die Speisen noch sind. Ich hatte zum Beispiel bei den Nudeln, das Pech, daß irgend jemand vor mir versäumt hatte den Deckel auf die Warmhalteschale zu machen und ich dadurch nur noch lauwarme Nudeln bekam. Das mache ich aber dem “Frisch & Knackig” nicht zum Vorwurf, sondern eher der rücksichstlosen Person, die da vergessen hatte den Deckel wieder zu schließen. Die Portion war reichhaltig und schmeckte wirklich gut. Einzig Sitz- bzw. Stehplätze waren Mangelware – gerade in der Zeit kurz nach 12.30 Uhr. Aber im Gesamteindruck konnte der kleine, neue Laden, den ich zuerst um ehrlich zu sein von außen für eine Bäckerei gehalten hatte, mich als Location für ein schneller und günstiges Mittagessen überzeugen. Kann ich durchaus weiter empfehlen.

Schnitzel mit Letscho [15.06.2007]

Friday, June 15th, 2007

Die Findung des heutigen Ortes zum Mittagessen war eine wahre Odysee – in kleinem Ausmaß. Zuerst wurde vorgeschlagen in den Stilbruch zu gehen, aber aufgrund knapper Zeit wurde das gleich wieder verworfen. Wir versuchten unser Glück darauf im Cheers, doch dort wurde uns mitgeteilt daß gerade zwei größere Gruppen von Mittagsgästen aus dem Turm angekommen waren und wir auch dort mit längerer Wartezeit zu rechnen hätten. Also zogen wir weiter, überlegten kurz ins Cheers zu gehen, verwarfen das aber wieder und folgten der Johannisstraße an der Stadtkirche vorbei bis zum Marktplatz. Im R2 gabs irgendwelche Pellkartoffeln mit Quark und Fisch wenn ich mich recht entsinne – auf jeden Fall nicht das richtige für uns. Also zogen wir weiter und landeten schlußendlich im Alt Jena.

Zwei Bedienungen standen bereits vor der Tür bereit als hätte man auf uns gewartet. 😉 Und diesmal hatten sie im Vergleich zum letzten Male die Turmarbeiter-Spezielkarte sofort bereit – und sie war sie sogar Handgeschrieben. Und auch das Angebot war erheblich besser als bei unserem letzten Besuch. Das kategorische Bauernfrühstück war natürlich wieder vertreten, aber mein besonderes Interesse weckten zum einen die mit Käse überbackenen Spätzle mit Pilzen und das “Schnitzel mit Letscho und Bratkartoffeln“. Ich entschied mich für das Schnitzel.

Das Schnitzel war mit Sicherheit nicht “handgemacht”, also mit Panieren und so sondern erschien mir eher so etwas fertiges aus der Metro oder anderem Großhandel. Nicht so schlimm wie ein in der Friteuse warm gemachtes Schnitzel wie ich es bereits an einer Autobahnraststätte erlebt hatte – es schmeckte sogar ganz gut, aber man merkte doch den Unterschied zwischen hausgemacht und halb fertig eingekauft. Die Panade bei hausgemachten Schnitzel ist auch erfahrungsgemäß einige Nuancen dunkler – ein deutliches Zeichen um meine These zu belegen. Und das Letscho war für meinen Geschmack etwas zu süß gewürzt. Aber wir wurden satt und mußten nur 5,50 €uronen für die Portion zahlen – und im Vergleich zum letzten Male hatten sie sich aus meiner Sicht wieder deutlich verbessert.

Putenschnitzel [06.03.2007]

Tuesday, March 6th, 2007

So Leid es mir tut – heute waren wir zum x-ten Male in der Mensa. oO
Interessant waren heute drei Gerichte, zum einen das vegetarische aus Rührei, Spinat und Kartoffeln, die feurige Wurstpfanne mit Farfalle-Nudeln

und schließlich ein Putenschnitzel mit Pariser Karotten und Kartoffeln – hier lieblos wie immer auf den Teller geklatscht. 😉

Für Mensa war es gar nicht mal so schlecht. Warum die Kartoffeln in der Mensa immer so zerfallen ist mir nicht ganz klar, hängt wohl mit der Zubereitung in großen Mengen zusammen. Diesmal wieder mit Dessert (Erdbeerpudding) zum unschlagbaren Preis von 3,54 € – warum heute 40 Cent weniger war mir zwar nicht ganz klar, aber wenn sie meinen…

Einsichten im R2 [20.12.2006]

Wednesday, December 20th, 2006

“Lass uns mal im R2 schauen.”, war die erste Idee des heutigen Mittags. Gesagt, getan und am Martkplatz angekommen stimmten alle dem heutigen Angebot zu, auch ich. Doch hatte ich offensichtlich die Tafel nicht richtig gelesen, denn wie man auf diesem Bild erkennen kann,

bestand die der nichtcarnivore Teil aus Kartoffelananassalat. Bisher war ich fest der Meinung, daß ich diesen eigentlich nicht mag. Aber dazu später mehr. Essen kam wieder, wie im R2 gewohnt sehr fix an den Tisch, und als der Teller vor mir stand, manifestierten sich bereits meine ersten Befürchtungen.

Durch die (vielleicht unterbewusst) ausgeblendete Zeile auf dem Schild, die sich da salat las, war ich heute nun dazu genötigt, mich ein weiteres mal mit dem Thema Kartoffelsalat geschmackstechnisch auseinander zu setzen. Die Abneigung stammte wohl noch aus meiner Kindheit, in der ich irgendwann mal Kartoffelsalat probiert habe, es mir nicht geschmeckt hat und ich seit dem wohl auch nie wieder eine Gabel zu mir genommen habe. Doch als ich heute den ersten Bissen nahm, mußte ich feststellen, daß das Zeug gar nicht mal so schlecht ist. Daher revidiere ich wohl ab heute mal meine Meinung.
Des weiteren erwähnte einer meiner Tischgenossen, daß man panierte Schnitzel NIEMALS mit Soße übergiessen dürfe wie es hier geschehen ist. Nicht daß ich mir je schon einmal Gedanken darüber gemacht hätte, aber im Grunde genommen hatte er schon Recht mit seiner Aussage, daß die Panada ja dazu gedacht ist, das Ganze knuspriger zu machen. Wenn man Soße darüber gibt, wirkt das dem entgegen. Ja ja, man lernt doch nie aus. 😉
Alles in allem war Schnitzel samt Kartoffelsalat auf jeden Fall sehr lecker (trotz des Soße-über-Panada-Vergehens ) und kostete wie immer inkl. Softegtränk 6 Euronen.

Knobischnitzel á la Noll [07.12.2006]

Thursday, December 7th, 2006

Mehr einer Idee folgend zog es uns heute wieder in das Hotel-Restaurant “Zur Noll” in die Oberlauengasse,

Im aktuellen Mittagsangebot – verbilligt dank Stammgastkarte auf 6 Euronen inkl. Getränk – befand sich ein Knoblauchsteak mit Paprika und Bratkartoffeln. Zwar hatte ich zuerst bedenken, dies zu wählen, aber da meine neuen Kollegen, die mich begleiteten, es auch dieses nahmen, entschied ich mich schließlich dafür. Das ganze wude mit einer Portion Bratkartoffeln serviert.

Sehr lecker muß ich sagen – kann ich empfehlen.
Für etwas Amüsemant sorgte bei meinen neuen und alten Kollegen (die wir zufällig beim verlassen des Turmes trafen und die uns begleiteten) sorgte heute ein kleiner Tippfehler in der Tageskarte der Noll, den ich natürlich hier nicht vorenthalten will.

Schadenfreude ist halt die beste Freude. Ich schlage vor solche Mittagskarten vielleicht noch einmal korrektur zu lesen, bevor man sie en mass ausdruckt. 😉
Alles in allem hat sich der Weg in die Oberlauengasse aber mal wieder sehr gelohnt. Die Noll ist doch tatsächlich immer wieder einen Besuch wert.