Auch am heutigen Mittwoch führte der Weg wieder ins Betriebsrestaurant Münster, zumindest für mich und einige meiner Kollegen – ein anderer Teil entschied sich heute in die deutlich teurere und etwas entfernte Kantine des Handwerkskammer Bildungszentrums (HBZ) zu gehen, das ich hier ja schon mal vorgestellt hatte. Ich aber hatte mich auf die Bifteki mit Hirtenkäse und Thymian dazu Krautsalat und Tzatziki festgelegt, die im firmeneigenen Betriebsrestaurant neben „Mac’n’Cheese“ – Makkaroni in Käsesauce und Hausgemachten Kaiserschmarrn Mandeln, Rum, Sultaninen und Apfel-Rumrosinen-Kompott dort als Hauptgericht angeboten wurden. Außerdem fanden sich noch Selleriesuppe mit Apfel und Petersiliengremolata als Suppenangebot sowie Schokoladen-Bayrisch-Creme Orangen-Ingwer-Kompott und Nusskrokant auf der heutigen Speisekarte. Aber ich begab mich, wie gesagt, schnurstracks zur Theke mit den Bifteki und erhielt dort nach angenehm kurzer Wartezeit in einer nicht allzu langen Schlange mein Gericht. Mit Genugtuung durfte ich dabei feststellen, dass die Bifteki mit Pommes Frites serviert wurden, was nicht auf der Karte stand. Die annehmlich fehlende Sättigungsbeilage war nämlich mit ein Grund gewesen weswegen einige sich fürs HBZ entschieden hatten. 😉 Dazu gab es noch einen Mini-Nachtisch der im angenehm niedrigen Preis von 4,45 Euro inbegriffen war. Außerdem durfte natürlich der Ketchup auf den Pommes nicht fehlen.

Der angegebene Hirtenkäse war allerdings nicht sofort ersichtlich, fand sich aber in kleinen Krümeln in den beiden Bifteki-Frikadellen aus lockerem und würzigen Rindfleisch. Wunderbar zum dippen in das beiliegende milde Tzatziki, auch wenn ich mir hier noch mehr davon gewünscht hätte. Den Krautsalat aus Rotkraut empfand ich als eher ungewöhnlich, man ist ja eher weißen Krautsalat gewöhnt, aber geschmacklich war er in Ordnung. Die Fritten schließlich erwiesen sich als recht knusprig geraten, waren aber noch essbar. Alles in allem ok, wenn auch nicht überragend, allerdings ließ die Portionsgröße meiner Meinung nach etwas zu wünschen übrig. Da hätte ich gerne einen Euro mehr gezahlt wenn diese dadurch etwas größer ausgefallen wäre. Am Nachtisch aus mit Kirschen und Krokantsplittern garnierter Schoko-Creme gab es aber nichts auszusetzen.

Mein Abschlußurteil: ++