Posts Tagged ‘rote grütze’
Freitag, Januar 24th, 2014
Während wie gewohnt in der Sektion Globetrotter ein Fischgericht, heute Gebackene Scholle mit Zitronenecke, Remoulade und Kartoffel-Gurkensalat, bei Tradition der Region eine Süßspeise in Form von Hausgemachtem Kirschmichel mit Vanillesauce angeboten wurde und auch an der Asia-Thai-Theke mit Gerichten wie Gebacken Ananas und Banane sowie San Sei Chop Suey – Verschiedene Fleischsorten mit Gemüse in Spezial Sauce keine ungewöhnlichen Sachen zu beobachten waren, fanden sich im Abschnitt Vitality, der ja eher für leichte und/oder vegetarische Gerichte bekannt ist, heute Cannelloni mit Fleischfüllung, Bechamelsauce und Käse gratiniert, ein Gericht das mit 655kcal pro Portion gar nicht ins das sonst übliche Konzept dort passte. Kurz überlegte ich noch, ob ich bei den Asia-Gerichten zuschlagen sollte, dann fiel meine Wahl aber doch auf die Cannelloni, die heute mal nicht zu sehr nach TK-Fertigware aussahen wie bei früheren Angeboten. Und trotz des relativ hohen Kalorienwerts wollte ich auch heute nicht auf mein Dessert verzichten, aber da ich die letzten Tage ja eher schlechte Erfahrungen mit den Mousses gemacht hatte, griff ich heute mal zu einem Becherchen Milchreis mit roter Grütze.
Gute und solide Hausmannskost mit italienischem Touch kann ich da nur sagen, auch wenn ich zugeben muss dass sowohl die mit zahlreichen Tomatenstücken versehene Tomatensauce als auch die Fleischfüllung aus mit Kräutern versehenen Bratwurst-Brät für meinen Geschmack etwas würziger hätten sein können. Da konnten auch die ebenfalls geschmacklich recht lasche Bechamelsauce und der zum überbacken verwendete Käse nicht mehr viel ausrichten. Prinzipiell war das Gericht zwar in Ordnung, aber man hätte eindeutig mehr draus machen können.
Am mild gesüßtem Milchreis mit seinem Schicht roter Beerengrütze gab es heute aber absolut nichts auszusetzen. Ein sehr leckerer Abschluss des heutigen Mittagsmahls.
Sah man sich bei den anderen Gästen um, erkannte man schnell dass die Scholle mit Kartoffel-Gurkensalat heute mit kleinem, aber deutlich sichtbaren Vorsprung vor den anderen Gerichten den ersten Platz auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala für sich erlangte. Auf Platz zwei folgten aber schon die Cannelloni, die sich aber ebenfalls nur mit einem kleinen Plus gegen die Asia-Gerichte durchsetzen konnten. Auf dem vierten Platz folgte schließlich der Kirschmichel, wobei die Tatsache dass einige ihn noch zusätzlich zum Hauptgericht als Dessert gewählt hatten ihm wenig half, seine Platzierung zu verbessern.
Mein Abschlußurteil:
Cannelloni mit Fleischfüllung: +
Tomatensauce: +
Milchreis mit roter Grütze: ++
Tags: bechamel, bechamelsauce, betriebsrestaurant, cannelloni, cheese, dessert, essen, fleischfüllung, food, kantine, Käse, lunch, milchreis, mittagessen, nachtisch, nahrung, nahrungsmittel, rote grütze, tomatensauce, tomato sauce
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Mittwoch, Januar 15th, 2014
Obwohl ich kurz mit dem Gedanken spielte, bei dem sehr verlockend aussehenden Griechischen Gyros vom Schein mit Tzatziki, Tomatenreis und Zwiebeln aus dem Bereich Globetrotter zuzuschlagen, fiel ich dann doch in meine für Mittwoch übliches Verhaltensweise zurück und wählte das für diesen Wochentag üblich Fischgericht bei Vitality, heute ein Barschfilet aus dem Cajundunst mit Bohnenreis. Die Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln bei Tradition der Region oder die Asia-Thai-Angebote in Form von Asiatischem Gemüse, herzhaft gebraten mit Thaicurry in Kokosmilchsauce und Nua Pad Pram Hoi – Rindfleisch mit Broccoli und Karotten in Austernsauce kamen heute nicht in die nähere Auswahl. Und bei gerade mal 502kcal für das Hauptgericht griff ich schließlich auch noch an der Dessert-Theke zu und ergänzte das Ganze durch ein Becherchen Grießbrei mit Waldbeerensauce – ich kann es eben einfach nicht lassen mit diesem Nachtisch…
Neben den üblichen roten Kidneybohnen hatte man den Reis heute noch zusätzlich mit ein paar weißen Riesenbohnen versetzt, die aber geschmacklich kaum ins Gewicht fielen. Viel wichtiger war das angenehm groß geratene Stück gedünsteten Barschfilets mit seiner heute überaus scharfen Haube aus verschiedenfarbigen Paprikastreifen, Kohl und Zwiebeln, die dem Gericht einen karibischen Hauch gaben. Ein einfaches und leckeres Gericht, an dem es absolut nichts auszusetzen gab. Und auch an dem Becherchen Grießpudding mit seinem Vanillearoma sowie der Garnitur aus einer dünnen Schicht roter Grütze, Mandelscheibchen und dem Stück frischer Ananas fand ich keinen Grund, Kritik anzubringen.
Wie nicht anders erwartet, landete heute natürlich das Gyros mit Tzatziki und Tomatenreis mit klar erkennbaren Vorsprung auf Platz eins der Allgemeinen Beliebtheitsskala, die ich wie üblich durch Beobachtung der anderen Gäste aufstellte. Auf Platz zwei folgten Käsespätzle mit Röstzwiebeln, gefolgt von den Asia-Gerichten auf dem dritten Platz und dem Barschfilet schließlich auf einem guten vierten Platz. Um ehrlich zu sein hätte ich bei einer solchen Zusammenstellung auch kein anderes Ergebnis erwartet.
Mein Abschlußurteil:
Barschfilet: ++
Gemüsehaube: ++
Bohnenreis: ++
Grießpudding mit roter Grütze: ++
Tags: barsch, barschfilet, bean rice, beans, bell pepper, betriebsrestaurant, bohnenreis, dessert, essen, food, grießpudding, kantine, kidneybohnen, lunch, mittagessen, nachtisch, nahrung, nahrungsmittel, paprika, perch, perch filet, reis, rice, riesenbohnen, rote grütze
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Donnerstag, Dezember 19th, 2013
Als ich heute unser Betriebsrestaurant betrat, gal mein erster Gedanke den Spaghetti mit Balsamicolinsen im Bereich Vitality, die ich schon häufiger mit großem Genuss verzehrt hatte – auch wenn heute die sonst übliche Garnitur mit Ruccola fehlte. Die Allgäuer Käsespätzle mit Röstzwiebeln bei Globetrotter klangen zwar ebenfalls ganz gut, aber so recht konnte ich mich nicht dafür begeistern. Und auch das Tahoo Tod – Tofu gebacken auf Bratgemüse in Koriandersauce oder das Ko La Kai – Schweinefleisch gebraten mit verschiedenem Gemüse und Ananas in süss-saurer Sauce klangen zwar nicht übel, waren aber auf der anderen Seite nicht gerade dazu angetan, Begeisterungsstürme bei mir auszulösen. Etwas anders lag es aber mit dem heutigen Gericht, das bei Tradition der Region auf dem Speiseplan stand, einem Hirschgulasch mit Maronen, Waldpilzen und Herzoginkartoffeln. Kein leichter Genuss, aber ich liebe nun einmal Wild in jeglicher Form und da so etwas nur sehr selten bei uns angeboten wird, konnte ich nicht anders als bei diesem Gericht zuzuschlagen. Leider war, wie üblich, kein Gemüse dabei, weswegen ich mir noch ein Schüsselchen Erbsen, Möhren und Schwarzwurzeln von der Gemüsetheke dazu nahm und das Ganze schließlich durch einen kleinen Becher Grießbrei mit roter Grütze aus dem heutigen Dessert-Angebot abrundete.
Das Hirschfleisch war zwar recht grob geschnitten, aber da ich natürlich ein Messer mitgenommen hatte, war dem schnell Abhilfe zu schaffen. 😉 Gemeinsam mit in Scheiben geschnittenen Champignons und einigen ganzen Maronen (Esskastanien) ergab sich in einer dunklen, würzigen, leicht herben und angenehm dickflüssigen Sauce ein für Betriebsrestaurant-Verhältnisse meiner Meinung nach überaus gelungener Hirschgulasch. Und auch die außen knusprigen und innen weichen Herzogin-Kartoffeln erwiesen sich als sehr schmackhafte Sättigungsbeilage. Das einzige, was ich vermisste und was meiner Meinung nach zu fast jedem Wildgericht dazu gehört, war etwas Preiselbeergelee – aber notfalls geht es natürlich auch ohne. Und auch das Gemüse aus Erbsen, runden Pariser Möhren und einigen Schwarzwurzeln ließ heute nichts zu wünschen übrig. Nachdem sich schließlich auch der Grießbrei mit seiner Garnitur aus roter Grütze mir Kirschen keinerlei Grund zur Kritik aufkommen ließ, bleibt mir wohl nichts anderes übrig, als das heutige Mittagsmahl als durchgehend gelungen zu bezeichnen.
Und auch auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala, die ich wie üblich durch die Beobachtung der anderen Gäste aufstellte, lag der Hirschgulasch heute auf dem ersten Platz. Allerdings waren ihm die Allgäuer Käsespätzle, die Platz zwei für sich ergattern konnten, deutlich enger auf den Fersen, als ich initial vermutet hatte. Auf Platz drei folgten die Asia-Gerichte und den vierten Platz belegte, wie gewohnt, das vegetarische Gericht in Form der Spaghetti mit Balsamicolinsen.
Mein Abschlußurteil:
Hirschgulasch: ++
Herzoginkartoffeln: ++
Gemüse-Mix: ++
Grießbrei mit roter Grütze: ++
Tags: betriebsrestaurant, carrots, dessert, duchess potatoes, erbsen, essen, esskastanien, food, gemüse, goulash, grießbrei, gulasch, herzoginkartoffeln, hirsch, Hirschgulasch, kantine, lunch, maronen, möhren, mittagessen, mushrooms, nachtisch, nahrung, nahrungsmittel, peas, Pilze, red berry compote, rote grütze, schwarzwurzeln, semolina, semolina pudding, sweet chestnuts, vegetables, venison, venison goulash
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Dienstag, August 6th, 2013
Neben dem Chop Suey – Gemischtes Asia-Gemüse mit gelben Thai-Curry gab es an der Asia-Thai-Theke auch heute an heutigen Dienstag mal wieder Pla Pad Ped – Gebackenes Fischfilet mit Chili-Bratgemüse, ein Gericht dass ich ja schon von den vorherigen Wochen her kannte. Aber da es neben einem Frischen Sommersalat mit Tomate, Paprika und Gurken, dazu gebackener Camembert und Preiselbeeren bei Vitality und dem Tiroler Gröstl mit Spiegelei heute bei Globetrotter auch ein neues Gericht in Form eines Harissa Hühnchen – Gebratene Hühnerbrust mit Harissa-Sauce, dazu Zucchini-Paprikagemüse gab, entschied ich mich dazu diesem heute mal eine Chance zu geben. Dazu gesellte sich noch ein kleiner Becher Vanille-Mousse auf roter Grütze auf mein Tablett.
Ich meinte nicht nur in der dunklen, fruchtig-scharfen Sauce, sondern meiner Meinung nach wohl auch auf der saftigen, zarten Hühnerbrust entdeckte ich den deutliche Geschmack von Harissa zu entdecken, jener Würzpaste aus frischen Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz und Olivenöl, welche ich auch schon in den einen oder anderen Gerichten verwendet habe. Dazu ab es eine überaus großzügig bemessene Portion Fusili als Sättigungsbeilage und eine im Verhältnis doch etwas mickrig geratene Portion aus grob zerkleinerten und angebratenen Paprika und Zucchini. Insgesamt ein einfaches, aber wirklich gelungenes Gericht, an dem ich nichts auszusetzen hatte. Und auch der Becher mit seiner Füllung aus zwei Dritteln luftig-lockerem Vanille-Mousse und einem Drittel mit ganzen Früchten versehener roter Grütze gab keinen Grund zur Kritik, auch wenn ich zugegebenermaßen die Kombination von Mousse und Grütze etwas ungewöhnlich fand. Aber geschmeckt hat es trotzdem – und das ist ja das wichtigste.
Als ich meine Blicke über die gewählten Gerichte der anderen Speisenden kreisen ließ, erschien es mir als würde ich auch heute die Asia-Gerichte den ersten Platz auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala zubilligen müssen – auch wenn der Vorsprung vor dem ebenfalls sehr beliebten Tiroler Gröstl mit Spiegelei sich nur recht knapp gestaltete. Den dritten Platz teilten sich schließlich die Hühnerbrust mit Harissa und der Sommersalat mit Camembert & Preiselbeeren – bei diesen beiden Gerichten konnte ich wirklich keinen klaren Favoriten ausmachen. Ungewöhnlich, aber ich glaube dass die aktuelle Urlaubssituation die Platzierungen beeinflusst hat, denn die Gästezahlen sind in der Regel etwas niedriger als sonst. Mal schauen wie lange diese Verschiebung anhält.
Mein Abschlußurteil:
Hühnerbrust: ++
Harissa-Sauce: ++
Zucchini-Paprika-Gemüse: ++
Fusili: ++
Vanille-Mousse mit roter Grütze: ++
Tags: bell pepper, betriebsrestaurant, cherry, chicken, chicken breast, dessert, essen, food, fusili, harissa, hühnchen, hühnerbrust, kantine, kirsche, lunch, mittagessen, mousse, nachtisch, nahrung, nahrungsmittel, noodles, nudeln, paprika, rote grütze, vanillemousse, zucchini
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Montag, Juli 29th, 2013
Mit den Tortellini al pomodoro mit Mozzarella und Basilikum fand sich heute im Bereich Globetrotter für mich sofort ein Gericht, das sich nicht nur lecker anhörte, sondern mich auch visuell sehr ansprach. Da konnten mich weder die Asia-Gerichte wie Poh Piard Thord – Knusprige Frühlingsröllchen und Nua Pad Pram Hoi – Rindfleisch mit Broccoli und Karotten in Austernsauce noch die anderen Gerichte der regulären Küche wie Papardelle mit Blattspinat und Kren bei Vitality oder die Bratwurstschnecke mit Sauerkraut, Bratensauce und Kartoffelpüree bei Tradition der Region mich noch umstimmen. Das Gericht garnierte ich noch mit Parmesan, der optional bereits stand. Und dazu gesellte sich schließlich noch ein Becherchen Naturjoghurt auf roter Grütze aus dem heutigen Dessert-Angebot.
Und ich bereute meine Entscheidung absolut nicht. Zu den mit Ricotta gefüllten Tortellini spinaci hatte man eine angenehm fruchtige Sauce aus Tomaten und milden Zwiebeln serviert, die man zusätzlich noch mit einigen Streifen Mozzarella und schließlich frischem Basilikum versehen hatte. Einziger Wermutstropfen war, dass man sich beim Basilikum auf ein einzelnes großes Blatt beschränkt hatte – hier hätte ich es begrüßt wenn man gleich ein paar mehr dazu getan hätte. Der geriebene Parmesan gab dem Ganzen schließlich noch eine angenehm würzige Note. Sehr lecker muss ich sagen. Und auch an dem Becherchen roter Grütze und Naturjoghurt, die man mit Kirschen und einer Scheibe Orange garniert hatte, gab es absolut nichts auszusetzen.
Ich hatte vermutet, dass heute die Bratwurstschnecke das Rennen um den ersten Platz auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala gewinnen würde, doch als ich meine Blicke über die Tabletts der anderen Gäste schweifen ließ stellte sich schnell heraus, dass die (wohlgemerkt vegetarischen) Tortellini alla pomodoro noch ein klein wenig beliebter erschienen und dem Fleischgericht diesen Rang streitig machten. Somit folgte die Bratwurstschnecke also erst auf Platz zwei, gefolgt von den Asia-Gerichten auf Platz drei und schließlich den Parpadelle mit Blattspinat und Kren auf Platz vier. Wirklich ungewöhnlich, dass es mal ein vegetarisches Gericht auf Platz geschafft hat, aber hier hat mich Sicherheit auch der visuelle Eindruck eine große Rolle gespielt. Das Auge isst eben mit. 😉
Mein Abschlußurteil:
Tortellini: ++
Pomodoro-Tomatensauce: ++
Naturjoghurt & rote Grütze: ++
Tags: basil, basilikum, betriebsrestaurant, dessert, essen, food, kantine, kirschen, lunch, mittagessen, mozzarella, nachtisch, nahrung, nahrungsmittel, naturjoghurt, noodles, nudeln, parmesan, pomodoro, rote grütze, tomatensauce, tomato sauce, tortellini, tortellini al pomodoro, vegetarian, vegetarisch
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Freitag, Februar 8th, 2013
Zwar reizte mich heute auch das Gung Po Jau Yu – Seelachs gebraten mit Gemüse und Chinapilzen in Hoi-Sin-Sauce, das neben Asiatischen Gemüse herzhaft gebraten in Erdnußsauce nach Hongkong Art an der Asia-Thai-Theke angeboten wurde und auch der Panierte Seelachs mit Remoulade, Zitrone und Kartoffelsalat bei Globetrotter klang sehr verlockend. Nur das traditionell-regionale Gefüllte Germknödel mit Vanillesauce erschien mir als Süßspeise für mich nicht als Hauptgericht geeignet. All das wurde aber noch von dem Feinen Kalbsbraten mit Nudeln und Gemüse bei Vitality übertroffen, der mit 505kcal nicht nur schmackhaft als auch angenehm leicht erschien. Vor allem war da meiner Meinung nach auch noch eine kleine Schale Kartoffelsuppe mit Majoran aus dem heutigen Suppenangebot und ein Becherchen Milchreis mit roter Grütze von der Dessert-Theke drin.
Die Kartoffelsuppe erwies sich schon mal ein wahrer Glücksgriff, denn sie besaß angenehm viel Substanz, da sich außer dem Majoran auch zahlreiche Kartoffelwürfel und Möhren darin fanden. Sehr würzig und schmackhaft. Und auch beim Hauptgericht gab es keinerlei Grund zur Kritik. Das saftige Stück mageren Kalbsbraten mit der milden, dunklen Sauce war im Vergleich zu der Ochsenbrust von gestern natürlich deutlich zarter und weniger bissfest – da versteht man wirklich warum Kalb in der Regel deutlich kostspieliger ist als „gewöhnliches“ Rindfleisch. Dazu passte der mild gewürzte Gemüsemix aus Möhren, Broccoli und Blumenkohl und die Röhrennudeln als Sättigungsbeilage meiner Meinung nach sehr gut und machten alles zu einem überaus gelungenen Hauptgericht. Der kleine Becher aus ungesüßtem Milchreis und einer Schicht roter Grütze mit Brombeeren und Johannisbeeren bot schließlich einen schmackhaften Abschluss des heutigen Mittagsmahls.
Zwar war der Kalbsbraten auch bei den anderen Kantinengästen sehr beliebt, wurde aber beim Rennen um den ersten Platz auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala noch leicht von dem Seelachs mit Kartoffelsalat übertrumpft und somit auf einen guten zweiten Platz verdrängt. Auf Platz drei folgten die Asia-Gerichte und auf Platz vier schließlich die Süßspeise in Form der Germknödel mit Vanillesauce.
Mein Abschlußurteil:
Kartoffelsuppe mit Majoran: ++
Kalbsbraten: ++
Gemüse: ++
Nudeln: ++
Milchreis mit roter Grütze: ++
Tags: betriebsrestaurant, Blumenkohl, Broccoli, carrots, cauliflower, dessert, essen, food, gemüse, kalb, kalbsbraten, kantine, kartoffelsuppe, lunch, majoran, marjoram, möhren, milchreis, mittagessen, nachtisch, nahrung, nahrungsmittel, noodles, nudeln, potato soup, rote grütze, veal, veal roast
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Montag, Februar 4th, 2013
Zwar wäre heute der Curryreis mit Zucchini-Möhrenragout bei Vitality, welchen man noch zusätzlich mit einem Joghurt- oder SourCream Dip garniert hatte, mit Sicherheit das kalorientechnisch optimalste Gericht gewesen. Aber leider konnte ich mich aufgrund des visuellen Eindrucks nicht so recht dafür begeistern. Und auch für die Asia-Gerichte konnte ich mich nicht erweichen, zumal morgen ja voraussichtlich dort wieder ein Fischgericht erwarten kann und ich in diesem Fall mit Sicherheit dort zuschlagen werde. Also konzentrierte ich meine Aufmerksamkeit auf das Gebratene Rinderhacksteak „Mexico“ mit Gemüsesalsa und Country Potatoes bei Tradition der Region und die Penne Rigate an TOmatenragout mit Thunfisch und Parmesan bei Globetrotter. Klang beides gut und reizvoll, doch letztlich entschied ich mich für das Rinderhacksteak, denn an dieser Theke war gerade die kürzere Schlange. Und obwohl ja mit der Gemüsesalsa bereits Gemüse beim eigentlichen dabei war, erschien mir eine kleine Schüssel mit Mischgemüse von der Gemüsetheke nicht unpassend. Fehlte nur noch ein Becherchen Naturjoghurt mit roter Grütze aus dem Dessert-Angebot und fertig war das heutige Mittagsmahl.
Das Hacksteak in seiner sehr gleichmässigen, ovalen Form sah man meiner Meinung zwar an, dass es sich um vorgefertigt erworbene Ware handelte, das schmälerte den angenehmen Geschmack aber nicht: Es erwies sich als saftig, würzig und gut durchgebraten. Als Garnitur fand sich außerdem eine fruchtige, mild gewürzte Tomatensauce mit Mais und Stückchen von Zucchini und Möhren sowie als Sättigungsbeilage zahlreichen, außen knusprigen und innen angenehm weichen, wohl frittierten Kartoffelspalten, den Country potatoes. Und auch das zusätzliche Mischgemüse aus Möhren, Blumenkohl, grünen Bohnen und Erbsen war noch angenehm heiß und gut genug gewürzt, so dass ich hier keine Kritik anbringen kann. Der kleine Becher fast ungesüßten Naturjoghurts, der vermischt der roten Grütze aus Johannisbeeren zum leckeren Fruchtjoghurt wurde, schloss das heutige Mittagsmahl schließlich überaus gelungen ab. Auch wenn nicht gerade Kalorienoptimal dennoch ein gelungenes Mittagsmahl, ich war überaus zufrieden.
Beim Rennen um den ersten Platz auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala lieferten sich heute die Penne Rigata und das Rinderhacksteak „Mexico“ ein enges Kopf an Kopf Rennen, das meiner Meinung nach das Hacksteak schließlich knapp für sich entscheiden konnte. Nach den Penne Rigata auf Platz zwei folgten schließlich die Asia-Gerichte auf Platz drei und der Curryreis mit Zucchini-Möhrenragout auf Platz vier.
Mein Abschlußurteil:
Rinderhacksteak: ++
Gemüsesalsa: ++
Country Potatoes: ++
Gemüsemix: ++
Naturjoghurt mit roter Grütze: ++
Tags: beef steak, betriebsrestaurant, Blumenkohl, carrots, cauliflower, country potatoes, dessert, erbsen, essen, food, gemüse, gemüsesalsa, grüne bohnen, green beans, ground beef steak, joghurt, kantine, lunch, möhren, mittagessen, nachtisch, nahrung, nahrungsmittel, peas, rinderhacksteak, rote grütze
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Dienstag, Februar 21st, 2012
Zwar überlegte ich kurz, an der Asia-Thai-Theke zuzuschlagen, wo heute u.a. Taohoo Tod – Tofu gebacken auf Brategemüse mit Koriandersauce und Nua Pad Prik – Gebretene Rindfleischstreifen mit frischem Gemüse mit Chilisauce auf der Karte standen, dann wandte ich meine Aufmerksamkeit doch wieder der regulären Küche zu. Das Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes Frites und Zitrone aus der Sektion Tradition der Region war mir aber eindeutig zu kalorienreich und bei den Farfalle al peproni bei den Vitality-Gerichten fehlte mir das Fleisch, also entschied ich mich für den Mittelweg und wählte das heutige Angebot bei Globetrotter, eine Gebratene Hähnchenbrust auf Tomatengemüse und Curryreis. Dazu gesellte sich dann noch ein Becher Rote Grütze auf Vanillepudding von der Dessert-Theke. Der sonst am Faschingsdienstag ausgegebene Berliner oder Pfannkuchen wie es ihn die Jahre zuvor hier und hier gegeben hatte, war dieses Jahr aber scheinbar leider eingespart worden. Schade eigentlich, aber kann man nichts machen – hätte es einen gefüllten Berliner gegeben, hätte ich natürlich auf weiteren Nachtisch verzichtet.
Dem Curryreis sah man leider doch etwas an, dass es sich hier offensichtlich um die Reste des Vitality-Gerichtes von gestern handelte – zumal auf der ursprünglichen, ausgehangenen Karte hier noch von normalen Reis die Rede gewesen war. Da er aber geschmacklich noch absolut in Ordnung war, will ich hier nur ein kleines Pünktchen abziehen und damit auch schon meine heutige Kritik beenden. Denn an dem angenehm groß geratenen saftigen Stück gut gewürzter Hähnchenbrust gab es ebenso wenig etwas auszusetzen wie an der fruchtigen Gemüsezusammenstellung, in der neben reichlich Tomatenstücken auch Zucchini und gelbe Paprika verarbeitet waren. War nichts außergewöhnliches, aber in seiner Einfachheit doch sehr lecker und sättigend. Beim Vanillepudding, der mit einer dicken Schicht roter Grütze mit Kirschgeschmack garniert war, gab es ebenso wenig Grund zu meckern. Letztlich also eine durchaus gute Wahl.
Dass das Wiener Schnitzel heute natürlich beim den anderen Kantinengästen mit großen Abstand zu den beliebtesten Gerichten zählte und somit unangefochten den ersten Platz auf der Allgemeinen Beliebtheitsskala belegte brauche ich wohl kaum zu erwähnen. Danach kam erst mal lange nichts, bevor schließlich die Asia-Gerichte die Hähnchenbrust knapp um den zweiten Platz brachten und die vegetarischen Farfalle al peperoni somit auf Platz vier landeten. Wäre es anders gewesen hätte es mich auch stark gewundert um ehrlich zu sein. 😉
Mein Abschlußurteil:
Gebratene Hähnchenbrust: ++
Tomatengemüse: ++
Curryreis: +
Vanillepudding mit roter Grütze: ++
Tags: betriebsrestaurant, curryreis, dessert, essen, food, hähnchenbrust, kantine, lunch, mittagessen, nachtisch, nahrung, nahrungsmittel, paprika, pudding, reis, rice, rote grütze, tomaten, tomatengemüse, vanillepudding, zucchini
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