Rinderbraten mit Klößen [23.10.2008]
23.10.2008 21:11 kulinarisches, lunchtimeUnkommentiert
Ein weiteres Mal verbrachten wir unsere Mittagspause heute in der Maarweg-Kantine. Dort bot man heute eine Riesenfrikadelle mit Wirsinggemüse, mit Feta unt Tomate überbackenes Putenfleisch, Nudeln mit Pfifferlingrahmsauce als vegetarisches Gericht und schließlich einen Rinderbraten mit Rotkohl und Klößen an. Letzters für 5,50 €uronen – und leider ohne Nachtisch. Da ich aber entdeckte daß es heute nach längerem mal wieder Vanille-Mousse in der Nachtischtheke anbot, konnte ich nicht wiederstehen. Den Mehrpreis von 95 €urocent zahlte ich da gerne.
Rotkohl und Klöße waren nach Kantinenmaß auch heute mal wieder in Ordnung – obwohl wir ja auch inzwischen wissen daß man in dieser Einrichtung auch das aus meiner Sicht weitaus leckere Apel- oder Preiselbeer-Rotkohl herstellen kann. Meine Kritik liegt heute aber mal wieder beim Fleisch, denn die beiden recht dicken Stücke die man mir auf den Teller getan hatte waren extrem “bißfest” und ich mußte doch einige Teile beiseite legen, weil sie aufgrund ihrer Zähigkeit einfach nicht verzehrbar waren. Eines davon war jedoch auch in Ordnung – aber dennoch: Das Fleisch ist in letzter Zeit wirklich extrem häufig zum Kritikpunkt in der Kantine geworden, ich sollte mir vielleicht wirklich mal Gedanken machen, auf die vegetarischen Gericht umzusatteln, da die anderen Komponenten in der Regel soweit in Ordnung sind. Aber dazu mag ich solch tierische Nahrungsmittelbestandteile glaube ich zu sehr – oder besser noch: “Fleisch ist mein Gemüse” um es mit Heinz Strunks Worten auszudrücken. 
Es besteht also keine Gefahr daß ich damnächst zum Vegetarier werde…
Mein Abschlußurteil:
Rinderbraten: -
Rotkraut: +
Klöße: +
Tags: food, köln, lunch, maarweg-kantine
Putenrollbraten [22.10.2008]
22.10.2008 21:15 kulinarisches, lunchtimeUnkommentiert
Auch heute waren wir – zum wiederholten Male – in der Maarweg-Kantine. Einen Vorschlag ins Pütz zu gehen wurde leider aus Zeitgründen abgelehnt. Irgendwie haben sie auch meiner persönlichen Meinung nach was das Essenangebot angeht in letzter Zeit nachgelassen. Heute gab es gebackenen Camenbert mit Curryreis, Schnitzel mit Bratkartoffeln und Brokkoli sowie Putenrollbraten mit Kartoffelpuree mit Pfefferrahmsauce sowie Erbens & Möhren. Ich entschied mich wie man ja bereits dem Titel dieses Posts entenehmen kann für den Putenrollbraten zum Preis von 5 €uronen.
Das Fleisch selbst war an den Rändern (auf dem Bild oben links) leider etwas trocken, hatte aber für ansonsten glücklicherweise wenig fettige Stellen. Die Erbsen und Möhren sowie das Püree waren jedoch ohne Beanstandungen. Leider hatte man meiner Bitte, nicht so viel Sauce auf die anderen Komponenten zu geben heute zum ersten Mal entsprochen und wirklich sehr wenig darauf gegeben. Hinzu kam noch, daß die kleinen Pfefferkörner genau die gleiche Konsistenz hatten wie die Erbsen, so daß ich regelmässig auch mal auf eines dieser Körner biss, was der Natur der Pfefferkörner entsprechend natürlich recht scharf war. Aber alles in allem war es recht in Ordnung – auch wenn ich schon weitaus besser in der Kantine gegessen hatte. Ein Kollege der sich für das Schnitzel mit Bratkartoffeln entschieden hatte jedoch mußte dies ähnlich wie gestern monieren und bemerkte, daß das Fleisch noch etwas roh war und die Bratkartoffeln seltsam gewürzt gewesen sein. Na ja – war ganz gut daß ich das gewählt hatte was ich gewählt hatte – langsam schein ich einen Riecher zu haben, was man vom Tagesangebot essen kann und was nicht. 
Mein Abschlußurteil:
Putenrollbraten: +
Erbsen und Möhren: +
Kartoffelpuree: +
Tags: food, köln, lunch, maarweg-kantine
Blogausfall
21.10.2008 21:24 internalUnkommentiert
Hatte leider mal wieder einen kleinen Blogausfall zu verzeichnen – dieses mal aufgrund der (ohne Vorwarnung gefällten) Entscheidung meines Providers, mir aufgrund zu hohen Datenbanktraffics einfach mal die Datenbank zu sperren. Ich bitte dies zu entschuldigen – das bestärkt mich jedoch in meiner Überlegung endlich mal auf einen Rootserver zu wechseln – das würde auch, so hoffe ich, die allgemeine Ladezeit etwas verkürzen.
Kotelett mit Speckbohnen [21.10.2008]
21.10.2008 21:15 kulinarisches, lunchtimeUnkommentiert
Heute waren wir mal wieder in der Kantine, wo neben vegetarischen Mozarellasticks, Frühlingsrolle – wohl Reste von gestern, Geschnetzeltem mit Kartoffelpuree sowie einem mit Käse und Tomate überbackenen Putensteak mit Spaghetti heute auch Kotelett mit Speckbohnen und Salzkartoffeln zum Preis von 5 €uronen angebote wurde. Ich entschied mich für das Kotelett, obwohl ich auch kurz überlegte das Putensteak zu wählen. Aber es war gut daß ich mich anders entschieden hatte.
Die Kartoffeln und die Speckbohnen, die ihn einer Rahmsauce angemacht ware, erwiesen sich als recht aktzeptabel. Das Kotelett selbst als Hauptbestandteil war aber nur so la-la – denn es war etwas sehnig und ein einigen Stellen mit Fettstellen “verunreinigt” – die davon nicht betroffenen Stellen waren aber in Ordnung. Es erwies sich jedoch als gut, daß ich nicht das Putensteak gewählt hatte, denn einer meiner Begleiter hatte sich dafür entschieden und ließ es aufgrund der wohl mit zu viel Butter versehenen und unglücklich gewürzten Spaghetti-Nudeln fast die Hälfte seines Tellers stehen. Ich jedoch bin trotz des eher qualitativ nicht so hochwertigen Fleisches einigermaßen satt geworden. Na ja – Kantine ist halt immer ein wenig ein Glücksspiel.
Mein Abschlußurteil:
Kotelett: +/–
Speckbohnen: +
Salzkartoffeln: +
Tags: food, köln, lunch, maarweg-kantine
Deutscher Blogosphären-Zeitstrahl
21.10.2008 10:21 blogosphere6 Kommentare
Der Bloggerkollege Benedikt Köhler hat sich doch tatsächlich die Mühe gemacht, die Entstehung der deutschen Blogosphere auf einem Zeitstrahl abzubilden. Im Infofenster zu jedem Blog ist jeweils der erste Eintrag dieses Blogs verlinkt. Gute Arbeit muß ich sagen.
[via]
Tags: Blogger, blogosphere, geschichte