Posts Tagged ‘food’

Barbecue-Putensteak [14.06.2007]

Donnerstag, Juni 14th, 2007

Heute verschlug es uns trotz großer Hitze mal in den Loewen im F-Haus.

Wie ich als wir bereits dort saßen erfreut fest stellte, verfügte ich unerwarteterweise über einen vollen Loewe-Treuepass – das bedeutete daß das heute Mittagsmahl für mich umsonst war.

Leider sagten mit das teuerste Gericht – „Lachssteak mit Spinat und Kirschtomaten aus Reis“ für 7,20 € – und ebenso das zweitteuerste – „Gemischter Sommersalat mit gebratenen Riesengarnelen und Mango-Ananas-Dressing“ für 6,70 € – nicht so sehr dazu, daher entschied ich mich für das im Preisrang an dritter Stelle stehende: „Barbecue-Putensteak mit Pommes und Eisbergsalat“ für (theoretische) 6,20 €uronen. Dauerte obwohl nicht viel los war recht lange bis wir unsere bestellten Speisen bekamen, aber nach etwa 20 Minuten war es dann endlich soweit.

Die Kombination der BBQ-Sauce mit dem Putensteak stellte sich als sehr schmackhaft heraus und auch an den Pommes Frites war nichts auszusetzen. Es hat zwar mit Sicherheit schon ausgeklügeltere Gerichte im Löwen gegeben, aber wir wurden gut satt und es mundete zu unserer Zufriedenheit.

Minutensteaks in Gogonzolarahm [13.06.2007]

Mittwoch, Juni 13th, 2007

Das heiße Wetter hatte sich dank des gestrigen Regens etwas abgekühlt, war aber dennoch angenehm. Wir hatten mal wieder beschlossen in Richtung des Jenenser Marktplatzes zu gehen und wurden von der Stadtkirch her kommend gleich im an der dortigen Ecke befindlichen R2 mit einem wirklich verlockend klingenden Businesslunch-Angebot überrascht.

Man muß zugeben daß „Minutensteaks vom Schweinerücken in Gorgonzolarahm und gebratenen Kartoffelbällchen“ dem Leser bereits beim erfassen der Worte leicht das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Und es waren auch noch Plätze vor dem Restaurant frei – was in der letzten Zeit im R2 eher selten der Fall war. Die Bedenken seitens meines Begleiters, daß die Portionen ja meist nicht so groß sein und er doch etwas mehr Hunger hätte konnte ich glücklicherweise entkräften. Nachdem wir uns gesetzt und bestellt hatten, brauchten wir wie gewohnt nicht besonders lange zu warten bis man uns die bestellten Speisen servierte.

Der Begriff Minutensteak scheint wie ich durch das Lesen einiger Rezepte im Netz erfahren habe, daher zu kommen, daß man solche Steaks nur wenige Minuten in der Pfanne brät. Wie das Fleisch jedoch bei einer solchen kurzen Bratzeit richtig durch gebraten wird, ist mir dabei noch etwas unklar. Unser Fleisch war jedenfalls an keiner Stelle noch roh, sondern durch und schön zart. Auch die Menge war mehr als genug muß ich sagen. Und das für gerade einmal 6 €uronen inkl. eines Softgetränkes – da kann man wirklich nicht meckern, oder ? 😉

Gnocchi und hausgemachte Nudeln [11.06.2007]

Montag, Juni 11th, 2007

Wie man sich der geübte Leser bei dem Begriff Gnocchi vielleicht schon denken kann war unser Ziel heute mal wieder das Lo Studente in der Johannisstraße. 😉

Zum Glück war die Hitze nicht ganz so schlimm wie in den Tagen zuvor und wir ließen uns im Schatten einer der Sonnenschirme nieder. Beim Studium der Karte mußten wir zu unserem Bedauern feststellen, daß es dieses Mal kein Sonderangebot gab, sondern daß das Special der Woche aus „hausgemachten Nudeln“ mit verschiedenen Soßen bestand. Ich überlegte zwar kurz, wie die Nudeln normalerweise denn hergestellt wurden, sah aber davon ab zu fragen. Das mit den hausgemachten Nudeln klang auch verlockend, aber der Preis von 8,50 €uronen pro Gericht ließ uns dann doch eher auf eines der Standardgerichte zurück fallen. Ich entschied mich dabei für die „Gnocchi Lo Studente„, die dann auch in weniger als 10 Minuten nach der Bestellung geliefert wurden.

Bis auf die Tatsache das die Erbsen etwas „Al dente“ waren gibt es dann auch eigentlich nichts weiteres dazu zu berichten – war gut und lecker wie immer.

What the world eats

Montag, Juni 11th, 2007

What the world eats zeigt eine Auswahl von Fotos Peter Menzels, der für das Buch Hungry Planet (deutsche Version: So isst der Mensch) dokumentiert hat, was man in verschiedenen Ländern so isst und was man dafür ausgibt. Fand ich echt sehenswert. 🙂

[via Jans Küchenleben]

Doppeltes Spiegelei und Bratkartoffeln [08.06.2007]

Freitag, Juni 8th, 2007

Unser Primärziel heute war mal wieder der Marktplatz gewesen – und am R2 wäre auch draußen ein Sitzplatz frei gewesen. Jedoch sagte uns das Menu nicht zu, irgendwas mit Fisch wie dort am Freitag üblich. Also zogen wir weiter. An der Carlsberg Sportsbar, welche sich im ehemaligen Oscar’s befindet standen auch Tische draußen, das erste mal dieses Jahr daß ich das sah. Das Angebot dort war dann traf dann aber auch nicht unseren Geschmack für heute. Also begaben wir uns letztendlich ins Kartoffelhaus. Dort fanden wir zwar einen Platz im Freien, saßen jedoch mitten in der heute wirklich brennenden Sonne – und vor allem ich brut (oder bratete) so langsam im eigenen Saft vor mich hin. Zwar sahen wir uns ständig nach einem freiwerdenden Platz im Schatten um, aber diese wurden oft bereits von anderen geierartig belagert, so daß wir uns mit unserem Sonnenplatz bis zum Ende begnügen mußten.
Aus der Karte wählte ich die Portion Bratkrartoffeln mit doppelten Spiegelei zum Gesamtpreis von 5,50 €uronen. Insgesamt dauerte es leider vom hinsetzen bis wir unsere Speisen auf dem Tisch hatten eine knappe halbe Stunde. Aber schließlich war es dann soweit.

Auch wenn die heutige sommerliche Hitze im nachhinein gesehen eher für eine leichte Mahlzeit am Mittag gesprochen hätte, so kann ich davon abgesehen nichts an der eher einfachen, aber leckeren Mittagsspeise aussetzen. Es gibt ja Stimmen, die das Kartoffelhaus eher als qualitativ schlecht bezeichnen – ich kann dies nicht bestätigen. Wir waren heute (abgesehen vom Sitzplatz in der prallen Sonne) sehr zufrieden.

Spaghetti mit Chili, Knoblauch und Parmesan [07.06.2007]

Donnerstag, Juni 7th, 2007

Zwar wollten wir ursprünglich ins R2 gehen, fanden dort jedoch alle Plätze im Freien besetzt und schwenkten daher kurzfristig auf das Alt-Jena um. Leider mußten wir zuerst ziemlich lange warten bis man überhaupt von uns Notiz nahm, dann wußte die Bedienung nicht ob es noch die spezielle Turmfirmen-Speisekarte gibt. Wir wälzten schon unter Befürchtung man hätte diesen Service eingestellt die Standardkarte, dann aber tauchte sie doch mit besagter Extra-Speisekarte auf. Leider fand sich dort dieses mal nicht viel was mein Interesse weckte. Ich fasste das Bauernfrühstück, ein Schnitzel mit Kartoffelsalat und schließlich die Spaghetti mit Chili, Knoblauch und Parmensan in die nähere Wahl und entschied mich letztlich für die Spaghetti. Die nun folgende Wartezeit bis das Essen serviert wurde gestaltete sich dann glücklicherweise recht kurz und bald schon hatten wir unsere Gerichte auf dem Tisch stehen.

Das ganze war prinzipiell in Ordnung – einizige Kritikpunkte, die aber auch mit persönlichen Vorlieben in engem Zusammenhang stehen, sind daß die Zubereitung der Spaghetti mit Öl erfolgt war, was nicht auf der Karte ausgezeichnet war und meine Entscheidung wahrscheinlich beeinflusst hätte, da ich eine Soßenzubereitung einer mit Öl vorziehen und daß es für meinen Geschmack etwas zu viel Parmesan war, der da auf die Nudeln gestreut worden war. Dafür wurde ich aber mit einer angenehmen Schärfe der Chili zumindest teilweise entschädigt. 😉
Alles in allem nichts besonderes muß ich sagen, aber für 5,50 €uronen inkl. kleinem Getränk aktzeptabel. Wobei bei der aktuell herrschenden Hitze der Appetit sowieso nicht soooo riesig ist – zumindest bei mir. Dennoch würde ich vergleich zu früher sagen, daß zumindest diese Woche das Alt-Jena etwas nachgelassen hatte.

Kurztest gut & günstig Cannelloni

Mittwoch, Juni 6th, 2007

Heute Abend fand ich bei einer Expidition in die Tiefen meines Gefrierfaches eine Packung Cannelloni des Herstellers gut & günstig und ließ mich kurz entschlossen dazu hinreißen diese Zuzubereiten.

Ein kurzer Blick auf Zubereitungsanleitung auf der Rückseite eröffnete mir zwei Wege dies zu bewerkstelligen.

Da der erste jedoch einen Backofen vorraussetzte, über den ich leider nicht verfüge, entschied ich mich für den zweiten mit der Mikrowelle. Dieser besagte, daß man die Abdeckeung ablösen,

diese anschließendwieder locker auflegen und das ganze dann für 10 Minuten bei 750 Watt in der Mikrowelle erwärmen sollte.

Nach besagten 10 Minuten plus einer zusätzlichen Minute Wartezeit zum abkühlen bot sich mir ein nicht gerade erfreuliches Bild.

Auch das umschichten auf einen Teller verbesserte das Bild nur unerheblich.

Geschmacklich war es durchaus genießbar – jedoch hatten sich an den äußersten Rändern die Nudeln stark verhärtet und waren ausgetrocknet. Aber von einer Delikatesse kann man wirklich nicht sprechen.
Hier noch die Nährwerte gem. der Angaben des Herstellers:

Nährwerte für 400g
Brennwert: 1964 kj
468 kcal
Eiweiß: 20g
Kohlehydrate: 52g
Fett: 20g

Zwar hat Entscheidung das ganze mit der Mikrowelle zuzubereiten mit Sicherheit auch einen Einfluss auf das Endergebnis gehabt, dennoch würde ich das ganze nicht zu den Gerichten hinzufügen, welche ich mir ein weiteres mal kaufen würde.
Meine Wertung:

Bucatini con Pollo [04.06.2007]

Montag, Juni 4th, 2007

Nachdem es in der letzten Woche ziemlich dünne war mit Mittagsberichten möchte ich die heutige Woche mal wieder mit einem Bericht aus dem Lo Studente in der Johannisstraße beginnen. Das aktuelle Angebot dort umfasste verschiedene Zubereitungen mit Bucatini-Nudeln, welche zwar auf den ersten Blick wie Spaghetti aussehen, aber erheblich dicker und innen hohl sind. Es handelt sich dabei um eine Langform der Makkaroni. Ich wählte nach genauerem Studium der Karte die „Bucatini con Pollo e Spinaci“ mit Putenfleisch, Spinat, roten Zwiebeln und Tomatensahnesauce, eine Soßenzubereitung an die man sich vielleicht noch (in ähnlicher Form mit Pilzen) aus meinem kulinarischen Triplefeature erinnert.

Je öfter ich sie esse desto mehr komme ich auf den Geschmack, diese Nudel-Sauce-Kombination könnte (rein hypothetisch) einen ähnlich hohen Rang bei mir einnehmen wie die von mir so geschätzte Lo-Studente-Sauce mit Erbsen und Schinken. Natürlich vorausgesetzt daß sie in die reguläre Speisekarte aufgenommen wird. Ich bin mir zwar nicht hundert Prozent sicher, aber wenn ich mich recht entsinne war sie bisher dort nicht zu finden. Falls es sich um eine neue Kreation des Lo-Studente Küchenteams handeln sollte, möchte ich es natürlich nicht versäumen ihnen an dieser Stelle zu dieser gelungenen Zusammenstellung zu gratulieren. 😉
Der Preis des Gerichtes lag bei tragbaren 5,90 €uronen wie alle Angebote der letzten Zeit.