Fleischpflanzerlsemmel

Fleischpflanzelsemmel / Meatball bun

Nachdem ich mich heute Morgen mit einigem Aufwand durch Schneematsch und Schneeregen bis ins Büro durchgekämpft hatte, brauchte ich dringend eine kleine Stärkung. Daher besorgte ich mir kurzfristig im hiesigen Kantinenbistro das, was man hier in Bayern als Fleischpflanzerlsemmel bezeichnet. In anderen teilen der Republik würde man wohl eher Frikadellenbrötchen oder Bulettenwecke sagen., im südöstlichsten Bundesland wird man aber unverständlich angeschaut wenn man bei dieser gewürzten, mit Zwiebel versetzten und gewürzten Hackfleischscheibe von etwas anderem als einem Fleischpflanzerl spricht. Die noch warme Frika… äh… Fleischpflanzerl zwischen zwei knusprig frischen Bröt… äh… Semmelhälften ist immer wieder ein Genuss muss ich sagen. 😉

Leberkässemmel

Leberkässemmel

Nach wochenlanger Abstinenz konnte ich mich heute morgen beim besten Willen nicht zurückhalten und musste meinen leeren Magen doch mal wieder mit einer schönen warmen Scheibe bayrischen Leberkäses zwischen zwei Hälften frischen, knusprigen Weizenbrötchens füllen. Auch wenn so eine Portion mit durchschnittlich 550kcal pro Portion nicht gerade leichte Kost ist, nahm ich das heute morgen mal in Kauf. Die Scheibe war recht dünn geraten, also wird es schon nicht ganz so viel so viel gewesen sein. *schönred*

Fleischpflanzerlsemmel [13.01.2012]

Fleischpflanzerlsemmel

Heute konnte ich es mal wieder nicht lassen und musste mir unbedingt nach langer Abstinenz mal wieder eine Fleischpflanzerlsemmel (in anderen Teilen Deutschlands würde man es wahrscheinlich eher Buletten- oder Frikadellenbrötchen nennen) im Kantinenbistro holen. Es geht doch warme, würzige, saftige und mit reichlich Zwiebeln gebratene Fleischpflanzerl zwischen zwei frischen, knusprigen Brötchenhälften. Ich liebe den Geruch von gebratenem Schweinehack am morgen….

Leberkässemmel

Leberkässemmel

Eine etwa (männer-)fingerdicke Scheibe warmen Leberkäses auf einer frischen knusprigen Semmel – genau das richtige Frühstück nach einem frostigen Morgen mit Minusgraden und erstem dünnen Schneefall. 😉

Fleischpflanzerlsemmel

Fleischpflanzerlsemmel

Ich kann es einfach nicht lassen und habe mir heute morgen schon wieder eine Semmel, diesmal mit Fleischpflanzerl (lokaler Ausdruck für eine Frikadelle), geholt. So eine warme, mit reichlich Gewürzen und Zwiebeln versehene Hackfleischbulette auf Brötchen ist zwar ein wirklich leckeres Frühstück, aber kalorientechnisch wirklich nicht sehr optimal. Kurioserweise habe ich laut Waage von heute Morgen aber nicht zugenommen, daher kann leiste ich mir das einfach einmal. Ich sollte mich aber dennoch spätestens für nächste Woche wieder mit Obst und Joghurt eindecken – diese Frühstücksvariante ist einfach deutlich gesünder und kalorienoptimaler als eine Semmel mit dickem Fleischbelage.

Dennoch: Guten Appetit