Aufgrund einer Werbeaktion lag einer meiner Online-Bestellungen vor einiger Zeit ein kostenloses Päckchen Curry 36 Bratwürste der Firma Mischau bei, Bratwürste nach Berliner Art für die ich aber vorerst keine Verwendung gehabt hatte. Von dem Namen sollte man sich aber nicht verwirren lassen, in den Würsten selber ist kein Curry zu finden, es handelt sich viel mehr um die Standard-Würste aus denen man der Region des Bundeshauptstadt Currywürste herstellt. Da sie sich inzwischen aber langsam dem Ende ihres Mindesthaltbarkeitsdatums nährten, entschied ich mich heute Abend dazu sie endlich zu braten und dabei mal eine neue Methode der Zubereitung zu verwenden: die Heißluftfritteuse bzw. den Air Fryer. Zehn bis zwölf Minuten bei 180 Grad reichen hier vollkommen, natürlich immer abhängig von der Größe der Würste, wobei man sie nach der Hälfte der Zeit wenden sollte damit sie rundherum knusprig werden. Leider waren sie, wie ich beim auspacken feststellte, in einer Art Sülze eingelegt, doch die ließ sich leicht mit einem Küchentuch abwischen. Der Vorteil bei der Zubereitung im Air Fryer ist, dass kein zusätzliches Öl notwendig ist, jedoch hatte ich etwas bedenken ob sie wirklich knusprig werden würden. Doch das war unbegründet, das Ergebnis sah wirklich überaus lecker aus.

Damit sie nicht aufplatzen sollte man sie aber vor der Zubereitung mit einer Gabel anstechen.
Anschließend landeten zwei der Würste in jeweils einem frischen, knusprigen Weizenbrötchen, wo sie mit Ketchup und Currypulver garniert wurden.

Einfach, aber wirklich lecker. Ich hätte die Würstchen natürlich auch in Scheiben schneiden können, aber ich mag nun mal die klassische Bratwurst-im-Brötchen-Form, daher wählte ich diese Art des servieren.

Bei den Würstchen handelt es sich um rote Brühwürste, die gut und pikant gewürzt sind – sehr lecker. Dass sie ohne zusätzliches Öl oder Fett im Air Fryer gebraten worden waren merkte man ihnen nicht an. Die einzelnen Würste hätten zwar gerne etwas länger sein können, dann hätten sie noch besser ins Brötchen gepasst, aber die Größte reiche auch in vorliegender Form gerade so.
Einfach und lecker, so mag ich das nun mal. Dass ich nach den Veganen Hot Dog Rolls zwei Mal Würstchen als Mahlzeit hatte machte mir dabei wenig aus, ich bin halt nun mal ein großer Wurst-Fan und stehe auch dazu.