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Die „Gnocchi mit Ruccola und gedünsteten Kirschtomaten“ bei den Vitality Gerichten reizten mich irgendwie gar nicht – wohl wegen der Kirschtomaten. Da fand der traditionell-regionale „Pilchsteiner Eintopf“ schon größeren Zuspruch, zumindest mehr als „Gebratene Gemüse nach Thai Art“ oder das „MOO Pad Takai – Schweinefleisch mit Bambusstreifen, Frühlingszwiebeln, Paprika in Chili- Zitronengrassauce“ aus der Asia-Ecke. Aber letztlich fiel meine Wahl dann doch auf die Portion „Spaghetti Bolognese mit Parmesan“ aus der Sektion Globetrotter. Hatte lange keine Spaghetti mehr gehabt – und das was man dort anbot sah wirklich gut aus.

Noch schnell mit dem (leider etwas klumpenden) Parmesan garniert und los konnte es gehen. Die Nudeln waren wie sich herausstellte heute wirklich mal „al dente“ – wohlgemerkt im positiven Sinne, also fest im Biss und nicht zu weich. Dazu die mit reichlich Hackfleisch garnierte Tomatensauce, die angenehm tomatig-fruchtig schmeckte Hätte mich wirklich rein knien können – sehr lecker. Natürlich kann man bei Spaghetti wenig falsch machen, aber die Sauce zeigte mir dass es sich hier nicht um das übliche Kantinenzeug handelte. Mir hats wirklich geschmeckt.

Mein Abschlußurteil:
Spaghetti Bolognese: ++

Tags: betriebsrestaurant, Bolognese, essen, food, kantine, lunch, mittagessen, noodles, nudeln, spaghetti, Spaghetti Bolognese

This entry was posted on Donnerstag, November 19th, 2009 at 19:23 and is filed under kulinarisches, lunchtime. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.