In den tiefen meines Kühlschranks dümpelte noch ein Kräuterbutter-Baguette herum das sogar schon fast eine Woche über dem Mindesthaltbarkeitsdatum lag. Daher entschloss ich mich, nachdem ich geprüft hatte ob es noch essbar war, dieses heute zur Mittagszeit es endlich mal in den Ofen zu schieben, aufzubacken und anschließend zu verzehren.
Serviert mit etwas Tzatziki und Ketchup zum dippen damit das Brot nicht so trocken ist sowie einem einzelnen Wiener Würstchen als eine Art Fleischbeilage erwies sich das Ganze als gar nicht mal so übel. 
Nach ca. 5 Minuten vorheizen des Backofens und weiteren 10 Minuten für das Aufbacken des Kräuterbutter-Baguettes ergab sich so ein einigermaßen schnell zubereitetes einfaches Mittagsmahl, das sich als überaus sättigend herausstellte. Etwas ähnliches hatte ich ja hier schon mal zubereitet und in ähnlicher Form mit einem Schnitzel und einer Bratwurst wiederholt. Auch wenn die Aufback-Baguettes geschmacklich natürlich nicht an frisch zubereitetes Brot heran kommen, finde ich sie doch recht schmackhaft. 😉
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Kräuterbutterbaguette mit Wiener Würstchen, Tzatziki & Ketchup [21.04.2024]
Sonntag, April 21st, 2024Allgäuer Käsespätzle & Rückreise (Münster 2024-02)[09.04.2024]
Dienstag, April 9th, 2024Nach einer morgendlichen schnellen Dusche packte ich alle Dinge in meinem Zimmer im Hotel Conti in Münster zusammen, checkte an der Rezeption aus und begab mich zum Taxistand am gegenüberliegenden Bahnhof. Dort traf ich mich mit einigen Kollegen, mit denen ich gemeinsam ein Taxi zur Firma nahm. Den gesamten Vormittag verbrachten wir erneut in Meetings und Videokonferenzen, nur unterbrochen von kurzen Kaffee-Pausen. Zur Mittagszeit begaben wir uns dann erneut ins hiesige Betriebsrestaurant. Auf der dortigen Speisekarte fanden sich heute Allgäuer Käsespätzle für 4,45 Euro, Gelbes Thai Hähnchen Curry mit Paprika und Edamame, dazu Basmatireis für 5,50 Euro und schließlich Oliven-Kartoffelpüree mit gebratenen Zucchini-Gemüse und Fetakäse für ebenfalls 5,50 Euro. Zuerst neigte ich dazu beim Hähnchen-Curry zuzuschlagen, schloss mich dann aber doch dem Gros meiner Kollegen an, die sich für die Käsespätzle entschieden hatten. Eine Entscheidung die ich leider bereuen sollte.
An der Ausgabetheke stand eine große Schale mit angebratenen Spätzle die mit einigen groben Zwiebelstücken durchsetzt waren. Diese wurden auf den Teller platziert, dort mit einer dünnflüssigen Käsesauce übergossen und abschließend mit Röstzwiebeln und etwas Petersilie garniert. Eine eher ungewöhnliche Zusammenstellung, die mit ihrem Geschmack nicht wirklich überzeugen konnte. Ich fand die Sauce wenig Käsig und sowohl sie als auch die Spätzle-Zwiebel-Mischung hatten wohl etwas zu viel Pfeffer und zu wenig Salz abbekommen. Außerdem wirkte das Gericht trotz der Sauce auch etwas trocken. Da lobe ich mir doch meine selbst gemachten Käsespätzle. 😉 Dazu gab es noch einen mit Aprikosen garnierten kleinen Joghurt als Nachtisch, der im Preis inbegriffen war.
Auch der Nachmittag verbrachten wir wieder komplett im Meetings, kamen aber schließlich zu einem Abschluss so dass ich mir mit einigen ebenfalls von außerhalb angereisten Kollegen wieder ein Taxi zum Bahnhof teilen konnte. Da noch etwas Zeit bis zur Abfahrt war, beschlossen einer dieser Kollegen und ich uns dazu noch am Döner-Stand Cappadocia – ich hatte hier schon einmal darüber berichtet – etwas zum Abendessen zu holen.
Meine Entscheidung die mal wieder auf den Dürüm Döner Wrap mit Kalbfleisch für 8 Euro.
Der etwa Fladenbrot-Wrap war gefüllt mit den üblichen Mischung aus frisch geschabten Kalbfleisch vom Döner-Grill, grünem Salat, Zwiebeln, Weiß- und Rotkraut-Salat sowie einer leicht würzigen Joghurtsauce.
Sehr lecker und sättigend, ich war trotz des hohen Preises sehr zufrieden.
Nachdem wir uns gestärkt hatten, gingen wir zum Bahnhof, wo sich unsere Wege trennten. Zwar fuhren wir im selben Zug, aber in verschiedenen Wagons und mit unterschiedlichen Zielen. Ich selbst begab mich direkt zum Gleis, wo ich glücklicherweise einen freien Sitzplatz fand und dort auf den ICE 615 nach München.
Leider fand ich kein Verzeichnis der Wagenreihung, weder in den Aushängen noch Online in der Bahn-App, so dass ich nur raten konnte in welchem der Abschnitte A-E mein Wagon zum halten kommen würde. Früher hingen diese in den Glaskästen am Bahnsteig aus, aber man scheint sie wohl inzwischen abgeschafft zu haben. Daher konnte ich nur raten wo ich am besten warten sollte.
Mit sechs oder sieben Minuten Verspätung traf schließlich der ICE ein und ich hatte mich auch nur um eineinhalb Wagonlängen mit meinem Warteplatz am Bahnsteig verschätzt. Als ich schließlich meinen reservierten Sitzplatz am Fenster fand, hatte sich der Zug auch schon wieder in Bewegung gesetzt. Über Dortmund und Hagen ging erst einmal bis Wuppertal, allerdings ohne dass wir unsere Verspätung aufholen konnten.
Die Fahrt verlief vollkommen ereignislos und selbst als wir Köln wieder verließen hatte sich der Wagon nicht einmal zur Hälfte gefüllt. Es war halt mitten in der Woche und bereits fortgeschrittener Abend, da haben die meisten besseres zu tun als mit der Bahn zu reisen.
Erst am Bahnhof Frankfurter Airport kamen etwas mehr Gäste an Bord, meist mit schweren Koffern an denen noch die Badges der Fluglinien klebten, mit denen sie wohl angekommen waren.
Bei der Weiterfahrt über Mannheim, Stuttgart, Ulm und Augsburg baute sich keine weitere Verspätung auf, wir konnten sogar ein bis zwei Minuten aufholen so dass wir mit nur sechs Minuten Verspätung in München ankamen.
Natürlich hatte ich mal wieder das „Glück“ dass mein Wagon ganz weit hinten am Gleis zum stehen kam so dass ich erst mal eine kleine Wanderung vor mir hatte bevor ich den eigentlichen Bahnhofsbereich mit Ausgang erreichte.
Die S-Bahn hatte ich gerade verpasst, es war bereits nach Mitternacht und da fahren sie leider nur noch im Halbstundengtakt. Außerdem regnete es in Strömen – daher wollte ich mir eigentlich ein Uber rufen. Doch leider fand die App trotz längerer Wartezeit keinen verfügbaren Fahrer, so dass ich letztlich doch auf ein reguläres Taxis zurückgreifen musste. Mit etwas mehr als 25 Euro kein wirklich günstiges Vergnügen, aber ich kam ich zumindest schnell nach Hause und konnte mich dort gleich ins Bett liegen. Das nächste Meeting war für den Morgen um 9:00 Uhr angesetzt, diesmal allerdings Online….
Pulled Pork & Pizza Livorno (Münster 2024-02)[08.04.2024]
Montag, April 8th, 2024Da ich am Vortag für meine Verhältnisse recht früh zu Bett gegangen war erwachte ich bereits um sieben Uhr morgens. Nach einer ausgiebigen Dusche packte ich meine Rucksack und begab mich zum Taxistand am gegenüber dem Hotel gelegenen Bahnhof. Dort wollte ich mich mit Kollegen treffen damit um gemeinsam im Taxi zur Firma fahren. Bei einem zu erwartenden Fahrtpreis von ca. 20 Euro schien das sinnvoll und war deutlich schneller und komfortabler als mit dem Bus dorthin zu kommen.
Den ganzen Morgen verbrachte ich dort in Videokonferenzen und Meetings. Kurz vor 12:00 Uhr beschlossen wir dann, uns in die Kantine zu begeben. Dort stand heue neben einem Bärlauch-Risotte mit geschmolzenen Kirschtomaten sowie Münsterländer Käse-Lauch-Eintopf mit Hackfleisch und Suppenbrötchen auch Pulled Pork mit BBQ-Sauce, Maiskolben und Steakhouse-Pommes auf der Speisekarte. Da brauchte ich natürlich nicht lang zu überlegen und griff beim Pulled Pork zu. Dazu nahm ich mir außerdem noch etwas Ketchup.
Das Pulled Pork waren mit angeschwitzten roten Zwiebel garniert worden, was wie ich fand sehr gut zum weitgehend schön mürben Pulled Pork passte. An einigen Stellen wirkte das Fleisch zwar auch etwas angekokelt und damit recht hart, aber der größte Teil erwies sich als wirklich lecker. Leider waren die Pommes nicht mehr ganz frisch und daher auch nicht mehr ganz knusprig, aber darüber konnte man hinweg sehen. Als eine Art Gemüsebeilage fand sich außerdem ein Stück gegrillter Maiskolben auf dem Teller. Den kannte ich bisher nur vom Hörensagen und vor allem aus us-amerikanischen Filmen, selbst hatte ich so etwas noch nie verzehrt. Ich wusste dass es wohl eher Tradition ist, den Maiskolben in die Hände zu nehmen und abzunagen, aber da ich mir den Bart nicht verschmutzen wollte entschied ich mich dazu die Körner mit dem Messer vom Kolben zu lösen und dann mit der Gabel zu verzehren. Alles in allem ein wirklich leckeres und vor allem sättigendes Mittagsgericht, das seinen Preis von 6 Euro wirklich wert gewesen war.
Auch der ganzen Nachmittag bestand aus Meetings und Videokonferenzen. Am Abend stand dann eine kleine Veranstaltung meiner Abteilung in der Münsteraner Innenstadt am dortigen Hafen an. Ein Kollege hatte einen Tisch im dortigen Cafe Med reserviert. Die Hafengegend ist, wie man mir erzählte, das angesagte Trendviertel von Münster mit vielen Clubs, Restaurants und Bars. Von der Straßenseite her wirkte das Café Med, das sich in einem alten Backstein-Industriegebäude befindet, nicht sehr beeindruckend.
Drinnen wirkte es aber wirklich gemütlich, doch das schöne Wetter erlaubte es uns sogar uns auf der Terasse direkt am Hafenkanal niederzulassen. Die Sonne stand zwar niedrig und blendete etwas, aber zum Glück gab es ein paar Sonnenschirme die uns sowohl vor dem Licht als auch vor möglichen kurzen Nieselregen schützen würden. Leider habe ich es versäumt Fotos von der Hafenpromenade mit all ihren Restaurants und Bars zu machen, aber sie ist wirklich sehenswert und lockt auch zum flanieren direkt am Wasser. Obwohl noch nicht alle Kollegen vor Ort waren brachte man uns sogleich die Speisekarte und nahm erste Getränke-Bestellungen auf. Das Angebot an Speisen im Cafe Med besteht vor allem aus italienischen Gerichten, also Insalate, Antipasti, Pasta und Pizzen, aber auch eine kleine Auswahl an Fleischgerichten und Fisch findet sich auf der Karte. Die Preise können sind dabei aber auch nicht von schlechten Eltern, unter 10 Euro findet sich kaum etwas, die meisten Gerichte liegen zwischen 13 und 15 Euro. Aber das ist heute ja eher normal. Hätte mir vor dem Euro jemand gesagt dass ich 26 D-Mark für eine Pizza ausgeben muss, hätte ich ihm wohl einen Vogel gezeigt, heute ist das aber eher Standard.
Nach kurzem Abwägen entschied ich mich schließlich für die Pizza Livorno, die mit Tomatensauce, Mozzarella, verschiedenen Pilzen und Spanferkelscheiben belegt sein sollte. Mit 15,20 Euro kein billiger Spaß, aber man gönnt sich ja sonst nichts. 😉 Nach angenehm kurzer Wartezeit wurden schließlich die Gerichte geliefert, darunter auch meine Pizza Livorno.
Die Pizza erwies sich als riesig, dabei mit hauchdünnem knusprigen Teig und ausreichend leckerem Belag. Die Spanferkelscheiben sahen dabei etwas wie Dönerfleisch aus, aber noch dominanter waren die zahlreichen Pilze, die ich allerdings nicht näher identifizieren konnte, da man sie alle in kleine Stücke geschnitten hatte. Aber lecker war sie allemal, was man bei einem solchen Preis aber auch erwarten durfte. So reichhaltig hatte ich auf jeden Fall schon nicht mehr gespeist.
Später am Abend machten wir uns dann auf den Heimweg bzw. auf den Weg in unsere Hotels. Ich wollte zuerst ein Taxis nehmen, eine Kollege der in der Gegend wohnte meinte aber man könnte den Bahnhof und damit auch mein daneben gelegenes Hotel auch fußläufig erreichen, daher machten wir uns auf den Weg und liefen die etwa zehn Minuten zum Bahnhof. Ich musste leider schnell feststellen dass es mir etwas an Fitness fehlte, daher war ich etwas aus der Puste als wir uns vor dem Bahnhof verabschiedeten. Ich brauchte nur noch den langen Gang unter dem Bahnhof zu durchqueren
und erreichte dann auch schon mein Hotel. Dort sah ich noch kurz fern und legte mich dann zum schlafen, denn morgen stand mir wieder ein Tag voller Meetings und danach meine Rückreise bevor.
Dreistern Chili con Carne – der Test
Samstag, März 16th, 2024Heute entschloss ich mich mal wieder dazu eines meiner stets vorrätigen Fertiggerichte zuerst in die Mikrowelle und dann auf den Tisch zu bringen. Meine Wahl fiel dabei auf das Chili con Carne der Firma Dreistern Konserven GmbH & Co. KG aus dem brandenburgischen Neuruppin. Soweit ich mich erinnern kann ist dies das erste Produkt dieser Firma, das ich hier einer näheren Betrachtung unterziehen werden.
Erworben hatte ich die 400g Portion für 2,99 Euro bei Amazon, wobei mich vor allem die relativ große Menge zum doch recht günstigen Preis gereizt hatte. Aber natürlich hatte auch meine Vorliebe von Chili con Carne eine nicht unbedeutende Rolle gespielt. 😉
Ein Blick auf die Liste der Zutaten zeigte ein für Fertiggerichte typisches Bild: An erster Stelle stand Wasser, gefolgte von 19% Bohnen, Tomaten, 9% vorgegartes Schweinefleisch, Zwiebeln, Paprika, 2% Maiskörner, Tomatenmark, modifizierte Stärke, Weizenmehl, jodiertem Salt, Gewürze und einigen anderen Zutaten. Die Tatsache dass Wasser ganz vorne stand versprach auf jeden Fall eine eher suppiges Chili con Carne. Mit 82kcal pro 100g also 328kcal pro Portion handelte es sich hier aber zumindest um keine Kalorienbombe.
Für die Zubereitungsbeschreibung war hinten scheinbar kein Platz mehr gewesen, daher fand man sie auf einer der Seitenlaschen:
Einzige Option war das Erhitzen über 4 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle, gefolgt von dem Hinweis dass man die Terrine nicht im Ofen erhitzen darf. Dass man Plastikschale nicht in den heißen Ofen gehört sollte jedem Menschen mit gesundem Menschenverstand klar sein, aber da wollte sich der Hersteller wohl extra absichern.
Nach dem entfernen der Papp-Umverpackung haben wir eine weiße, mit Folie versiegelte Plastikschale bzw. Terrine vor uns. Vor der Zubereitung müssen wir gem. Anleitung die Folie mehrfach mit der Folie einstechen.
Anschließend kommt die Terrine für 4 Minuten in die Mikrowelle. Meine Mikrowelle hat zwar etwas mehr als nur 600 Watt, aber die 4 Minuten waren dennoch notwendig um das Gericht richtig heiß zu bekommen – und dass obwohl es bei Zimmertemperatur gelagert worden war.
Nach dem Erhitzen entfernen wir die Folie
und haben das heiße Gericht vor uns, das im ersten Moment tatsächlich sehr suppig aussieht.
Nach dem umrühren und servieren auf einem Teller zeigte sich aber dass das Chili con Carne doch einiges an Einlage besitzt.
Geschmacklich war es in Ordnung und verfügte sogar über eine milde, aber besonders dominante Schärfe. Allerdings stellte ich ebenfalls einen Geschmack nach Stärke fest, so wie ich ihn auch von Fertiggerichten anderer Hersteller her kenne, nicht aber aus selbst zubereiteten Speisen. Die Menge an Einlagen, besonders Bohnen, war ausreichend, auch wenn die Menge an Fleisch etwas zu wünschen übrig ließ, aber das hatte ich bei diesem Preis auch nicht anders erwartet. Alles in allem reicht die Portion auf jeden Fall aus um einigermaßen satt zu werden, auch wenn die 400g nichts für den großen Hunger sind. Hier empfiehlt es sich evtl. noch ein Stück Brot dazu zu verzehren. Unter allen getesteten Chili con Carne für die Mikrowelle war dies auf jeden Fall eines der besseren.
Meine Wertung: 
Eifeler Fit-Line Hühnerfrikassee mit Reis, Karotten & Erbsen – der Test
Freitag, März 1st, 2024Heute wollte ich nun schließlich das letzte aus meiner Reihe der Eifeler Fit-Line Fertiggerichte testen.
Übrig war noch das Hühnerfrikassee mit Reis, Karotten und Erbsen in cremiger Sauce.
Gekauft hatte ich den Dreierpack wie bereits in den vorherigen Artikeln beschrieben über Amazon zum durchaus stolzen Preis von 13,90 Euro, was einem Einzelpreis von ca. 4,63 Euro pro 350g Gericht entspricht. Nicht gerade günstig für ein Fertiggericht, aber auch nicht übertrieben teuer bedenkt man die heutigen Lebensmittelpreise.
Auf der Hinterseite der Papp-Umverpackung finden sie, wie üblich, die Aufzählung der Zutaten sowie die Zubereitungsanleitungen.
Positiv fällt auch hier mal wieder der mit 26% recht hohe Anteil an der teueren Zutat Fleisch auf. Ich hätte mir aber vielleicht noch etwas mehr Gemüse und Reis gewünscht, aber wie sich ja schon bei den anderen Gerichten wie dem Hähnchen-Curry oder dem Kasseler Schulterfleisch gezeigt hatte war ich auch hier zuversichtlich dass das Mischverhältnis zu meiner Zufriedenheit ausfallen würde. Mit gerade einmal 366 kcal pro Portion versprach das Gericht aber auf jeden Fall eine extrem leichte Mahlzeit.
Nachdem man die Papp-Hülle entfernt hat, verbleibt wie üblich die mit undurchsichtiger Folie abgedeckte Menuschale, die wir vor der Zubereitung in der Mikrowelle mehrfach mit einem spitzen Gegenstand, z.B. einer Gabel, einstechen müssen.
Anschließend kommt der Gericht für ca. zweieinhalb Minuten in dir Mikrowelle. Alternativ könnte man es auch im Wasserbad erhitzen, aber so geht es einfach am schnellsten.
Ist das Gericht erhitzt müssen wir wie üblich die Folie abziehen, was auch hier problemlos gelingt,
und haben dann das eigentlich schon verzehrfertige Gericht vor uns.
Doch da ich lieber von Tellern anstatt aus Plastikschalen esse, portionierte ich den alles auf einen Teller um und garnierte es noch zusätzlich mit etwas Grünzeug. 😉
Das Gericht erwies sich wie üblich als recht mild aber dennoch ausreichend gewürzt. Beim Verzehr bestätigte sich außerdem der tatsächlich hohe Anteil an zartem und einigermaßen saftigen Hühnerfleischs. Hätte ich jedoch nicht gewusst dass sich Reis im Gericht befindet, wäre er mir wohl kaum aufgefallen, er ging in der Menge von Sauce und anderen Zutaten regelrecht unter. Die Menge an Gemüse war aber einigermaßen gut abgemessen und erschien mir gerade so ausreichend. Visuell machte das Gericht leider nicht viel her, da mal wieder alle Zutaten miteinander vermischt worden waren und eine einheitliche Masse bildeten, geschmacklich fand ich es aber dennoch gut gelungen. Etwas mehr Salz und vor allem Pfeffer hätten hier bestimmt nicht geschadet, aber alles in allem war es für ein Fertiggericht recht gut gelungen. Ich war zufrieden, auch wenn die kleine Menge von gerade mal 350g definitiv nichts für den großen Hunger ist.
Meine Wertung:
PS: Schaut man sich alle drei Gerichte im Vergleich an, sieht man kaum einen Unterschied.
Bei der visuellen Präsentation besteht also eindeutig noch Verbesserungsbedarf. 😉 Ich hätte es außerdem gern gesehen wenn man Sättigungsbeilage (Reis oder Kartoffeln) und das eigentliche Gericht in getrennten Fächern gehabt hätte. Dennoch: Geschmeckt haben letztlich alle drei. 😇
Eifeler Fit-Line Kasseler Schulterfleisch mit Sauerkraut & Kartoffeln – der Test
Sonntag, Februar 25th, 2024Heute ging es weiter mit dem gestern begonnenen Test der Fertiggerichte der Eifeler Fit-Line.
Wie bereits im Review des Hähnchen Curry beschrieben hatte ich die drei Produkte im Set bei Amazon für 13,90 Euro erworben, d.h. dass man pro Portion á 350g ca. 4,63 Euro berechnen kann. Nicht sonderlich günstig, es gibt Produkte von den großen Konzernen der Lebensmittelindustrie die größere Portionen von Fertiggerichten für deutlich niedrigere Preise anbieten, aber da sich der Preis noch im Rahmen bewegt und billig ja nicht unbedingt besser bedeutet, scheute mich das hier nicht.
Heute wollte ich mir mal das Kasseler Schulterfleisch mit Sauerkraut und Kartoffeln anschauen, ein typisches Gericht aus dem Bereich deutsche Hausmannskost.
Auf der Rückseite finden wir – wie üblich – die Inhaltsstoffe sowie Vorschläge für die Zubereitung. Ich entschied mich natürlich wieder für die Mikrowelle, das mit dem Wasserbad würde mir zu lange dauern. 😉
Wieder fällt positiv ins Auge dass der Anteil an Fleisch mit 35% angenehm hoch ist, man hatte also auch hier nicht an dieser eher teueren Zutat gespart. Der größte Teil ist aber Sauerkraut mit 41% und der Anteil an Kartoffeln erschien mir wiederum mit 19% recht niedrig. Aber schauen wir mal wie es letztlich in Kombination wirkt. Der Zuckeranteil ist aber recht niedrig und die Nährwerte mit gerade mal 252kcal unschlagbar niedrig.
Entfernt man die Papp-Hülle, hat man eine mit undurchsichtiger Folie verschlossene Menuschale vor sich. Die Folie sollte man gemäß Zubereitungsanleitung vor dem erhitzen mehrfach einstechen – z.B. mit einer Gabel.
Anschließend wandert die Schale in die Mikrowelle und wird dort für zweieinhalb bis drei Minuten erhitzt.
Anschließend entnehmen wir die Schale wieder und ziehen die Folie ab, was angenehm leicht durchzuführen ist.
Das erhitzte Gericht sieht mal wieder sehr flüssig aus, aber wie bereits gestern beim Hähnchen-Curry hatten sich hier nur wieder die festen Bestandteile einfach am Boden abgesetzte, wodurch dieser Eindruck entstand. Ich hätte mir vielleicht noch eine Trennung von Fleisch, Sauerkraut und Kartoffeln in unterteilten Fächern gewünscht, aber natürlich ging es auch in dieser gemischten Form.
Nachdem ich es auf einen Teller umportioniert und mit etwas Grünzeug garniert hatte, kam die wirkliche Struktur des Gerichts erst wirklich gut zur Geltung und es zeigte sich dass das Mischverhältnis von festen Zutaten zu Flüssigkeit gut abgewogen war.
Und auch geschmacklich gab es nichts daran auszusetzen. Das Gericht war wieder nur mild gewürzt, aber Schärfe erwartet man bei einem Gericht mit Sauerkraut nicht wirklich. Ich hätte vielleicht mir vielleicht noch eine Kümmel-Note gewünscht, aber das ist immer Geschmacksache. Dominant war eindeutig das reichlich vorhandene Sauerkraut, aber auch am Fleisch hatte man wirklich nicht gespart und es fanden sich zahlreiche magere Stücke gepökeltes Kasseler im Gericht. Und auch die Menge an Kartoffeln erschien mir, obwohl es lt. Beschreibung ja nur 19% waren, doch ausreichend, auch wenn etwas mehr bestimmt nicht geschadet hätte. 😉 Die Portionsgröße von 350g ist allerdings eindeutig nichts für den großen Hunger, aber man wird letztlich doch satt davon – wenn auch nicht für allzu lange Zeit. Alles in allem aber ein zugegebenermaßen einfaches aber dennoch überaus leckeres Gericht, das ich mir durchaus erneut kaufen würde.
Meine Wertung: 
Eifeler Fit-Line Hähnchen-Curry mit Reis – der Test
Samstag, Februar 24th, 2024Vor kurzem entdeckte ich bei Amazon ein 3er-Set Fertiggerichte von Eifeler Fit-Line das es mir wert schien getestet zu werden. Mit 13,90 Euro, also umgerechnet ca. 4,63 Euro pro Gericht zwar nicht gerade ein Schnäppchen aber auch nicht allzu teuer.
Das Set enthält je ein Gericht Kasseler Schulterfleisch mit Sauerkraut und Kartoffeln, Hühnerfrikassee – Zartes Hähnchenfleisch mit Reis, Erbsen und Karotten in cremiger Sauce sowie Hähnchen Curry – Zartes Hähnchenfleisch mit Gemüse und fruchtigem Curryreis á jeweils 350g, was meiner Einschätzung nach einer einzelnen nicht allzu großen Portion entspricht. Hergestellt wurden die Fertiggerichte von Eifeler Fleischwaren aus Lissendorf. Im Einzelhandel hatte ich solche Produkte noch nie gesehen, aber schaut man sich die Firma auf Google Maps an, sieht man dass es sich wohl eher um einen kleineren Anbieter handelt. Und dann auch noch aus der tiefsten Eifel-Provinz. 😉 Aber das muss nichts heißen, ich hoffte jedenfalls ein leckeres Fertiggericht.
Als erstes wollte ich heute das Hähnchen Curry testen.
Auf der Rückseite finden wir – wie üblich – die Zutatenliste, Brennwerte sowie die Zubereitungsempfehlungen, die bei diesem Gericht in der Mikrowelle oder im Wasserbad stattfinden kann. Wie üblich werden ich natürlich die Mikrowelle verwenden. 😉
Was mir besonders ins Auge fiel war der für Fertiggerichte ungewöhnlich hohe Anteil von 26% an Hähnchenfleisch, denn von vorherigen Tests wissen wir ja dass man gerade bei den teuren Zutaten gerne mal spart. Negativ erschien wiederum der recht hohe Anteil an Zucker, immerhin 11,2g pro Portion was fast 4 Stück Würfelzucker entspricht. Mit gerade mal 339kcal pro Portion hat das Hähnchen-Curry aber zumindest was die Fit-Line und leichten Genuss betrifft nicht übertrieben.
Entfernt man die Papp-Umverpackung findet man darin, wie üblich, eine mit Folie abgedeckte Plastikschale, die aber leider nicht durchsichtig war was einen Blick auf das Gericht vor der Zubereitung leider verwehrte. Vor der Zubereitung in der Mikrowelle wird empfohlen, die Folie z.B. mit einer Gabel mehrfach einzustechen, was ich natürlich tat.
Anschließend kommt die Menuschale für zweieinhalb bis drei Minuten in die Mikrowelle.
Ist das Gericht dann erhitzt, entfernen wir die Folie, die sich glücklicherweise sehr einfach abziehen lässt,
und haben dann das heiße Gericht vor uns, was erst mal nicht so sonderlich ansprechend aussieht und außerdem wie üblich aus viel Sauce zu bestehen scheint.
Aber hier täuscht der Eindruck, denn sobald man es umrührt stellt man fest dass sich die massiveren Bestandteile einfach nur am Boden abgesetzt hatten und das Verhältnis von Sauce zum restlichen Anteil eigentlich fast ideal erscheint. Ich hätte es zwar auch einfach aus der Schale essen können, doch da das Auge je mitisst entschied ich mich dazu es vor dem Verzehr auf einen Teller zu tun und mit etwas Grünzeug zu garnieren. 😉
Geschmacklich erwies sich das Curry zwar als ausreichend gewürzt, war dabei aber wirklich sehr mild geraten. Positiv fiel dabei aber gleich der tatsächlich sehr hohe Anteil von zartem Hähnchenfleisch auf, und auch vom restlichen Gemüse wie Paprika, Möhren, Mais und Erbsen war eine großzügige Menge vorhanden. Leider waren die Paprika natürlich etwas zerkocht, aber das lässt sich bei Gerichten wie diesem wohl kaum verhindern. Alles in allem ein wirklich schmackhaftes Gericht, allerdings empfiehlt es sich aus meiner Sicht, das Hähnchen-Curry vor dem Verzehr noch z.B. mit etwas Sriracha-Sauce nachzuwürzen. Damit ist es dann wirklich perfekt. Dennoch war ich zufrieden, auch wenn die Portion mit 350g wirklich nichts für den großen Hunger ist.
Meine Wertung:
Pizza Salami & Onion – das Kurzrezept
Sonntag, Februar 11th, 2024Im hinteren Teil meines Kühlschranks fand ich gestern noch ein Päckchen Pizzateig dessen Mindesthaltbarkeitsdatum bereits ein paar Tage überschritten hatte. Da der Teig aber noch gut zu sein schien – also kein Blasenwurf oder säuerlicher Geruch – entschied ich spontan mir damit heute Abend eine schnelle Pizza zuzubereiten. Wäre ja schade gewesen wenn ich den Teig hätte wegwerfen müssen. 😉
Was benötigen wir also für 1 Blech (4 Stücke)?
Zuerst schälen wir die Zwiebel, halbieren sie und schneiden sie in Scheiben. Außerdem beginnen wir den Ofen auf 220 Grad vorzuheizen.
Dann beginnen wir damit den Pizzateig samt Backpapier auf einem Backblech aufzurollen und großzügig mit der Pizzasauce zu bestreichen.
Darauf streuen wir etwa 2/3el des geriebenen Käses – ich entschied mich hier für geriebenen Mozzarella.
Auf dem Käse verteilen wir anschließend die Salami-Scheiben
und verteilen darüber die halben Zwiebelringe.
Darüber streuen wir wieder etwas Käse, wobei ich mich hier für eine Mischung aus Cheddar und dem restlichen Mozzarella entschied.
Nachdem wir dann den Belag mit der flachen Handfläche etwas angedrückt haben,
schieben wir das so bestückte Blech eine Schiene unterhalb der Mitte in den vorgeheizten Ofen und backen alles für 15-20 Minuten.
Ist der Käse geschmolzen und leicht gebräunt können wir das Blech aus dem Ofen entnehmen, lassen es kurz ruhen
und zerteilen die Pizza dann mit Hilfe eines Pizzarollers in vier etwa gleich große Stücke
die wir dann mit gerebelten Oregano bestreut servieren und genießen können.
Wir nicht anders erwartet erwies sich die Kombination aus reichlich würziger Salami, milder roter Zwiebel, Pizzasauce und viel Käse auch dieses Mal als überaus lecker. Es brauch eben nicht allzu viele Zutaten um ein schnelles und schmackhaftes Gericht zu zaubern, allerdings kann man so etwas leider nicht gerade als leichte Kost bezeichnen, alleine der ganze Käse und natürlich die Salami bringen einiges an Fett mit sich. Aber das nehme ich mal billigend in Kauf, Pizza zählt ja allgemein nicht gerade als Diätspeise. Hin und wieder geht so etwas schon mal, man darf es halt nur nicht übertreiben. Nachdem ich jetzt zwei Mal kurz hintereinander zu Pizza gegriffen habe, heißt das dann wohl dass ich jetzt erst mal wieder eine längere Pizza-Pause machen werde. 
Guten Appetit
