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Ofenbistro Brotaufstrich – der Kurztest

Friday, December 6th, 2013

Heute wollten wir mal den Ofenbistro Brotaufstrich der Firma Bonifaz Kohler GmbH aus Lindenberg im Allgäu, erhältlich bei Aldi und wohl auch bei Edekakleinen Kurztest unterziehen. Dazu hatten wir uns zwei 175g Dosen in den Geschmacksrichtungen Champignon und Pizza besorgt.

Ofenbistro - Verpackung

Die Grundidee hinter diesem Produkt ist dabei recht einfach: Man bestreiche Brot oder Brötchen seiner Wahl damit und überbacke alles für 6 bis 8 Minuten bei 220 Grad im (Ober-/Unterhitze-)Backofen.

Aldi Ofenbistro Brotaufstrich

Eine einfache, aber relativ leckere Idee wie ich fand. Die Variane Pizza mit 41% Käse, 9% Paprika, je 7% Schinken und Salami sowie 1,5% Peperoni erwies sich dabei als angenehm würzig und war mit 56kcal pro Portion (exklusive des Brotes) nur minimal kalorienreicher als die etwas mildere Variante Champignon aus 45% Käse, 12% gewürzten Champignons und 5% Zwiebeln mit ihren 53kcal pro Portion. Man merkt natürlich geschmacklich schon, dass es sich hier um ein Fertigprodukt handelt, aber essbar ist es alle mal.

Mama Mancini Familienpizza Salami – Kurztest

Friday, April 6th, 2012

Heute werfen wir einen näheren Blick auf die sogenannte Familienpizza der Marke Mama Mancini, einer Tiefkühl-Pizzazubereitung die sich vornehmlich in Supermärkten der Kette Aldi Nord findet. Eine Packung mit 3 Stücken á 400g kostet dabei 3,99 Euro.

Mama Mancini Familienpizza Salami  - Packung
Packung vorne

In der Packung finden sich die drei rechteckigen Pizza-Stücke jeweils separat in Folie eingeschweißt. Die Kantenlänge eines Pizza-Stückes beträgt 27 x 18 cm.

Mama Mancini Familienpizza - eingeschweißt
Pizzastück – eingeschweißt

Auf ein Backblech von regulärer Größe passen somit genau zwei Stücke. Bei genauerem Hinsehen besteht der Belag jedes der Pizza-Rechtecke aus einer dünnen Schicht Tomatensauce, vier Scheiben normaler Salami, einer irregulären Menge kleinerer Paprikasalamischeiben – ich zählte hier zwischen 14 und 17 Stück sowie etwas Streukäse, bei dem es sich laut Packungsangabe um Mozzarella handelt.

Mama Mancini Familienpizza - Originalbelag
Originalbelag

Persönlich fanden wir diesen Belag etwas dürftig, daher entschieden wir uns den Originalbelag etwas zu erweitern. Der Fantasie sind hier keine Grenzen gesetzt, aufgrund der aktuell vorrätigen Zutaten wählten wir aber noch etwas zusätzliche Salami sowie weiteren Streukäse.

Mama Mancini Familienpizza - Belag erweitert

Gemäß Anleitung auf der Umverpackung wird der Backofen nun auf 230Grad vorgeheizt und die Pizza dann für ca. 14-16 Minuten auf mittlerer Schiene hinein geschoben.

Mama Mancini Familienpizza Salami - im Ofen

Danach könne wir das Ganze entnehmen und servieren. Leider passt ein Stück nicht ganz auf einen Teller, aber mit etwas hin und her schieben lässt sich das Ganze auch auf einem regulären Essteller verzehren. 😉

Mama Mancini Familienpizza Salami - Serviert

Geschmacklich erwies sich die Pizzazubereitung als wirklich gelungen. Zwar waren die Ränder fast etwas zu knusprig geraten, ließen sich aber dennoch beißen und verzehren. Die Menge der Tomatensauce erwies sich dabei als vollkommen ausreichend, auch wenn es am Anfang nur nach einem etwas zu dünn geratenen Bestrich ausgesehen hatte. Das Ergebnis beim restlichen Belag hatte sich durch die Verwendung weiterer Zutaten dann leider zwar etwas verfälscht, ich bin aber der Meinung dass der reguläre Belag einfach zu dürftig war und ein zusätzliches Belegen durchaus beabsichtigt ist. Bei Aldi-Produkten erwarte ich auch in der Regel natürlich keine kulinarischen Hochgenüsse. Was das Preis-Leistungs-Verhältnis angeht ist die Mama Mancini Familienpizza allerdings schwer zu schlagen, denn wo bekommt man schon 1,2kg Pizza für gerade mal 3,99 Euro? 😉

Mama Mancini Lasagne Bolognese – ein Kurzreview [24.12.2011]

Saturday, December 24th, 2011

“Richtig” zu Heilig Abend gegessen wird erst am späten Nachmittag oder frühen Abend (Fotos folgen), aber als kleinen Appetizer gönnten wir uns heute mal eine Fertig-Lasagne Bolognese der Marke Mama Mancini, gekauft bei Aldi Nord.

Lasagne Bolognese - Mama Mancini

Diese werden verpackt in Folie und einer 1KG Aluschale im Kühlregal (nicht Tiefkühlfach!) zum Preis von 3,48 € verkauft, was mich ja etwas stutzig machte weil hier Gehacktes mit verarbeitet worden war. Nach Entfernung der Folie kommt alles für ca 30 Minuten in den Backofen und kann dann verzehrt werden. Ein Schale reicht – je nach Appetit – für 2 bis 3 Portionen. Wie ich feststellen durfte hatte man hier Bolognese und Bechamel-Sauce abwechselnd geschichtet und mit einer dicken Schicht Bechamel abgeschlossen. Käse war wenn ich das richtig gesehen habe keiner drauf, aber die Sauce hatte beim Backen einen dünnen knusprigen Rand gebildet. Geschmacklich war es für eine Fertig-Lasagne aber ganz in Ordnung, auch wenn ich es persönlich etwas zu Bechamelsaucelastig fand. Aber das ist natürlich Geschmackssache. Ist auf jeden Fall sehr sättigend und aufgrund des Preis-Leistungsverhältnisses (100g = 0,348 Eurocent) kann man sie durchaus auf für den kleinen Geldbeutel weiterempfehlen. Dennoch werde ich in Zukunft wenn möglich natürlich dann doch lieber selbst zum Kochlöffel greifen, denn es geht ja nichts über eine leckere selbst gemachte Lasagne… 😉

Meine Wertung: